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発行日時

2021-2-24 19:09

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シェフのポタージュ♡

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http://blog.livedoor.jp/beau_chemin/archives/52006709.html

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2021.2.24(木)
三寒四温♩
1日の中でも気温のアップダウンが激しくて
今日、外は北風ピープーで寒いのに
中は温室のような温かさでした。
陽射しは春ですね。
ボーシュマンの庭も
ロウバイや梅の花が咲いたり
春の花が蕾を膨らませています。

ボーシュマンシェフのポタージュ
篠山の湧き水
タマネギ
塩、コショウ
と
主役の野菜
それだけです。



ブイヨンは入れず
主役の野菜の味をそのまま。
思わず「あぁ、美味しい‼︎」
って呟いてしまうポタージュです。

最近、シェフに
お鍋にもし残ったらカップに入れてね
と、お願いしています。
身体に沁みる優しい味。
今は、丸大根と黒豆どちらかお出ししています。
お楽しみにいらして下さい。

3月引き続き平日含めランチ、ディナー
ひと組ずつご予約お受けしています。
3/8(月)・3/15(月)・3/25(木)・3/26(金)
お休みします。
上記以外はご予約いただけます。
☆休みが追加になればご案内しますね。

今のところまだ詳しい事が発表されていないので
引き続き
ディナーは17時30分スタートで20時には閉店となります。
アルコールのご提供は19時までです。
変更になればご案内します。
どうぞよろしくお願いします。
ご予約状況についてはお問い合わせ下さい。

では、お電話お待ちしています。

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緊急事態宣言を受けましてただ今営業スタイルを
変更しております。

ランチ・ディナー 各1組ずつ(3月末まで予定)
ランチ \6500(サ5%・税10%別)
ディナー \6500(サ10%・税10%別)

前日までのご予約にてお待ちしております。
ご予約はコチラ↓
☎︎ 0795062358