本当にひさしぶりの書き込みです。

最後の書き込みから６年近く時が経ちました。

精一杯おかんと向き合った６年間でした。

いろいろなことが新しいフェーズに入ってきたのもあって、

書き留めておこうと思った次第です。

最初の４年は、遠くで一人暮らしだったおかんを説得して、

近くのサ高住に入居することを受け入れてもらいました。

毎朝一緒に近所の公園を散歩し、

じわじわ進む認知症を恐れながらも、サポートを受けながら自立できていた時期です。

コロナが世界を席巻し、

高齢者施設は面談も許してくれないような状況の中、

施設の方たちとの信頼関係ができていたことが功を奏して、

毎日おかんを連れに施設に入って、

散歩して連れ帰ることを、見なかったことにしてくれていました。

人目につかないように、毎朝７時ごろに行って散歩する流れでした。

奇跡の対応に今でも心から感謝しています。

４年ぐらいした頃には、自室から食堂に行ったり、自室に帰ることも分からなくなり、

周りの入居者からバカ扱いされることがつらく、

肉体的にも、精神的にも、もう駄目かもという状況になってしまいました。

この頃、思い切ってグループホームに転居してみました。

周りが皆認知症だと馬鹿にされることはないし、

きっとうまくいくと考えたのです。

結果は惨敗でした。

原因の大きな部分はトイレ。

サ高住では自室にトイレがあって、

自分で問題なく排泄管理はできていたのですが、

グループホームは各部屋にはトイレはなく、

廊下の共同トイレを使わないといけません。

認知能力が低下しているさなか、環境が変わって何もわからなくなった彼女は、

トイレの場所が分からず、

クローゼットでしてしまったり、

ベットの中で、我慢しきれずしてしまったり。

おむつをすれば良いことのようですが、

自分のアイデンティティに強い意識をもつ彼女は、

助けを求めることもできず、

おむつの中でしてもいいということも理解できず。

壊滅的にぼろぼろになっていきました。

あまりの変化に耐えきれず、

もとのサ高住に戻る選択をしたのですが、

当然苦悩は続き、

次の選択肢として、完全介護の施設に移動することにしました。

この施設は、身体能力の維持・向上に力を入れていて、

理学療法士が常駐し、運動カリキュラムが施設内で毎日３回も行われているのです。

もともと肉体的には年齢以上に良好で運動が大好きな彼女としては、

生活としてピッタリマッチすると考えました。

結果は大成功でした。

認知症でわけがわからない不安に右往左往する暇を埋めるように、

毎日のカリキュラムがあり、それが得意な運動なのです。

それでも、おかんの状態は日にひに悪くなっていきます。

実は悩みに悩んで、

昨年丹波の拠点を売りに出して、丹波ぐらしに終わりを告げました。

終の棲家にする気持ちで過ごしてきましたが、

今は少しでもおかんと一緒にいる時間を確保しないと後悔すると考えたのです。

そしてまた２年が経ち、ついに来るべきときが来てしまいました。

僕のことがわからなくなってしまったのです。

会いに行っても、優しいスタッフだと思っています。

「どちらさんか存じませんが、ご丁寧に気遣っていただいてありがとうございます」

なんて、ネタとして聞いたことがあるようなセリフを毎回おかんから聞くようになりました。

「ぼくやで、あんたの息子やん」

なんて、何度言っても聞いてもいない感じ。

自分の脳内に生まれた何らかの言葉をただアウトプットしているようです。

時々会いに行って、優しいスタッフ（僕）との時間を楽しんでもらうしか、

僕にできることは、なくなってしまいました。

彼女は命をまっとうするために、自分の中で自分と戦い続けているように見えます。

できる限り苦痛のない、

人生を全うできることを、心から祈っています。

ここからは、ヒーその後。

おかんの認知症と戦う６年間、どうしてあげるのが良いのか判断するために、

自分ならどうしてほしいかを、たくさん考えました。

生きる幸せとはどこにあるのでしょう。

僕の場合は、

子供の頃は、友だちと遊ぶ喜びとか、美味しい晩ごはん。

何と言っても家族に愛されている喜びかな。

思春期くらい大きくなってくると、

女の子が好きになったり、やっぱり友だちと遊んだり、そして美味しいごはん。

社会人になり、パートナーと一緒になったり、

仕事がうまくいくと自分の成長が嬉しかったり、お金がもらえて嬉しかったり、やっぱり美味しいごはん。

さて、仕事もハーフリタイヤし、

最終章に入ろうとしています。

子供がいない僕たちは、二人でどう生きるか、

片方が死んだら、残った一人はどう生きるか。

いつもそんなテーマになります。

こんなに短期間で、おかんが僕を認識しなくなると思っていなかったので、

１０年来頑張って遊んできた丹波を手放したのは悔しいですが、

そこはポジティブな僕たち、

間髪入れず、新しい遊びの拠点を手に入れました。

田舎暮らしとDIY

第二章は海編です。

瀬戸内海に浮かぶ小さな島が、

人生の最終章の中心となる遊びとして、

僕たちを幸せにしてくれるのか？

また、ぼちぼち書いていこうと思います。

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食べ物の好み、興味を持つ遊び、
もしかしたら異性に対する好みのタイプも、
年齢とともに変化してきたような気がしています。
子供の頃、青年期、中年期を思い起こしてみると、
今の自分の好みは、確かに違ってきています。

認知症になりゆく８２歳のおかんは、いま何を思うのだろう。
本人に聞いてみても大した手がかりは得られない。
「わたし幸せよ。あとはお迎えがくるだけ」なんて言いながら笑っているが、
年に２〜３度程度しか連絡取ったり、会ったりすることががなかった彼女が、
今年に入ってからは３日に一度はなにかしら電話してくるようになった。
物事がわからなくなってきているのを感じて、
不安な気持ちがそうさせるのかな。

少しでも脳を使うほうがよいかなと、
iPadにFaceBookをセットアップして、
息子たちの写真が出てくるよって興味を引いてみたけど、
やっぱり操作が覚えられない。。
うーーーん、パソコン系はやっぱりもう、無理みたいです。。
ジグソーパズルをわたしてみても、
全然できない。
できないというより、やりたいというエネルギーがわかないみたい。。

テレビ見てるだけの毎日はヤバイ！
なにかやりがいを。
興味あることをやらせて達成感を。
と思ってあの手この手でせめて見るも、今のところ撃沈です（泣）

自分の価値観が変化してきたように、
いまの彼女の価値観は僕の想像外の方向にあるのかもしれないなぁ。

おかんはただ、不安な気持ちを埋めてほしいだけで、
それ以上を望んでいるわけではない。
衰えていく自分をあらがわずに受け入れていきたい、と思っているのは確かだ。

良くなるように躍起になってるのは、本人以外のまわりだけで、
その働きかけは苦痛なだけで、むしろ嫌なのかも・・・

彼女の心が幸福感で満たされることが大事だとおもう、今日このごろです。。

認知症の診断をうけた母親について、
どうしてあげるのが良いか考える日々ですが、
自分もいい年になったせいか、
自分がどのように老いて死にゆくのが幸せかについても、
つい考えてしまいます。

記憶障害があるのではないかと思うような事象は、
現時点の自分にもたくさん起きています。
脳機能の低下やプチ疾患もあるのかもしれないけども、
感覚的には、すべての事柄を覚えておこうという、
意識や注意深さにかかわるエネルギーが
欠落してきているように思います。
モレなく覚えておこうとする事が、しんどいのです（笑）

現役時代には肩を張って頑張ってきたので、
そろそろ楽したっていいよね。
だってできなくなっちゃったんだもん！
と思えたほうが気持ち良いのです。

厄介なことに、筋肉にしても脳にしても、
程よくストレスを掛けてやらないと一気に老化（退化）してしまうので、
楽したがる自分に忠実に生きていると、
どんどんだめになっていくのかなぁ。

やはり、大切なのは、
楽しく、頭を使ったり体を使う、自分にあった方法を見つけることかな。
達成感などドーパミンの分泌に寄与することにたよって、
様々な負荷を楽しみにする必要があるようです。

自分についても、彼女についても、
それを見つけることが課題かも。

そんなことを考えるようになると、
周りで起きた介護に絡む話も、今までより耳に入ってくるようになります。

相方の友達が、認知症の父親を市に保護（拉致）されてしまったそうです。
なにやら、家で転んで顔中青タン状態だったときに、
本人が行きたがってデイサービスに行ったそうな。
デイサービスのケアマネージャーがマニュアルにのっとって市に報告。
虐待の疑いありとなったようで、
家族は接見も許されないという状態が続き、
数カ月後に問題なしと判断されて帰ってきたときには、
やせ細り、認知症状も遥かに進んで、それはひどい状態だったそうです。

あまりの腹立たしさとやるせなさで、訴訟も検討したとか。
でも相手が行政で、マニュアル通りにやったとなれば勝ち目なく、
余計悔しい思いをしたそうです。。

そんな話を知人にすると、
早い段階から、地域包括支援センターの方としっかりコミュニケーションを図り、
自分のことや被介護者の事、関係や状態を直接知っておいてもらうと、
万が一のときにも誤解を解く一助になるとのことでした。

地域包括支援センターという機関があることを知り、
早速連絡を取って、今後の相談に行ってきました。
介護認定のことや、そのレベルによって受けることができる国の支援（サービス）について、
細かく説明していただき、理解を深めることができました。

要支援や要介護の認定を受ければデイサービスなどに、費用１割負担で行くことができます。
すばらしい国の支援ですが、
そもそもその状態の被介護者を対象に運営するサービスですから、
スタッフ体制や設備、リスクヘッジの機能など相当なコストがかかっています。
１割負担といえど結構なコストになるのです。

その場で認定の申請をしてくれましたが、
デイサービス等を今すぐ受けるかどうかは選択できるとのことでした。

本人の思いを確認すると、
年寄りばかりのところに行くこと自体、気が進まないようなのと、
お金がかかるのがいやという元来のシブチン根性が前に出て、
今のところはパスしたいそうです。

僕の目的は、地域包括支援センターの方との接見と、
行政から見た現在の彼女の位置づけを知ること。そして、
介護サービスに対する知識を得たいということでしたので、
一応目的達成です。

今後のことは、本人と相談しながら、じっくり決めていきたいと思います。

ほんと久しぶりの書き込みです。
ブログ、全然書けなかったのには、実は理由がありました。

このブログの目的は、はなれた町で一人暮らしている母親が、
僕の近況をパソコンで見ることができたら嬉しいとのことで、
彼女の楽しみに応えるため、できるだけお休みしないで書いてきました。
たくさん書くうちに、老後に読み返したら自分でも楽しいなと思うようになったのですが、
継続して書くことはとっても大変。
おかんが残念がると思わなければ、かんたんにサボっちゃいます。

昨年からそんな彼女に異変が。
パソコンが使えなくなってしまったのです。
Windows7からWindows10に変わった時点で、
わからなくなったので嫌だとは言っていたのですが、
毎日ログインするYahooメッセンジャーやSkypeが、
パソコンしている合図だったのですが、
ある時から起動しなくなりました。

聞くと、
「なんだかもう、全然わからなくなった」とのこと。
さすがにとしとってくると、機械もんはきつくなってくるのかなぁ。
と諦めたあたりから、
ブログ更新のエネルギーが・・・
ということなのです。。

そんな彼女の状態ですが、昨年の後半くらいから、
急激に変化してきました。
数分前に会話していたことが、記憶に全くないことなど、
今までに経験のない状態が頻発してきました。
これはさすがにおかしいと、近所の脳神経外科に診察へ言ったところ、
MRIや問診テストの結果、「認知症の初期です」とのこと。
が〜〜ん！
ついにやってきました。

投薬治療を開始し、進行を止める期待はできるが、
日ごろ脳に刺激がある生活が必要です。
デイサービスに参加するのがよいでしょう。
とのことでした。

これから認知症と向き合った暮らしが始まります。
おかんにはできるだけ幸福感を感じながら、
これからの人生を全うさせてあげたいです。
（１００まで生きるそうですしw）

できるだけ記録していこうと思います。
（建築やDIY、ご飯も書くよ〜）

当初の予定では４社でのコンペという想定でしたが、
２社辞退があって、１社追加依頼という状況となりました。

最初の提案を各社頂いてみたところ、
どこも意匠的な提案はあるものの、
詳細な施工仕様などがはっきりしません。
与件を整えていたつもりではあったのですが、
比較検討するには内容にもばらつきが多いようで、
内容を整えて統一する方向で希望要件をフィードバックし、
詳細仕様を添えて再度ご提案いただくことにあいなりました！

が！！！！！
各社、再提案までの日程がかなりあったため、
ぽっかりやることがなくなってしまった僕たちは、
禁断の第三の道、「建築家にお願いしてみる」というのを
検討しはじめてしまったのでした。

実は今までの経験では、こんなパターンを踏んでいました。

建築家と内容を詰めて、
図面や施工仕様を含めた完全な設計図書を用意し、
施工業者さんをコンペで決定。
設計、施工管理は建築家、
A工事（建築本体の大きな工事）はゼネコン等。
C工事（室内の造作や意匠など主に大工仕事）は知り合いの大工さん。

だけど、今回はこのパターンをはずして、
あえてリノベーション屋さんに丸投げしてみようと試みたわけです。

そう考えた理由は・・・

・コストが掛かりすぎそう
構造計算や建築確認が必要な案件でない場合、
意匠設計と施工管理を単独で経営している建築家にお願いするとなると、
どうしてもコスト的に大きくなりそうな感じがします。

・建築家は自分の作品を作っているイメージがある
オフィスビルなどならあまり不安はないのですが、住居の意匠となると、人の好みは様々。
建築家の知り合いは、いくつかあるのですが、どの方も好みの方向性を感じます。
得意とするアイデンティティーが皆ちゃんとあるのです。
できれば自分がイメージする世界観を得意とする建築家にお願いしたい。
普通、うまいぐあいにそんな建築家と出会えないですよねぇ（泣）

一度あきらめたこのパターンをやっぱりやってみようと考えたのには、
実は理由があるのです！

なにげにネットを検索していた相方が、
沢山の登録された建築家から自分にマッチした方をコーディネートしてくれる。
そんなサービスを見つけて来ました。
コーディネートスタッフとのミーティングで好みや与件を伝えると、
最適と思われる建築家からの提案をコーディネートしてくれます。
そして、ピンと来なければ、何度でもチェ〜ンジOK！
すごい仕組みです。
コーディネートする会社の費用が当然乗ってきますが、
建築家や施工会社は販促費分コストダウンすることも可能ですから、
いいせん来ないかしら（笑）

そんなことで、大急ぎでお願いすることにしました！

タイトなスケジュールでしたが、最初の面談から提案までいただきました。
人物としてのフィーリングも内容もとてもスバラシイ！
工務を担当する会社も、僕の希望与件から最適なチームを組んでの提案をいただけたようで、
完全に信頼できる感じでした。

最初にお会いした３社とも、担当者とのフィーリングは最高！と感じましたし、
すごく誠実によい提案をしてくれているにもかかわらず、
１級建築士事務所経営の建築家と、しっかりした規模の建設会社。
そんな肩書パワーで、施工管理に対する僕のコントロール負担が無くなる感じがしてしまうのは、
自分自身で、なんだかなぁ〜と思うところではありますが・・・

次回は、いよいよペントハウスプロジェクトという苦難？の道を、
お供してくれるパートナーを選択するという決断を致します！
嘘のようですが、ゆるされるなら４社とも一緒に仕事してみたいと思う要素があります。

さて、どんでん返しはあるのでしょうか！？

今週は、土曜日の夕方から雨になる模様。
雨が降るまでに用事をと、頑張りましたが、草刈り半ばで終了〜〜〜。

畑では、夏野菜が採れ始めましたよ（嬉）



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　今日のごはん
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お刺身用のコチとサザエが出ていました。
お魚も夏ですね。



畑のイエローズッキーニと水ナスに、
パルミジャーノを削ってカルパッチョに。



今年初！
大路朝市のしんぺ～農園さんのお野菜と
J農園のお野菜と、我が家のお野菜のコラボレーション。
カポナータでございます。
お野菜の旨みが凄すぎますね。いくらでも食べられます。



サザエ2個は、獲れたてバジルとニンニクとバターで。
お醤油のつぼ焼きより、こっちのほうがずっと好きですね。



お刺身にしたコチの残りと、
サザエ１個で濃厚パッツァ。ひやぁ～、おいし～～～！



2日めは、先週昆布締めにしておいたトビウオから。



昨秋から仕込んでいたイワシの塩漬けをオイルに漬けました。
雨の日は、こういう仕事ができるのでいいですね。
塩漬けのまま食べる分から、2匹出してきて、
オクラとたたいて冷ややっこの味付けに。
調味料がいりません。（笑）



一気に夏が来ましたね。
畑から食べるものが色々とれるのは、うれしいものです。
うちのはまだ青いので、トマトだけはしんぺ～農園さんのものですが、
たっぷり野菜サラダができました。



残り野菜は糠床へ。
水ナス、うめ～！



本日のメインは、
チキンにゴーダチーズとニンニクとフレッシュバジルをはさんで蒸し焼きにしたもの。
ズッキーニやナスもトロトロに仕上がりました。



ごちそうさまでした。

久しぶりにDIYです。
遠い道のりでした。

といっても、相方がいい加減にやってくれとしびれを切らしているプチ案件！
一つは、床下に作った収納庫。
この収納庫、昔の「おくどさん」があった名残で残っているような、
コの字型のレンガ積みが床下にあったので、それを利用して作ったものです。
製作記事はこちら→床下収納庫を作る（１） [2013/06/22]

製作記事でもわかるように、
通気がある方がいいかなぁ？という考えもあって、
ブロックを適当に積んだだけで、床下の空間とつながった状態でした（マジカ）

昨年、この収納庫に相方が保管していた野菜の種の残りをネズが発見。
どえらいこと荒らしまくられてしまいました（泣）
で今年仕込んだ味噌を、そろそろ暑くなってきたので、床下熟成にしたいのだが・・・・
というオーダーです。

ネズが突破できないで、できれば通気も確保したい。
となるとやっぱり金網がよいでしょう。
ということで、コメリに行って亜鉛引の網を買ってきます。

収納庫の形を正確にはかって、金網を加工していくのですが、
気をつけるポイントは、左右反転状態で作ってしまわないこと。
折り曲げる時は木材などをあてがうときれいにいきます。



庫内は木部とブロックやレンガ部があって、ビスを打てないところはどうしようと思案の結果・・・
いずみーる御用達のホットボンド！
適当DIYの神ツールですが、実は憧れでした（笑）



「できたぁ〜〜」（いずみーる風）
これでネズくんも獲物を目の前に地団駄踏むことでしょう（笑）



そしてオーダー第二弾は、家具の塗装です。
アイランド収納をいつまでも作らないので、しびれを切らした相方が、
とりあえず大阪で処分する予定だった家具を持ってきて、
こっちに合うように、こげ茶に塗ってくれとのこと。

もとは、こんなオサレ家具を・・・



足付けにサンドペーパーをかけようと頑張っていたら、
ほぼむいてしまいました。
デッキが真っ白（汗）



扉の中は、虫の侵入やフンがわかるように白でOKとのことなので、
横着しないで、きっちりマスキングテープを貼り込んでいきます。
あとは塗装するので、デッキの床を養生シートで簡単に養生。
ここまでで、段取り八分完了。



後の二分はペンキ塗って完了！
刷毛塗りできれいに仕上げるのは結構難しいです。
コメリとかで買ってきた水性塗料は、１回塗りで仕上げたいというユーザーに応えるために、
とっても粘度高くねってあります。
きれいに仕上げるには、水で薄めてもうすこしシャバくして、
２回、３回塗りで仕上がる感じを狙えば、よりきれいに仕上がりそうです。
僕は、２回塗ったところでご飯の時間となりました（笑）



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　今日のごはん
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今週も、パーフェクトベジタブルと言われるクレソンからスタート！



今年初のトビウオの刺身。夏ですねぇ。



ニンニクを収穫したので、揚げて食べよう！と思っていたら、
ご近所の先輩が、見事なジャンボニンニクをくれたので、
食べ比べしてみました。
超小さいうちのまるごとと、超でっかい１片（笑）



このジャンボニンニク、ニンニク臭がほぼなく、まるでホクホクの芋のようです！
掘りたてを丸揚げで食べるのがイチバン。



久しぶりの天ぷらは、
今年ラストのソラマメ、抜きたて玉ねぎ、初収穫ズッキーニとなす、
それにマイタケとアスパラも。



めっちゃ小さい豆アジはから揚げにして、食べ放題。
揚げて～食べて～
揚げて～お弁当用の南蛮につけて～
揚げて～食べて～の繰り返し。



豆腐と鶏ミンチとアオサのがんも。



翌日は、今年最後のグリーンピースで、豆ごは～～～ん。
大好物なのでテンション上がります。



黄色のズッキーニが収穫できたので、
スライスしてボイルしたイカとくるくる巻いて、オリーブオイルをちょろっと。
ズッキーニは生もおいしいですねぇ。



昨日さばいたトビウオは、１晩昆布締めに。お醤油も不要の旨さ。



そして、我が家の新玉ねぎと玉ねぎの葉と豚肉をたたいたので、餃子！



ごちそうさまでした。

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　今日の写真
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５月から雨が少なく、とっても心配していますが、
うちの夏野菜たち、がんばっています。





先週植えた里芋。
水が好きなそうなので、田んぼの畦を２０センチほど掘って植え付けました。
うまく行けば、種芋の上に親芋ができて、その周りに里芋が鈴なりに（笑）



田植え後、いくつか補植しました。
真ん中のゾーンが妙に分けつしてる？
実は・・・
左から植え始め　→　苗足りなかったらどうしよ（きっちり１本植）
真ん中ゾーン　→　ん？けっこう足りる？（つい２本植えたり・・・）
右ゾーン　→　あか〜〜〜ん、これ足らんやつや！（再度ガチ１本植に）
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どくだみの季節がやってきました。
お茶を作るため、根から引き抜いて、洗って、乾燥させます。
どうやって乾燥させるかは、、、来週のお楽しみ♪

本日無事に今年の田植えが終わりました！

無農薬、冬期湛水の田んぼにはマツバイという雑草がよくはびこるのだそうですが、
あまり気にしなくてよしという意見が多く見られ、
去年はマツバイが生えているゾーンも気にせず、その中に苗を植えました。
うちの場合は、そのゾーンの生育が著しくわるく、
あわてて取ったのですが、時すでに遅し。。

その経験から今年は田植えの時に全部取ってしまおうと。
これが、ほんっっっっっっっっっっっっっとにきつかった（泣）

田植えスタイルで、田面にびっしり生えた芝生のようなマツバイをむしり取っていき、
ドロや土をなるべくしぼって、田のそとへ放り投げる。
そして、不耕起なので硬い土に、畑で苗を植えるように植え付けていく。。。
初年度の、こねた田んぼでの手植えの田植えより、４〜５倍は大変な感じです。

もっと爺さんになっても継続できるように、
もう少し体に負担が少なくなるよう、工夫が必要だとつよ〜く思いました。



今年も、美味しいお米にそだってね〜。

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　今日のごはん
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先週、田植えのために花をつけていたクレソンをバッサリ刈ったのですが、
1週間で柔らかい葉っぱが出てました。
ということで、塩とピーナッツオイルでいただきます。



とにかくクエン酸サイクルで、筋肉に溜まった乳酸を追い出さないといけません。
玉ねぎスライスを柿酢でマリネにしていたのを
たっぷり豆腐サラダにトッピング。
たんぱく質と酢酸で、疲労回復バッチリ（？）



先週さばいた鯛のアラと、するめイカの小さいのとあさりで、
ハーブたっぷりのトマト風味に仕立てました。うまい！



大阪の家の近くのスーパーに、イベリコ豚コーナーができていました。
我が家の新玉で、シャリアピンステーキに。
ジューシーでおいしいです。



2日めも、酢酸からスタート。（笑）
ほたるいかと、玉ねぎマリネを合わせました。
イタリアンパセリをパラパラっと。



バジルの穂先を切ったので、今年初のカプレーゼ。
ゲットしたてのオリーブオイルがいい仕事してます。



小さいキュウリを収穫しました。
間引き大根も、辛く育っています。



本日のメインは、
収穫したグリンピースをたっぷりつかったパエリア。
畑直送のニンニク、玉ねぎ、セロリをよーく痛めて、
鶏もも肉2枚をドドーンとソテーし、お米をいためて、
お水を入れて20分。お味は塩胡椒のみ。
炊きあがりにグリンピースを入れて、10分ほど蒸らしてできあがり。
お米はちょうどアルデンテ。
ああ～、豆のうまみがたまりません。



ごちそうさまでした。

３度め正直の苗の状態によって、
今週か来週あたりには田植えができる頃とふんでいましたが、
苗代を見に行くと・・・
いー感じに仕上がってきています！
よく育っている子で、背丈が２０センチ強で６葉まで分けつしているので、
成苗の条件としてはベストの加減です。

２度の失敗を経て、撒くのがすごく遅くなったので、
気温も相当高くなってしまいました。
早生種であるコシヒカリをこんな時期に育苗すると、
おもっきり徒長するのではと恐れていましたが、
逆に最高のコンディションに上がってきたのでビックリです。



小さい子はもう一声な感じなので、来週にしようか迷いましたが、
大きい子が分けつ退化し始めるのがこわいので、
思い切って今週に田植え〜。

今週も、来週も日役があるので、作業に当てられるのは1.5日程度。
苗取りをして、田んぼの雑草を退治しながら、
不耕起の硬い土に植えていくのは相当手間がかかります。
約２／３植えて、今週はタイムオーバーです。

写真でみると、JA苗（幼苗）で普通に田植えした後のようにも見えますが、
実は、イトミミズの糞のとろとろ層が土の上に１０センチ程度あり、
葉が見えているのは、全体の上半分ほど。
１本植なのに分けつしてるので、２本植くらいには見えるかな。



もちろん今は、足腰立ちません〜（泣）

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　今日のごはん
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先週に引き続き、ソラマメが収穫できました。
背丈は低いのに、実はとっても立派に育っています。
今週も鞘のまま焼いて、おいしいお塩で。



うちの田んぼの畔に、せりが自生しているのを発見！
いや～、うれしいですね～～。
ノブキと実山椒のさっぱり煮と、おいしいかまぼこで前菜に。



キャベツと人参と新玉を山盛り切って、



ジンギスカンをスキレットで焼いて、お野菜とともにわっしわしいただきます。
キャベツやもやしをいっしょに焼くと焦げてしまってイマイチなので、
この食べ方はいいですね！
野菜がご飯がわりになって、さっぱりたくさん食べられます。



翌日は、
とうが立ったのであわてて抜いたうちの玉ねぎと、
少しだけ収穫できたグリンピースと、
しんぺ～農園のズッキーニのソテー。
お野菜がおいしいので、シンプルが一番です。



こちらは、玉ねぎのねぎぼうず。
食べられないはずはない、とオリーブオイルでソテーしてみたら、
甘くて、奥のほうにすこ～し苦味があって、なかなかにオツな味わいでございます。



大阪で買った鯛をおろしておいたのをスパイスとハーブで下味をつけて焼きました。



そのままでもおいしいけれど、レタスにクリームチーズをぬって、
鯛もいっしょに巻き込んで食べると、うんまい！

冷凍していた糠床を出してきて第一弾は、ズッキーニを漬けました。
フルーツみたいな感じです。
肉体疲労がすごいので、お野菜に柿酢をたっぷりかけて、
クエン酸摂取も忘れません。（笑）



昨日のジンギスが少し甘かったので、
水洗いして(@_@)　下味をつけ直したそう。
パプリカと玉ねぎのとうの部分を細切りにして、青椒肉絲風に。



ごちそうさまでした。

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　今日の写真
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かわいがってくれている近所のご夫婦が、
芽出しした里芋の種芋をくれました！
いつもありがとうございます（感謝）
来週植える場合保管はどうしたら？って聞いたら、
仮植えしとけばベストかなぁ。
と教えてもらったので、庭の土をたっぷりかけて仮植え？状態に。



毎年のことですが、この時期に庭を掘る時は気をつけないと、
巨大カブトの幼虫が、ゴロゴロ出てきます（汗）
スコップで刺さなくてよかったー（笑）

皆さん辞退したらどうしようかと心配しましたが、
次々と提案プランを持って来てくれました！（喜）
追加でお願いした大手１社も少々タイミングはズレましたが、
予定通り提案いただくことが出来、一安心。

僕がひいた図面通りだといかんでしょうとばかりに、
各社設計士さんが、趣向を凝らしていくつか別案を持ってきてくれます。
「おーー、そうくるか！」
「なるほどねーー」
とワクワクするような内容が満載。

僕は中途半端に建築に詳しいので、
やりにくくて嫌がられるかなぁと心配していたのですが、
そっちも完全に杞憂でした。
各社来てくれている人がほんといい感じで、
打ち合わせしていて、どれかを選ぶことが出来るのかと不安になってくるほどです。

意匠も各社個性が出ています。
最初にお願いした２社は、若くておしゃれなリノベ屋さんって感じで、
持ってきてくれるプランの意匠もその方向。
年寄りセンスに修正していくと、悲しがるかなぁと心配になるくらいです。
後にお願いした大手は、高級、重厚、高品質路線。
これも、僕の好みからいくとちょっとズレているので、
ナチュラル路線に軌道修正が必要な感じです。

流れとしては、ここから希望のプランを選択して、
かつ、希望との誤差を修正するべく要望を出していきます。
その出し入れを何度かして、だいたいこのへんかなというラインに到達したら、
見積を提出してくれるという感じでした。

最終的にパートナーを決定する指針としては、

・信頼できる会社か？
会社の経営状態がよいかどうかについて心配するのは当然です。
継続的にアフターサービスが受けられなくなるとか、
ひどい場合は、建築中に倒産したらどうしようとか。。
そんな憂き目に合うということは、なくはないと思いますが、
確率的には宝くじに当たるようなもの。
僕的には、あかん会社には匂いがあると考えています。
例えば、接触する社員がやな感じ。
人を騙すような会社で日々仕事をしていると、
働く人がそれに染まって胡散臭い人間になるか、
まともな人間は、モチベーションが下がって目が死んでくる。
社員がハツラツと仕事をしていればまずは大丈夫！だとおもってます。

・仕事のクオリティは確かか。
昔は家を建てると言えば、いかに腕の良い大工（棟梁）さんを見つけて、
お願いするかというのが、成功の秘訣と言われていました。
最近の建築は、金物や道具が発達してきたので、
昔のように大工さんの腕で仕上がりが大きく変わることは少なくなってきました。
また、担当してくれる大工さんを事前に知ることはほぼ不可能なので、
ここも、会社の誠実度で推し量ります。
家を作っていく上での作業内容はほぼ決まっているので、
違いが出るとしてら、
作業性を高めるために、見えなくなる場所の工程を端折ったりしたりしないか。
あとあと不具合が起きるパターンを良く経験していて、
作業的に手間が増えても、そうならないための作り込みをしてくれるか。
可能であれば工務の人にもお会いして、
先ほどと同様、ハツラツと仕事していれば大丈夫だと考えます。
工務も手を抜かない良い仕事をしていると、ハツラツとしているものです。
例えば、見積の為に棟梁や電気屋さん、サッシ屋さん、設備屋さんなどが現場確認に来たりします。
そのリフォーム屋さんを支える、外注業者さんたちですが、
ムリばかり言われてこき使われている業者さんは、やはり目が死んでたりします。
楽しそうにワイワイ現場確認していれば、良いチームなんだと思います。

・コストは安いか！
施主にとってコストが安いことはありがたいことです。
同じことをするなら、お金が少なくて済むし、
同じお金なら、よりたくさんのことをお願いすることが出来ます。
だけど、いちばん大事なのは、安ければ安いほど良いと勘違いしないことです。
企業努力で、効率よく資材の調達を行っているとか、
施工進行などで無駄を省いて効率を上げているとか、
薄利多売で良いものを戦略的コストで提供しているとかであればよいのですが、
そうでないのに、異常に安いなどは要注意です。
国内で調達する建築資材のコストも、
国内で職人が仕事して必要となる人件費も大きくは変わりません。
上記工夫がないのに安いのは、下請け業者が叩かれているだけと考えるのが正しいです。
僕の本業でもそうですが、継続的に仕事をくれているクライアントにムリを言われても、
無下には断れません。
渋々引き受けますが、作業内容はムリを言われた分の影響が全くないわけではありません。
自分が提供できる最高クオリティと、うちの会社（ブランド）としての最低限必要なクオリティ。
この間のどのクオリティで出すかは・・・・推して知るべしです。
この点も、安くても大丈夫かの判断は、人を見て目が死んでないかの確認が大切ですね。

コストの比較をするには仕様をある程度揃えないと出来ませんが、
出てきたものは結構バラバラでした。
そこで僕の希望という形でフィードバックをして、
整えたものを再提案いただくお願いをすることとなりました。
その日程が各社そこそこ期間があったのもあって、
オトナの別の選択肢をもう一つお願いすることとなっていきます。

次回は、「１級建築士事務所にお願いしてみる？」というテーマです！

ことしのGWはペントハウスプロジェクトで現場が動くので遠出は諦め、
大阪、丹波を行き来する流れとなったのですが、
それならと相方が近所で開催しているイベントを物色。
竹炭焼きに人生を捧げた「恵じい」さんが園部でワークショップをする情報をゲットしたので、
行ってみることにしました！

この方が、恵じい。
とってもチャーミングなおじいちゃんって感じ。
職人というよりは、アーティストの空気があります。
左は主催者の高草さん。
手前にあるのが、かぐや窯。



窯の底にロストル代わりの鉄網を敷いて、竹を詰め込みます。
青竹でいいようです。
水分が下に落ちるために、皮面を上に置くのが鉄則です。
お腹が上向くと溜まって煮詰まっちゃいます。



ぎっしり詰め込みました。
窯の焚き口で火をおこし、その排熱がこの詰め込んだ竹の上を通って、
煙突の付け根が低い位置にあるので、
熱気がぶわ〜と竹の隙間を通って下がり、煙突から抜けるって感じかな。



滝口から灼熱の排気がくるのはこの上の方にある僅かな隙間。
いきなり竹に当たらないように、鉄板でカバーします。



最後は、そのうえにもぎっしり竹を詰め込みます。



ここまでできたら蓋をして、



蓋から空気を吸わないように、土をかぶせます。



最終的には、窯自体を保温するためにすっぽり土に埋めてしまうのですが、
今回は初だきなので、この時点で火をつけて炭焼きをスタートさせました。
恵じいが愛をこめて薪をくべます。



火の加減は煙突の出口にのせた耐火レンガで排気量を調節してコントロールするそうです。



青竹ですから水分をたっぷり持っています。
釜の底につながったドレンパイプから焼いてる間たくさん竹瀝（タケレキ）が出てきます。
この穴にバケツが設置されます。



コンパネですっぽり囲って、
この後みんなで土をほりこみ、完全に埋めてしまいます。



焚口の給気は、蓋と、蓋の下に大きく空いた隙間に角材を置いてから土で埋めて作った穴でコントロール。
これから三日三晩焚き続けるので、巡航コントロールをしやすくする工夫のようです。



僕達が参加したのは、初日の仕込みのみでしたが、
最終日には、できた竹炭をとりだす精錬という作業があるそう。
是非体験してみたかったのですが、事情があってかないませんでした。
竹炭、いいですねぇ。とてもよい体験ができました。

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　今日のごはん
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今年もわらびを採りにいきました。
囲炉裏の木灰をふり熱湯をかけて半日。水につけて半日。
こうして下ごしらえすると、シャキシャキおいしくなります。
濃い昆布だしに薄い塩味で、お浸しに。
もう～止まりません。



お刺身用のタコはさっと酒蒸しして、
新玉ねぎとマリネにしました。
柿酢とタイムの風味で。



なんだかがっつり食べたかったそうで、
てんこ盛りのマカロニサラダが出てきました。
薄味なので主食のように食べちゃいます。（汗）



ポークソテーは、マスタードたっぷりのサワークリームソースで。



良いお天気だったので、ランチは冷やしうどん。
木の芽を添えて、ツルツルいただきました～。



ごちそうさまでした。

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　今日の写真
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今頃この写真・・・なんでしょう。
今年はなんと苗代での苗つくり失敗続きでこれが3回目！
1回目も2回めも待てど暮らせど出てこないのでやり直し。
1回目は昨年の籾がよくなかったので、一昨年の籾を半分追加してまいたところ出ない。
2回目は急遽自然で米を作ってる方から種籾をもらってまくも出ない。
実は、今年は初めから蒔く時期が少し遅く、暖かくなってきていたので、
有孔ポリでカバーしないで覆土の上に、もみ殻くん炭で覆って鎮圧したのみでした。
まさか！
そう、出ないはずのない良い籾をまいても出ないので気づきました（汗）
2回とも雀に食われてたようです〜（泣）←あほです。。
3度めは芽出しして冷蔵庫に保管していた、良い籾の残りをまいて、
寒冷紗でトンネルにしておきました。
早生のコシが今頃まいて無事に収穫できるかわかりませんが、
これも経験ってことで（苦笑）



田んぼの方は、いつでも田植えしてよ〜と言わんばかりのイイ状態。
イトミミズくんの糞で地面がもこもこに膨らんで、雑草もあまり出ません。
さて、無事に田植えできるのでしょうか？

いよいよ業者さんとの面談です。
面談にあたって、おおまかな希望をお伝えしようと、
自分なりに考えをまとめてみました。

現状はスラブ（マンションなら床を解体したら出てくるコンクリート）に直接タイルカーペットという状態で、
天井高は2500mm。
水回りの配管がスラブから立ち上がってる場所は、
現状の間取りからわかっているので、
その場所に水回りを配したかたちで、大まかな間取り図を描いてみることにします。

もし水回りの位置を違う場所に移したくなれば、
床下で水が流れる配管勾配が必要なので、その分床が高くなってしまいます。
となると、部屋の天井高が低くなるということです。
解体してみないとわかりませんが、現状の天井をもう少し上げる余地が無ければ、
天井高キープを諦めるか、洗面やトイレ、お風呂、キッチンなどを床より1段上げるかです。

高層マンションの高層階などは、躯体の梁は上に行くほど細くなるのですが、
仕上げの梁囲いなどは、1階から同じ寸法で作る場合が多いので、
解体すると、天井高や梁をコンパクトにしてスペース拡大を狙えることが多いです。

今回のビルは、鉄骨9階建てなので、この作戦は期待できませんが、
楽に工事して2500mmキープできるように作ってるなら、
がんばればもう少しは上がる可能性があるくらいかな。

適当に間取り図を描いてみるにあたり、
・水回りの位置をなるべく変えない。
・個室となるRoom1とRoom2を同じくらいの広さにする。
・廊下などもったいないスペースを必要以上に大きく取らない。
などを考えながら、幾つかパターンを作りました。
図面と同比率で書いた家具をチョキチョキ切り取って、
間取り図の上に置きながら、あーでもない、こーでもない。

効率という意味でベストな図面を用意して、
お願いしたリノベ屋さんとの打ち合わせに望みます。

「suumo」でポチッとした後、アポインター的な女性スタッフから電話がかかってきます。
業者さんによっては、「よければ、一度ご来社いただけますか？」といった話がでてきたのですが、
多忙を極めているので、できれば初回から現場で打ち合わせをと、お願いしてみました。
きっと、冷やかしを排除するフィルターではないかと想像。

最初の方との打ち合わせで、
大体の希望予算感と、お見積をいただくまでのスケジュールを決めて、
その後の打ち合わせはそれに合わせる形でお願いしました。
（後々比較検討する為に与件を揃えるのはとても大切です）

ここからも、現場を見たいと工務のスタッフを連れてこられた時に、
出てきた質問や、与件となるなと感じた内容は、
見積をお願いしている方全てに、速やかに情報シェアしていきます。
この辺は、日頃お仕事でプロポーザル等に参加することがあるので、
手慣れたところです。

ここで残念ながら、辞退を申し出て来られた方が出てきました！
ビルなので、消防やらなにやらややこしいところもあり、
不得意と判断されたようです。とても丁寧な連絡をいただきました。
さらに・・・
母体が材木屋なので、どんなプランが出るかなと楽しみにしていた１社が、
連絡しても突然ノーレスに。。
辞退するならそう言えばよいのに、あまりに残念な業者です。
まぁ、そんな所にお願いしなくてよかったと、ポジティブに考えることにしました（笑）

ですが、４社にお願いした結果２社に断られてちょっと不安になってきます。
もしかして、難儀な案件？
もう２社もパスしてくる？？

取り急ぎもう１社、コスト感を把握するためにも大手を選んで、お願いすることにしました。

次回は、はたして皆さんが提案してくれるのでしょうか〜（ドキドキ）

実は今年、種籾の芽出しに失敗しました（泣）
去年の出来がすこぶる悪くて、
塩水選でほとんど残らなかったために、
一昨年の籾を塩水選して量を増やして芽出しに挑んだのです。

1年の年月をナメていました。
3週間水につけてから、30度まで温めて、丸一日・・丸二日・・・
一昨年ものは一向に芽が出ませ〜〜ん。

慌ててネットで、無農薬、無施肥の種籾をゲットすることに。
籾をくださった方に電話で確認すると、
「自然栽培のとっても良い籾だから、塩水選も温水消毒もしなくて大丈夫！」
とのこと。
今年は、ガチ自然栽培で行ってみることにしました！

1週間水につけて、30度で芽出し。
そこから更に1週間冷蔵庫で眠らせておいた籾です。
いい感じに芽が切れています。



苗代にばら蒔きして、覆土して、もみ殻くん炭の布団を着せて、
トントン鎮圧したら完成です！

いつもは、有孔ポリで苗代をくるんで保温するのですが、
蒔く時期が例年より2〜3週間遅くなったので、
この時期に1週間も有効ポリで覆うとあつすぎて、
徒長してしまう予感がしたので、今年は裸で行きます！



とか言ってたら、丹波を発つ月曜の早朝、
車のフロントガラスにお湯かけないといけないくらいの、
ガッツリ遅霜（泣）
今年はスパルタです。
ポジティブに、むしろ良い苗が育つことを祈ります（笑）

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　今日のごはん
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友達の家の敷地に、タケノコがたくさん出ていると聞き、
早速、掘らせてもらいに行ってきました。
うちの山とは大違い。
イノシシも鹿も出ないその竹藪には、
まぁ、なんということでしょう。
ニョキニョキニョキニョキ、探さずとも、大量のタケノコが・・・
しかも、土が柔らかいのなんのって。
なーんの苦労もなく、10分ほどで大漁です。うれし～！！



しかも自然生えのニラと、しんぺー農園の新玉ねぎまで、いただいちゃいました。



ということで、早速ストーブに火を入れ、
2本だけ、アルミに包んでストーブに放り込みました。
焦げた皮をむいて、スライスするとこの通り。
香ばしい蒸し焼きの完成です！塩とわさび醤油で。
もちろん庭から木の芽の枝を切ってきて添えました。
出会いモノとはよく言ったもので、タケノコに木の芽は必須ですよね～。



しんぺー農園の新玉ちゃん。
スライスして、婦木さんの卵とおしょうゆでウマウマ～！
甘いとか、フルーティとか言うのはカンタンだけど、これはもう別格のおいしさです。



先週のタイのアラを塩してチルド室で熟しておりました。
凝縮された旨みを酒蒸しで堪能。



パクチーがけっこういい感じで出てきたので、メインはタイ風の味付けで。
豚小間切れ肉をホーリーバジルのペーストとナンプラーで味付け。
エノキのココナッツオイル炒めと、
贅沢にもタケノコもゴマ油でいためて参戦。
レタス包みで、わしわしいただきました。



翌日のランチには、もちろん！たけのこごはん。
通常のバランスの2倍のタケノコ量で炊いたそうで、
お米よりタケノコが多いという暴挙。（笑）
相方が愛してやまないタケノコと梅干しのお吸い物。
干してあったハタハタを夜用に焼いたのを2切れだけいただいて、
畑からとってきた白菜のとうは、生のままワサビマヨで。



夜。
前菜は、ハタハタのマリネ。
今年の柿酢の初しぼりとほんの少しのお塩だけで、骨を感じないほどのマリネに。



うどのスライスにも柿酢。
庭に自生している三つ葉はさっとゆでて辛子醤油で。



はい。
正統派のタケノコの煮物。美しいですね～。
薄～いお味ですが、マジでうまいです。
たくさん炊いたので、1週間楽しみますよ～。



本日のタケノコは、
オリーブオイルでソテーして、ハーブ塩とジェノベーゼソースまみれで。
もちろん、シュワシュワをいただいております。(^^)/



婦木さんの卵でスコッチドエッグ。
お肉は豚小間をたたいたものだし、
油で揚げないでオーブンで焼いたし、
トマトケチャップなんてものは付けませんが、
ちゃんとスコッチドエッグになりました。



ごちそうさまでした。

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　今日の写真
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仲良くしてくれている、キャリー焼き菓子店がなんと2周年アニバーサリーとな。
森のマルシェと題した記念イベントをやるそうなので、
朝一番に冷やかしに行ってきました。
なんと、オープン30分前から長蛇の列。
話しかけることすらままならない状態でした。
ほんとイイ仕事してるんで、必然的にこうなるんですよね〜。
おめでとう〜〜！



ほったらかしの苺ちゃんが、今年も花盛りです。
鹿から守るために夜は寒冷紗をかけていますが、
昼間は、受粉のために開放します。
日本みつばちがたくさんブンブン♪
楽しみ、楽しみ。



タケノコだけでは飽き足らず、
コーヒの生豆までもらっちゃいました。
コスタリカの豆だそうですが、生豆の時点で香りが違う！
早速焙煎して飲んだら、感動モノでした。



ペントハウスプロジェクト。
リアルタイムの方は、解体が完了。
薪になる廃材は、軽トラにつんでもらって持って帰ってきました。
解体屋さん。手間がかかるのにほんとありがとう。

ヒーログは大阪で生まれ育った自分が、
自然に囲まれた田舎で暮らすことが本当に幸せか？
というテーマで週末田舎暮らしを実践している様を綴ったブログです。

現在まる６年経過して思うことはたくさんありますが、
やっぱり自然はイイ。
人が生きる上で、欠かせない、欠いてはいけないものだと実感します。

そんな僕が、大阪の街中に立つビルにペントハウスを作ることになりました。
１フロアに２つのプライベートな住居、
そしてシェアして利用するリビング、ダイニング、キッチン。
会社のプロジェクトですが、
僕が考える、都会で暮らすなら、こんな暮らしが最高！
を実現するべく、とことんこだわって進めていきます。

躯体はビルではありますが、
マンションをスケルトンにして完全リフォームするケースと同様なので、
この記録がこれからリフォームする人へのヒントになれば。
なんて思いながら、書いていこうと思います（笑）

ざっくりしたイメージはできているので、
まずはと、知り合いの大工さんに相談したのが去年の１１月。
ところが残念なことに、今年（2017年）まる一年の工事予定が、
すでに詰まっているとのこと・・・
うーん、腕のいい大工はそう簡単には確保できないんですよねぇ。

無理なものはしょうがないので、
どうしようかなぁと思案しているときに目に止まったのが、
リクルートの出している「suumoリフォーム」という本。
戸建て・マンションのリフォームの事例と施工業者がたくさん紹介されていて、
なかなか見ごたえがあります。

驚いたことに、引越し屋や中古車買い取りなんかでよく見るような、
一括資料請求みたいなのがあって、
気になるところに、気軽にファーストアクションできるようになっています。
今回は、マンションリノベの事例を出している業者さんの中で、
事例のセンスや雰囲気が好みに合うものを幾つかピックアップし、
こちっとクリックしておきました。

業者さんの反応は様々で、その日のうちに電話があったり、
翌日には会社案内や事例集が届いたり。
４〜５日たってから資料が届く場合や、ノーレスなどもあり・・・

たくさん届いた資料をみて感じたのは、
どれもとにかく印刷物がおしゃれ。
おしゃれで字が小さい！
ターゲットが若い世代ということなんだなぁと実感しました。
リフォームって高齢層がメインターゲットだと思っていたのですが、
どうやら最近は、若い層ががんばって新築を買うのではなく、
中古のマンションなど古い物件を購入し、
自分好みにリフォームするのが主流なんだそう。

でも、シニア層も少なからずいると思うので、
そっちにもマッチしたツールを作って使い分けると、
大きくコンバージョンが稼げると思うのですが、どうでしょう。

資料を頂いた業者さんから、「suumo」の手引に書いてあったとおり、
3社ほどに絞り込んで、打ち合わせをお願いしました。

次回は、いよいよ業者さんとの面談です！

ＮＰＯで活動する友達が、上山集落の村おこし視察を主催すると聞き、行ってきました！

かつて100町歩8300枚あったと言われている美作国英田郡英田町上山地区の棚田。
過疎化とともに、無くなりそうになっていた棚田群を、
若いエネルギーで復活させているというモデルだそうです。

僕が興味津津だったのは、
棚田という大型機械が入らない、人の手の力で行う稲作。
平野部の田んぼよりはるかに過酷であろう環境で、いかにクオリティの高い農業を実現させているか。
あと、地元の皆さんとの融合の仕組み等々。。

大阪からの移動だったのに、まさかの連休の初日渋滞に捕まり、
集合場所の篠山口駅まで通常１時間の道のりが、２時間近くも！
ドキドキしましたが、滑り込みセーフで駅前駐車場に軽トラを止めて、
バスに乗り込むことが出来ました。

この人が、上山集落村おこしプロジェクトの立役者「カッチ」。
もう、明らかにエネルギーの塊のような方です。ほんとにすごいです。
彼のようなパワフルなキーマンが１人いれば、大きなことが動いていくんだろうなぁと実感。



お昼ごはんは、鹿肉のカレー。
春の野草が添えられています。
鹿肉の臭みなどなく、スパイスが効いてとても美味しい！



野草を未病対策のために役立てようとしているメンバーがいるらしく、
オリジナルの野草茶なども開発しているそうです。
効能を記載したメモも見せていただきました。



今回の視察のもう一つの目玉。
トヨタからの助成で実現した、上山集楽みんなのモビリティプロジェクト。
トヨタ製のミニEV（電気自動車）を使って、中山間部の移動手段を変えていくという実験？プロジェクト。
自動運転など、未来技術はまだ実現していませんが、高齢化する田舎での移動手段としても、
良さそうな気がします。
運転には普通免許が必要ですが、維持費や燃費コストは破格に安い！

集落内を走り回ってみた感想は、
楽しいし、１台あるととても便利そう。
あとは、高齢になって自動車を手放すと移動に困るという状況改善にも活かせるように、
さらなる改善をしてほしいところです。

気になったのは、オートマチックなのに坂道発進で車が後ろに下がってしまうこと。
下り坂でエンジンブレーキがあまり効かないこと。
衝突安全装置が装備されていないこと。
ドアの幌や着座位置の関係で、乗り降りが大変なこと。

このあたりがしっかり改善されたら、田舎で車を手放せない高齢者の、
マストアイテムになるような気もします。



こちら、カッチのお家。
元ゼネコンのカッチは、必要に応じて手作りで自宅をどんどん拡張。
僕の大好きなタイの水上家屋を思い出しました。
彼らの家も、まるで生きているように伸びていくのです（笑）



しばらくすると、カッチの友人がヘリを飛ばしてやってきました。
我々のような来客を喜ばせるためのアトラクションのようです。
間近にみるヘリはすごい迫力です。



みんなの努力で少しづつ復活しつつある棚田たち。



コムスで列をなして、集落中をねり走ります。



今回の視察を終えて、実は微妙な気持ちになりました。
Iターンの皆さんは、本当にエネルギッシュで生き生きしていて、
人物的にも素晴らしい。
都会で働いていたなら、きっと大手企業の上層部に食い込んでいく人材なのでは？
と感じさせるような、優秀オーラを感じました。
村としても、朽ちていく限界集落に若者がたくさんやってきて、
行政などのお金もたっぷり落ちてきて豊かになります。
棚田を中心としたブランディングによる、農産物の高付加価値が実現し、
大都会で事業するくらいのキャッシュフローが実現しているようでした。

でも。。
カッチには怖くて聞けませんでしたが、
なんか、古来からこの土地に暮らす村人は本当に幸せなのかなぁと感じるのです。
もちろん、朽ちてなくなるよりは絶対よいです。

地元の人間の歴史を含むアイデンティティを守って、
暮らしていくのに過不足が無いくらい、ちょびっとだけ豊かになるのが幸せだなぁ。
「そんなこと言ってるから、どこの村おこしもうまくいかないんだ！」
と、怒られそうですが、無い物ねだりってことで（笑）
まぁ、ジジイ発想ですかねぇ。。

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　今日のごはん
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冷凍していたイカとフキノトウで春パスタ。
トウが立ってきそうなので、残っていた大根を抜きました。



晩御飯。
新鮮なバイ貝があったので、お刺身にしてみました。



春菊のサラダと、



メインは鉄板焼き。
鶏肉とバイ貝に、
畑からとってきたブロッコリーと白菜の菜の花、のびるなどを焼きました。



実は本日、いつものスーパーで、全長20㎝以上の生の巨大たらこに遭遇。
近年、添加物が気になって、
大好きなたらこや明太子を買うことができなくなっていたので、
これはもう、なんとかして食べたい。と思うものの、
巨大なのが1本じゃなくひと腹入っていて、2人でどうすればいいやろ？と
長考すること数分。
結局あきらめきれずゲットしちゃったのでした～。

ということで、まずは全量の1/4を
バターで焼いて、じゃがいもにつけて食べました。



朝ごはんには、全粒粉マフィンサンド。



翌日のたらこさん。
酒蒸しして、塩コショウとマヨ少々で味付けして、
色々お野菜のたらこディップに。



そして、メインは、何と！ほんものの（笑）フォアグラ。
友達が送ってくれたのを大事にとっておいたのですが、
大根が終わりなのでソテーにしました。
バターとバルサミコの混ざりが悪いですが、お味はサイコーでございます。



鶏のせせりをレモン塩でマリネしてオリーブオイルで焼きました。



ごちそうさまでした。

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　今日の写真
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苗代の準備で、覆土に使うもみ殻くん炭を作りました。



くん炭作りもどんどん上手になってきました（笑）

「JA丹波ひかみで農機の展示会やってて、そこで米の食味検査してくれるよ！」
うちの集落の方（前の農業委員さん）がそんなことを教えてくれました。

食味検査とは、おいしいと感じるお米の成分を統計的に制定し、
お米の成分分布から、美味しさの点数をつけるというものです。

肥料も消毒も使わない自然な米作りに挑戦しているので、
食べられるだけで幸せだったし、
自分で作った米は、美味しい以外のなにものでもなかった。

そんな我が子たちに、科学的に点数がつく・・・
怖いような気もしますが、興味津々です（笑）



じゃ〜〜ん！
これが食味検査機。
お値段な〜んとっ・・・
3,500,000円(税別)
ひょえ〜〜〜〜〜〜〜〜！



これまで収穫した３年分の籾保管米を玄米にして調べてもらいました！
食味値７０〜７５が普通なので、普通レベルには達しているようです。

驚いたのは、初年度が圧倒的に低いこと。
僕達の感覚的には、初年度は嬉しさMAXだったせいか、
ちょ〜〜〜〜〜美味しいと思っていました。
年々、土地が持っていた養分を失って収穫が減り、
食味も、「美味しいけどやっぱ初年度は最高だったよね」
なんて思っていたのです。
２年めがこんなによかったなんて・・（といっても低〜いレベルの話ですが）
昨年の数値が低いのは、水分が多い点が足を引っ張っているところがあり、
天日干しで発芽するほど雨が降ったことを思えばやむなし？よくできたほう？
なーんて、分析を楽しんじゃいました。



さてさて、今年はどうなるかなぁ。
いずれにしても、うちの子は可愛い効果で、
極上米の味がすることは間違いありませんが（笑）

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　今日の写真
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やっと畑の雪が溶けました。
全滅かと諦めていたのに、なんと！大根もカブも赤カブも小松菜も、
予想外に元気です。
すごい雪に長らく埋もれていたので、
しっかり甘くなっているに違いありません。（涎）



そして、もう、フキノトウがた～くさん出ていました。
春ですね～。
まだ小さくてかわいそうだけど、
香りのよいうちに、いただきます。



お正月用に買ったワサビの頭を水に差していたら、
ちゃんと葉っぱが出てきました。
うまく根が出れば、田んぼの水口に移植して、
栽培してみたいと思っているのですが、
そんなにうまくいくのでしょうか？
乞うご期待！

今年の寒波〜豪雪は日本中えらいことになってしまったようですが、
我が家のボロい屋根もついにトドメを刺された感が・・・
雪解けをまって、恐るおそる調べてきました。

まずは手始めに、テレビアンテナがなぎ倒されていました。
テレビないんでいいんですが・・・



樋も雪に引きずり落とされたって感じで破壊されていました。



大屋根の端の方にある縦筋状の飾り瓦が、雪に引きちぎられたようにずり落とされています。



雪止めを掴んだままずり落ちようとした雪が、瓦ごと落ちたようです。



うーん、コツコツ直す域をガッツリ超えてきました〜〜〜（泣）
さて、どうしたもんかな。

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　今日の写真
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こんなの買っちゃいました。
音楽、日常聴きはSpotifyだったのですが、
先日Google Play Musicに引っ越しました。
Spotifyよかったのですが、好きなアーティストで扱いのないものが結構あり、
そういうのが聞きたくなった時は、CDのリッピングデータから聞いていました。
これが、アプリをまたぐのでよろしくない・・
Google Play Musicは自分の所有するCDのリッピングデータもGoogleにアップロードして、
自由に行き来しながら聞くことが出来る！（神じゃ〜〜）

ついでに、いまいち安定しなかったAirPlayもChromecast Audioに切り替えて、
Google様の下僕になりました〜。快適（笑）

先々週は仕事でどうしても都合がつかず、大阪に居残りを決めたら、
記録的な大雪で丹波はすごい状態だったよう。
神の思し召しかと胸なでおろしていたら、
先週も雪は積もり続け、とても素人が帰って良い状況でなさそうなので断念。
やっと今週、3週間ぶりに帰ってまいりました！

友達のFBとか見てたら、-10℃とか嘘でしょって気温のようだったので、
水道管破裂とかに、なってたら大変やなーと思ってましたが、
敷地内の管はセーフでした！（やったー）

田んぼと畑はアウトやろうなぁと上がってみたら・・・
水が残っていました！
水が落ちてなければ、凍りついた下の水中で微生物が暮らせます。



畑はこんな感じ。
完全に雪に埋もれて、作物はあかんやろなぁって感じです。



巨大シュトーレンが大量にできました（笑）

畑の作物は、雪の下で凍りついてるようで、
被害の全容は溶けてみないとわからないよう。
無事か、気合の復活を祈ります。。



一部、動物柵も雪の重みに負けて倒れています。



幸い外向きに倒れていたので、動物は入ってないようです。
雪かきして修復完了！



柵の外側には、こんな足跡がいっぱい。
これ、だれでしょう。
意外と大きいし、まんまるな巨大肉球？
コグマ？？まさかね〜（笑）



家に戻って、じっくりチェックしていくと、様々な事件が・・
相方にとって最大のショックがこちら。
雪で食べ物がなくなったネズさんが本気出したようです。
乾物を入れていた引き出しに、キッチンの配管部分から根性の侵入。
背面の塩ビパネルと床面の塩ビパネルの併せ部分を攻略した模様。



苦労のかいあって、メシにまみれて暮らすという至極のネズライフを満喫していた主は、
未だお食事中でしたので、雪の野原にご退場いただきましたが、
相方は泣きながら「断捨離、断捨離」と念仏のように唱えて、
全てをゴミ袋に詰め込んでおりましたとさ（笑）

配管横の穴は、ネズさん自らが退場用に構築されたもの。
全て洗浄して、この後応急処置でアルミテープを使って塞ぎましたが、
そんなものは攻略されるでしょうから、
抜本的な対策を考えます。



実は、床下収納もやられてました。
こちらは、そもそもワインとかを収納していて、ネズさんのご飯などないので気にしてなかったのですが、
相方が残った種をほおりこんでいたようで、それ目当てにやってきたようです。
「メシのあるとこ、かならずネズがやってくる」
良い勉強になりました！

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　今日のごはん
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冷凍庫にカナガシラのサクがあったので、
ライムジュースと粒マスタードでマリネして、大根と人参とで前菜に。



同じく、冷凍していたするめイカは、さっとバターソテーして、
大根おろしマヨのネギまみれに。
久しぶり！うまうま～。



メインは、チキンのミルク煮。
土鍋に入れて薪ストーブに乗せておいたら、
もうホロホロのとろとろに。



ランチには、カンカンに入れていたので助かったパスタで、
ブロッコリーの葉ときびなごの新子のペペロンチーニ。
もう春の味ですね。



ごちそうさまでした。

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　今日の写真
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さんざん積もって、
垂れ下がりながら凍りついた感じ。
今日は気温が上がって、どっさどさ落ちています。
ん？よく見ると棟瓦がいっしょに落ちてる？？
これはえらいことになりそうな予感ですが、
こっちも、雪がなくならないと全容がわからない感じです。。
クワバラクワバラ。

今日は51歳の誕生日。
100才まで生きる予定の僕としては、折り返しを開始する1年でした（笑）
そんな記念日に素敵な映画を見てきました。

「人生フルーツ」

90才になる建築家の津端 修一さんが、3つ下の奥さん英子さんと暮らす日々を綴ったドキュメンタリー。
「都市に暮らす」と「自然と暮らす」という、
ここ数年、僕が模索している矛盾した２つのテーマの一つの解があるかもと、
とても楽しみにしていました。



本当に素晴らしい作品でした。
建築についての見どころに、期待を膨らませていたのですが、
建築というよりは、
人が生きるということと密接な、
住まうということを、深く考えさせられる作品でした。

「人生は、だんだん美しくなる。」

作品のあちらこちらに散りばめられた言葉が、
心にじんわりしみてきます。

ご覧になる方は、帰りにパンフレットを購入されることを、
おすすめいたします。

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　今日のごはん
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映画を見に十三にでかけたので、十三で評判のカレー店へ行ってきました。
上から２つめの辛さのポークカレー800円。
辛い、けど美味しい。ゴマの風味が不思議に合うスパイスカレーでした。



お誕生日なので、相方が安くて美味しいと評判のフレンチを予約していてくれました。
まずはシャンパーニュでチーン♪
スパークリングじゃないところがお誕生日仕様です。（笑）



アミューズは吉田牧場のモッツアレラチーズ。



ル シュクレ クールのパン。
オレンジピールとスパイスの風味が素晴らしく、
これだけで赤ワインいける感じのパンでした。
ル シュクレ クールさんはいつも行列ができているお店で、
並んでまでパンを買うか？と思っていたのですが、流石のおいしさですね。
写真撮り忘れましたが、メインの時には、全粒粉のハードパンが出ましたよ。



前菜の盛り合わせ。
12時から時計まわりに、
お野菜の煮びたし、（見えにくいけど）フォアグラの入ったパテ、鶏ハム、エリンギのマリネ、サーモンの玉ねぎドレッシング添え、サツマイモのポテトサラダ、ボローニャ系の薄切りソーセージ、真ん中がミニトマトのカクテル。
どれもとてもシンプルなやさしい味。
お野菜が少し和出汁が利いた味付けで、実はこれが一番気に入りました。



自家製ベーコンと白菜のスープ。
これもやさしいおいしさです。



お魚料理は、タラと白子のグリル。トマトのソースです。
白子、外がカリカリで中しっとり。うまいですね～。
もちろん、すでに白ワインを合わせております。



お肉料理は、ポークのシンプルなグリル。ポテトグラタン添え。
華やかなスペインの赤ワインとともに。



フロマージュは、カマンベールとハードタイプの2種。



デセールは、チョコレートのケーキ。
焼きたて？温めたて？で表面がサクサクしてておいしかったです。



食べログなんかでもかなり高得点の、コスパがよいと評判のお店らしいのですが、
お料理がシンプルだったので、感想もシンプルめに。（笑）

普段から近所のビストロやオステリアに行くことが多いのですが、
つくづくいつもお世話になっているシェフたちがどんだけすごいか、再確認しちゃいました。
帰りは中之島のライトアップなど見ながら、散歩して家まで帰りました。
幸せなお誕生日ディナー、ごちそうさまでした。