毎年新聞・ＴＶでは春の到来を告げるニュースとして、京都西山のタケノコ料理店の紹介や、福知山【報恩寺のタケノコ】掘りのシーンが旬の食材・春野菜として報道されている。朝掘り…等による柔らかさや旬の筍を味わうことができるのは僅か2-3ヶ月。