face　bookで　Kさんが
桑の実でジャムを作っているという記事を投稿されていました。

小さい頃は、「フナメ」と言って、口の周りを紫にして食べていました。
養蚕が盛んな頃は、この時期になると、桑にたくさんのフナメがなり、おやつがわりに食べていました。
しかし、養蚕がおこなわれなくなり、桑の木は掘り起こされて桑畑は田んぼになりました。

桑の木を見ると、あの真っ黒な実がまた食べてみたいな、とよく思ったものです。
そこに、Kさんの記事。

Kさんのお家へいただきにいくことに・・・。



Kさんは、手作り楽器の名人として知る人ぞ知る存在。
各地のイベントなどに引っ張りだこなんです。

倉庫には、たくさんの「材料」が置いてあり、ここが手作りの「名器」を生み出す工房なのです。


倉庫の裏手に大きな桑の木がありました。


アイデアマンのKさん、フナメを集める方法を考えていました。
さすが！


おいしい！
懐かしいこの味！



家でジャムにしているところです。

うまくできるかな？

ちなみに、英語では「マルベリー」　フランス語では「ミュール」というそうです。
ポリフェノール、ビタミンE、ビタミンCが豊富だそうですよ(^^)