大根の葉っぱが、やらかくてきれいなので

朝採りをして、また一品作った。



きれいな葉っぱです



大鍋に水を入れ、沸騰させ



さっと茹でる



ざるにとり、しばらく置いて水気をとる



細かくみじん切りに



ここでもまたしっかりしぼって、水気をとる。


ここで、乾ちりめんを、フライパンで、カリカリに炒めて、

別皿においておく。


フライパンに油を張り、大根菜を炒める。

出汁しょうゆ、うまみ調味料で味付けをする。

好みで、赤唐辛子を、刻みいれる。



出来上がったら、炒めておいたちりめんを加える。

ゴマ油を、少したらす。

ゴマをふりかけて、出来上がり。



あつあつごはんにかけてたべてもいいい、お茶漬けもいい。

当然、酒のあてにもなる。


ついでで、にんじんの葉っぱもきれいだったので、

みじん切りにして冷凍保存した。







にんじんの葉っぱは、パセリ代わり。

焼き飯にパラパラ、スープにパラパラ、何にでも使える。


大根の葉も、にんじんの葉も、栄養素をしっかり含んでいる。

自然栽培だからこそ出来ることです。


ありがたいことです。

来年からの”米作り”の為に、有機肥料を田んぼに捲く

農協に申し込んで、順番を待つ


やってきた・・・








三日も降った雨で、田んぼは、じゅる状態（ぬかるみのこと）


「こりゃあ、無理や！」・・・と、おっしゃる。


やばい！


「なんとかなりませんか？

来年から、初めて米づくりするんです・・・」


「いやあ、やってやりたいけど、ぬかるみで、埋まってしまったら、

牽引頼んで、おおごとになるんや・・・」


「ユンボならありますけど・・・」


「バックホーあるんかいな！」


「はい！2台あります」


「なんや！　そやったら、やらしてもらうわ！！」


てなやりとりで、捲いてもらうことになった






おおごと、とは、牽引を頼むと、2万円以上かかるらしく、

そんな出費は、当然避けたいわけで、ぬかるみの田んぼは、

すべて、断っているとか・・・

また、来年どうぞ・・・になるらしい・・・


まさに”お役所仕事”


断られたところは、自分で軽トラで、有機センターに

肥料を買いに行き、自力で、田んぼにまくことになる。


棟梁と二人で、有機センターを何回か往復して、

畑では、それをやったが、腰を痛めた。


思わぬところで、”ユンボ”効果が発揮できた。

棟梁が、ちょっと、欲しい農機具があるから・・・

と、のたまう

そこで、朝来のリサイクルショップまで行くことに・・・



途中、道の駅に立ち寄り



歴史の勉強




そして・・・リサイクルショップ



二度目である

ずっとずっと、奥のほうにこんなコーナーがあったなんて・・・





前回、見逃したコーナー

すごい数の中古道具類

しかし、目指すものは、なかった


途中から雨模様になり、福知山経由で帰りついた・・・

また、焼き芋です。

大きな安納芋・・・

なぜか、大きいのがたくさん採れます



四つに切っても、まだ大きい・・・





炭火で、ほくほくです。

このこんがりが、たまりません。

もちろん皮も頂きます。


畑で大根も抜いてきました。



今日は、大根菜に、ちりめんを入れてみました。

美味です。


寒椿は咲き乱れ



南天の実は色づき



いちょうは、葉を落とし



お芋を食べながら、秋を楽しんでます。

発電機、ポンプ、バインダー・・・

棟梁は、次から次に修理します。


今度は・・・





なんに使う道具なのか、私にはさっぱりです。


ご近所の”豊子さん”が、巨大ゆずを、持参。



タマゴと、比較してみました。

どう、使えばいいのでしょう・・・

ご近所山口さん



イノシシ退治の話やら、米作りのことやら、話題は

つきません。

地元の方との交流は大事です。


お気に入り、ケーキ＆パンのお店”穂のヴォンネ”さんから

安納芋の注文がありました。



5?です。

甘いおいしい、パンやケーキの完成が楽しみです。

畑の野菜たちは元気でした。




本日の収穫です。




大根の菜っ葉が、きれいです。

ムダにはしません。



オリーブオイルで炒めて、豚肉を細かく切って加えました。

熱々ごはんにぴったりです。

棟梁のビールのお供にもなりました。

最高の一品です。

次は、ちりめんを加えて作ってみよう・・・

一週間、市島を離れてました。



もみじの葉っぱは、すっかり落ちてしまい

いちょうの葉も、ほとんど、黄色に光ってます。



寒椿が、半分ほど、咲いてました。

朗読紙芝居の依頼を受け、地域で行うようになって、

3年経つ。

最初は、顔見知りの方ばかりなので、面映い感じだったが、

だんだんお互いになれてきて、たまに、出会ったりすると、

”今度はいつですか”などと、声をかけてくれるようになった。

紙芝居だけではなく、”口の体操”や、歌、体操なども

取り入れることにした。


施設ではなく、いわゆる、高齢者の”ふれあい会”なので、

反応も、すこぶる良い。

みなさん元気。


正直いって、地元では・・・と、避けてきたのだが、

年を重ねてきて、ご近所とは、仲良くしていかなくては

と、”市島”で、おおいに学ばせてもらった。


棟梁のご近所貢献度は、半端ではない。


見習わなくては・・・

14階のベランダから解体工事が見えた



看護婦寮だった。


8月ぐらいに、屋上にユンボを発見して、

どうやって、解体していくのか興味を持った。


市島で基礎からの家づくりを、体験したおかげで、

ユンボ、クレーン車、ミキサー車等の、”働く自動車”や

工事現場を見ると、ついつい、目が行ってしまう。




高校が出来るらしい。




変化していくのが面白い。






完成が楽しみだ。

今回、神戸に一週間ほど居る。

20数年、週末は”市島”だったので、日曜日開催の

消防訓練に久しぶりに参加した。


ベランダの、隣との仕切り板の蹴破りかた






ホースの取り出し方、持ち方




消火器の開け方、使い方



　子供たちも参加。




天ぷら油からの出火、消し方




集合住宅は、住民の助け合いが必要である。

数年前、わがマンションでも火災が発生し、

住民の力で、消防車が来る前に鎮火させた。


訓練の賜物であった。


2時間近い訓練だったが、勉強になった。


火の始末・・・充分気をつけよう・・・

施設訪問・・・高槻まで行きます。



”高槻ともしび苑”





レクリエーション、大型紙芝居、歌、発声練習等を、やります。

楽しんでくれたようです・・・良かった。


夕方、三宮まで帰り、お決まりの反省会。

”ZAKOBA"です。

















ボトルキープは”黒霧島”

しっかり飲み干しました。

いつもながら、いい食べっぷり、飲みっぷり・・・


次回の勉強会は、12月14日です。

いい季節です。

木々は、秋色になり




やわらかな日差しの中、棟梁は



お芋を洗い




私は、施設訪問で使う唄の歌詞を、作成し




暑くもなく、寒くもなく、市島はいい季節です。

掃除を終えた農機具は、ご近所の”豊子さん”ちの、

農業倉庫に収まった。






減反の田んぼを、借り受ける、いわゆる”地主さん”

”豊子さん”は、農業倉庫も、心良く貸して下さった。




年代ものの、農工具も、譲ってもらった。






昔は、全部手作業で、その時のもの・・・

使い方がわからないのも、ある。

研究、研究・・・


農機具は、来年の田植え期まで、倉庫でお休みです。

棟梁の農機具の分解掃除がはじまった・・・



まず、籾摺り機



はずせるところは、全部はずす


きれいになって倉庫におさまった


次はコンバイン







これもはずして、開いて・・・




新しいのやら古いのやら、機械の隅に溜まってた籾殻が

たんと、でてきた。


そして最後に田植え機



動かしながら、機械の調子をみて・・・




すべて、オイルチェンジをして、ガソリンを入れて・・・

中古で入手したが、新品同様によみがえった。


米作りの準備が着々と進んでいく・・・


百姓がしたいのか、機械いじりが主なのか・・・


わからん・・・

博多からの荷もとかないまま、朝6時過ぎに目覚め

市島に・・・

博多や、神戸の喧騒から離れて、肌寒い市島

なぜかほっとする。

野菜たちも、少しづつ成長し






今年のお芋の試食・・・石焼き芋・・・

（天ぷらの試食は済ませた）






じわじわと、炭火で時間をかけて・・・



わーい！

甘い！


良かった、上出来だ。

来年もがんばろっと・・・

25日に市島から神戸に帰って、26日から

再び、母のお見舞いに博多へ行きました。


26日、”のぞみ11号”で行って






28日、”のぞみ48号”で神戸に帰ってきました。




博多の街は、野球で盛り上がり、気温も

高かったです。


母は、一ヶ月前より、少しふっくらしてました。

老健から、病棟に移され、いろんな検査をうけ、

リハビリをしっかりこなしてました。


77歳の同室の方から母は、”奇跡の96歳”と、スタッフさんから

言われてると聞きました。

認知症もなく、りハビリも、がんばっている96歳。


ファイト！ファイト！です。

春日朝市”グリーンスマイル”に

”種子島安納芋”と”安納芋のつるきんぴら”を

ほんの少し置かせていただきました。



1000×3、500×4、300×3そして、きんぴらつるは100×7


もちろん無農薬、苗は鹿児島から取り寄せ

こだわりのお芋・・・・格安で提供しました。


どきどきしながらお昼に回収にいったら、1000円、500円、300円

それぞれ、一つずつ、残り、きんぴらつるは完売でした。




土曜日朝市、午前中だけの営業です。


リクエストがあれば、再度提供させていただきます。

用水路からの水漏れが半端ではありません。

米作りが終わった今、流れを止め修理に入りました。

村、町、市、県・・・どこの管理かわかりません。


棟梁がまた、始めました。









しのごの言ってるうちに、さっさと動きます。

脱帽です。

破損した、ユンボのキャタピラ、ゴムクローラー

注文して、二日で届きました。






重量94kg・・・運搬車が活躍します。






棟梁に直せるのか、聞きたいのですが・・・

きっと愚問でしょうね・・・









あっという間に付け替え作業終了です。

つくづく、なんでもできるんだなあと、

写真と、ビデオを撮りながら、感心してました。





中古で入手したユンボ・・・新品のようになりました。


しっかり、働いてもらいましょう・・・