皆さんこんにちは

今回新しいお客様の設備に24時間監視装置を設置しました。



Ｉ０ｒタイプで、動力、電灯とそれぞれ初期設定を行って早速スマホで確認

設備が古い為か若干I０ｒが高めですね～。







続いて趣味のパン作り～(笑)

シフォンケーキを３個一度に作るためにメレンゲ作りをミキサーでやってみたらうまくいって



焼いております。

それからデニッシュを作るために500gのバターをシートに作り上げてと



今晩生地を低温熟成して明日リバースシーターで作ります。

うまくいってくれよ(笑)

皆さんこんにちは。

昨日は大雨や竜巻で大変な被害があったようですね。被害にあわれた皆様お見舞い申しあげます。

学校も２月期の初日でしたが休校のとこが多かったようで、私も３日に非常勤講師の予定でしたが１週間の延期となってしまいました。





さて、孫の瑛太の１年の誕生記念日で婿殿のご両親とお祝いをしました。

娘の手づくりのグッズを身に着けて、嫌がってるけど(笑)



くすだまを割って



乾杯



じぃじ、ばぁぱからのプレゼント攻勢(笑)



その後はビデオを見たりしながら楽しく会食をし



記念写真をば



てんでバラバラな感じやけど(笑)



ああ、良かった良かった。

本人はあまりわかってないけどみんな楽しく過ごせて

こんなのを幸せというんやな。ありがとう

皆さんこんにちは。

アッという間に9月に突入

そんな日曜日の夕方に来てくれたのは可愛いお客様

シンゴ君とチヒロちゃんと可愛い赤ちゃん



思わず抱っこさせてもらった。



うちに来て全然泣かへんし、しやすい子やね～。

わしも瑛汰が生まれる前は赤ちゃんには全く興味がなかったけど瑛汰が生まれてからは誰の子であれ赤ちゃんが可愛くて(笑)

すぐに抱っこをしたくなるし、ほっぺたをちょいちょいと触ると笑顔を見せてくれるし、赤ちゃんは可愛い

すごい力を持ってるわ(^_^)/

またおいでな。



さて、8月の最後の日は新しいお客様の竣工試験。




変圧器の入れ替えとVCBからLBSへの若干の高圧配線の変更など。




最後に耐圧試験です。



今回の電気工事業者さんは始めてやったけど臨機応変に対応してくれはるし、腕もなかなかのもんで安心してお任せできた。

皆さんこんにちは。

８月も残すところ数日です。今月は年次点検月間で、ああっ忙しい毎日でした(笑)




工事も入ったりして



色々と思わぬこともあったりして参りましたが・・・。

お陰様でノルマは達成しましたので、しばらくジャムおじさんにへんし～～ん

皆さんこんばんは。

先日びっくりすることがありました。

なんと当地で竜巻（だろうと思う）が発生して大きな被害が出ました。




下の写真は折れた柱が向こうの方に



ボキボキに折れています。



こっちも



車も７ｍほど飛ばされたり、屋根に穴が開いたりとすごい威力でした。

こんなこと初めてです。

日本各地で異常気象による被害が出ていますが、ほんとにどうなるんでしょうか。

やっぱり地球温暖化による大気の不安定や日本も熱帯地方の気候になりつつあるのでしょうか。

今後が心配ですね～。



もうひとつのどないなってんねんはあきれたお話です。

今日は停電工事の立会で工事現場へ。

大手の電気工事会社の担当の方と顔合わせして予定を聞くと

「１時間で済みます。」

「えっホンマにできますん？」

現場を見る限りでは最低でも３時間はかかるやろ(-_-;)

施主さんにも１時間と言っているようだ。

？？？？？？このおっさん大丈夫かいなと思いながらも念のために施主さんに

「たぶん２時間はかかると思いますから、そのつもりでおってください。」と連絡

そして工事に着手

１時間経ち・・・・・・・・・２時間経過、まだ半分もできていないし。

施主さんに「３時間はかかりますわ。」と報告。

「それは困る、２時間が精いっぱいや。すぐに電気を入れて欲しい。」

ちゅうことで工事は中断して、電源投入。

さあ、残った工事はどうするねん。

施主さんと業者との再交渉に立ち会う

期限が迫っているので明日することになり、業者は停電を１時から５時までさせて欲しいと言ってきた。

ううっなに言うてんねん

「あんた１時間で済むいう工事が何時間かかるねん。どんだけ周りに迷惑かけたら気がすむねん。」

と施主さんが言いにくいことを代わって言ってあげた。

「じゃあ４時までで。」

「そんなんあかん、事前の準備をきっちりして３時にしてください。」

「あんたもプロやったら言ったことはちゃんと守ってくださいよ。」

ということで１時から３時になったが、後味が悪い。

わしも立ち会いは費用を請求せえへんけど今回は２日も時間を取られるので請求させてもらうことにした。

あんたしっかりしいや。こんな人がいる会社は間違いなく業績が落ちるわ。

皆さんこんにちは。ご無沙汰しております。

毎日が忙しくてついついブログアップが滞っております(汗)



先週の出来事をダイジェストでお届けします。

まずはお袋の初盆でみんな集まってくれました。

第３世代の二人です(笑)



仲良くプールで。



母も喜んでくれているかな。



話は変わって藤森芳酵堂をプレオープンした日はめちゃくちゃ暑くて店内は３４℃くらいまで上がって大変やった。

これは至急に何とかせなあかんとエアコンの増設も考えたが、こんな小さい店では固定費が膨らんで利益がとんでっちゃうし・・・・ウーン

熱源はどこかと調べたら天井からの熱が大きくて、それやったら屋根を冷やしたらええんや

水は井戸水がたっぷりあるしと早速ホームセンターで水圧がかかると水を出しながら回るスプリンクラーみたいなのを買ってきて取り付け。

屋根の上２か所で水をまいている写真です。



なんとこれをやった所、温度が２８℃以上は上がりません。

設置前　３４℃

設置後　２８℃

と効果は抜群でした。

まあ井戸水が１８℃前後と冷たいのもあるしね～。とホッとしました。




そして１８日ですがわが地域の方には本格オープン(笑)

と言っていたのでそれなりに用意をしてお客さんを待ちます。

(実はいろいろと事情がありまして対外的には９月１４日にオープンの予定。)


開店直前に駆け付けてくれはったのはBarbieのご両親



素敵な植栽と、楽空間一同のでっかい花をお持ちいただきました。

いつもありがとうございます

メチャ嬉しい(笑)



開店後はお客さんも切れることなく、あたふたと忙しくさせていただきました。



そんな中、こんな二人が

「おの恋行ってへんのか。」

「ちょっと足を痛めて今日は応援に行きます」とのこと



マコッチャンは帰りに赤い切符を切ってもらったらしい。可哀そうに(笑)




その「おの恋おどり」に参加する丹波篠山楽空間。

前日に仕込みを終えた後、練習を見に行った。




今回、初登場の「刹花」

楽曲は出来た時にもらってていつも営業車で聞いていた。特にインスツルメンタルのデカンショの所が気に入ってて(笑)

チャチャンチャチャッチャチャッチャッチャ　チャチャ

ここが頭から離れへん(笑)

踊りは今まででいっちゃん激しいちゃんかと思ったね。みんなも今日の明日やから目の色が違う。

鬼気迫るもんを感じた。

パートが入れ替わる時のパラパラ感がかなり目立つけどこれは踊り込まなしょうがないやろ。

そんなわけでなんかには引っかかるやろと思ってたけど(笑)




・・・・・・・・・・・・パレード部門金賞

ある意味大賞をもらうよりうれしいことやん。

来年に向けての弾みがついたね。

ドラ君はじめ役員のみんな、そしてチームメイトの全員お疲れ様。よう頑張りました。

NABEGONさんとこから「おの恋審査パレード」を




続いて「受賞演舞」を



メリハリが聞いて見ていてぞくぞくする(笑)

いいもんを見せてくれてありがとう。








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皆さんこんにちは。

暑いお盆の週、業務も何とかこなしてホッとしているGeorgeです。

もう暑くて・・・・一日が終わって夕食時冷たいビールを飲むと後は何もする気がしません(笑)


年次点検４件、耐圧１件、応援１件、改修工事１件




それから微量PCB入りの変圧器２台が今月中に富山の処理業者によって搬出されることになり一安心。






これは変圧器の増設工事、蒸し風呂のような受電室です。



設置後、耐圧試験を行いました。







これは工事業者さんにCKSを撤去して更新してもらいました。







今月はまだ４件の年次点検をします。

８月は年次点検強化月間(笑)

皆さんこんにちは。

今回、いつも親しくしている友人のみんなが開店祝いに素敵なプレゼントをしてくれはりました。

それは書家の後藤稔さんに藤森芳酵堂の心を書いていただいたのです。



まさかその場で書いてもらえるとは思っていなかったのでびっくり。

結構すらすらと書かはります。

みんなも遠巻きにのぞいてはります(笑)

シーーーーン(^_^;)





そして出来ました。プレゼンターの皆さんと(^_^)/






せっかくなので墨が乾くのを待って掲げました

いい感じだ。グッとよくなりました。(左二人は従弟とその子です)






じゃあせっかくなのでとよしこさんがお孫さんへ書いてもらったり






あっちゃんが小さいけど偉大なお母さんへと書いていただいたり



本日の３作品そろい踏みです。(ちょっと蛍光灯が反射してるけど)



書かはるメッセージはその場で出てくるそうです。ええーーっと思いましたがお話を聞いているとほんとにそうでした。

それが書家さんなんだと思いましたよ。





夜に一人でじっくりと見ました。一番大事な事を書いてもらいました。






おかげさまでかなり藤森芳酵堂らしくなり、とっても嬉しいです。



よし頑張るぜと勇気をもらいました。

本当にみんなありがとう<m(__)m>

皆さんこんにちは。

今年は母の初盆です。昨日今日とご詠歌を挙げました。

先達はまず娘がやって後半をわしがやります。



一番上手なのが娘で次が息子、わしはその次か(笑)

唱えていると亡き母の色々なことがよみがえってきます。

あまり思い出にふけると途中で脱線して嫁に叱られますが(笑)

皆さんこんにちは。

ここ３日ほど灼熱の暑さで頭がクラクラします。

今週は毎日年次点検が入るので気を引き締めて危険防止のためにしっかりと声を出して業務に励んでおります。



さて１１日、自治会限定+工事でお世話になった方を招いてのプレオープン

George家全員で対応に当たります。

その前日に、なんとお祝いの花が届きました。



えっ誰？？？

ふじいあきらって・・・・あのマジシャンから？？？

発送元を見ても住所が書いてありません。

電話番号は書いてあったので電話をしてみた。


・・・・・・・・・・・ふじいあきらは芸名らしい(笑)

なんと息子と一緒に仕事をしているＳさんやった。昔お米を買っていただいたりしていて、このブログもよく見られていてお祝いにと送ってくれはったらしい。

Ｓさんありがとうございます。また遊びに来てください



そして、次々に花が来て



狭い店舗が花だらけ(笑)

いやいや感謝です。<m(__)m>





そして、のぼりも届き


いよいよ当日、家族みんなは未明よりパン作り。

１１時のオープン前に記念すべき１組目のお客様



強面の設備屋の社長ご夫妻と姪っ子ちゃん。いつもお世話になりありがとうございます。



ご近所のおばちゃんがクラッカーを持って来てくれはって「おめでとう」パーーン



ありがとうございます


そしていつも仲良くしてもらっているみんなも来てくれはって




後は、対応に追われて写真を撮る余裕なんてありません(笑)

暑い厨房内を走り回って、でも楽しいんだな(^_^)v





いつも気にかけてくれはる中嶋ファミリーもお越しいただき感謝



美味しく食べてくれたかな(^_^;)




中嶋さんに撮っていただいた写真






当日はパンよりも飲み物、軽食に追われましたが美味しかったよの言葉にホッとして




そして最後にお越しいただいたＨさんご家族。

ご主人のバルーンアートも持ってきていただき感激

瑛汰もご主人と奥様に抱っこしてもらって「ありゃー泣かへんがな。」

人見しりも少しはましになったのか扱いがお上手なのか(笑)



ありがとうございました。



そして午後５時終了。

ハァー終わった。

昼食も食べてないし、ありあわせのもんでサンドウィッチを作ってたべた。



これが美味かった。

しかしほんとに疲れました。

これは気温が高くて厨房内は３７℃もあって暑さにやられたちゅう感じ。

店舗内もかなり暑かったからどちらも強力なエアコンがいるな。

そんなわけで無事プレオ―プンは終了しました。

お越しいただいた皆様、誠にありがとうございました。

皆さんこんにちは。

先日の花火大会で出会ったマサキ



すっかり、いいお父ちゃんになっとった(笑)

うちの息子と同い年やねん。

子どもも愛想のええ子やった(^_^)v




そして、最後の大物か！いやいやケンちゃんがおる(笑)

たっちゃんが彼女を連れて来てくれた。



とっても可愛い彼女でBarbieが愛のキューピットやそうな。

１１月には晴れて一緒になるらしい。

お幸せに(^_^)v

皆さんこんにちは。

今から加東市の花火大会に行ってきまーーす。



８号球が見ものです

皆さんこんにちは。

最近はブログアップする気も起らないほど暑くて(笑)

特に８月は年次点検と言って停電しての検査が１０件以上入るので大変

暑いと、ぼーとしたりうっかりとしたりしやすいので気を使います。





今回はひとつ不良がありましたね~。



照明回路の絶縁抵抗が悪いです。

こんな発見もあるので停電しての検査も大事なんですよ～

皆さんこんにちは。

こんなに暑いのに8月に入ると季語は残暑になるんですねぇ。

どんどんと日は過ぎていきます




そんな中、人生の友としてお付き合いしているみんなに来ていただいて試食会。



ちょっと怖い面々やからドキドキしながら(笑)

色々と的確なアドバイスをいただきホッとしたとこ(笑)

それからかわいい赤ちゃんとご対面

メチャ可愛いで、わしの顔を見るとニコニコしてくれて気分は最高




そのアドバイスの一つオーデコロンミントを早速持って来てくれはって感激



ありがとう大事に使います<m(__)m>




さて、オープンに向けて追い込み中。

３斤の食パンを毎日作っております。ほぼ条件が決まって来てホッとしたり




断面もまあまあか

皆さんこんにちは。

ご無沙汰です。毎日毎日あっと言う間に過ぎていき、そしてまた今日も忙しい（笑）

この写真は鏡に映った店舗内



カフェの定員は１１名＋何とか３名で（笑）



土足ＯＫです。




ＢＯＳＥのスピーカも取り付け小さくジャズを流すとうーーん最高です。一人でナルシスト（笑）

先日は親しい人に来てもらってメニューの内容をチェックしてもらったり



オープンまではまだしばらく確認作業は続きます。

軽食のシフォンケーキ作り



昨日は料理人の娘婿殿にも来てもらいアドバイスをもらったり




そんな中、地域の草刈りで汗を流して



残った問題点はこの手前の草が生えてるとこを撤去とタワーの基礎の部分をもう少し体裁よく目隠しをして、藤森芳酵堂の看板をあげることですが・・・。

いつになったらできることか（汗）




そして８月は本業の年次点検の予定がいっちゃん多いし・・・・・・・さてどうなることやら(^_^;)。

皆さんこんにちは。

早いもので初孫の瑛汰がもうすぐ１歳を迎えます。



最近は「瑛太どうしてるんかな～。」と思わずつぶやく自分にびっくり（笑）

可愛いですなぁ(デレデレです)

最近は高い高いをしてやるととっても喜ぶし、眠くなるとわしの腕の中でスヤスヤと



神様、こんな幸せありがとうございます。

皆さんこんにちは。

ここんとこ雷がよく鳴りますね～。５年ほど前にうちにも落ちました。電化製品すべでダメになりました。

雷が来そうな日は、電源をすべて切って出かけます。アースも外してます（笑）

これが一番です。




さて、あるお客様から雷が鳴って自火報のランプがついたままになっているとの通報

近所にいてはったAさんに行ってもらい、わしも急行した。

その結果たぶん誘導雷で感知器が壊れた様子。

そして受信機を見ると・・・。ありゃりゃ、警報線がかなり外してあるがな。

こらあかん、その現場を統括してはる部署に文書で報告。至急に改修を依頼した。







それから恒例の夏季研修会に参加。



電気事故などを起こさないための大事な研修でした。

皆さんこんにちは。

夏本番ですが暑さに負けないように営業車にはクーラーボックスを積んで凍らしたお茶と冷たいお茶を飲めるようにしております。





さて、オープンに向けてすることがいっぱいあって

代表の娘と都度打ち合わせをしながら進めております。

まずは冷凍冷蔵庫に２年分のでっかい氷の塊が出来ていたので止めて取り出します。



これです30cmあるかと






そして試作、ブリオッシュ生地です。バターと卵たっぷり




これとジェラートのコラボにするかな・・・。





そして昨日今日とパン作り、この朝の風景がとっても気持ちがいい




娘と気持ちよくやっております（笑）あっ嫁も少しやっております(爆)




それから建物の周りの植栽もかなりきってしまいました(^_^;)




スッキリしましたが暑い時にするのは堪えますな。

皆さんこんにちは。

ここ２,３日はちょっと暑さもましですな

さて、私の仕事先にこんなとこがあります。



床を見てください。これは鳩のふんであります。

キュービクルの扉を開けるのも嫌になります（笑）



ふと横を見たらその鳩が固まっておりました。「シィシィッ。」と言っても逃げません。

棒でこついてやったらバタバタとするだけで・・・・。

ありゃ子鳩や(-_-;)

そらふんも溜まるはずや(汗)

お客さんに「早く手を打たなえらいことになりまっせ。」とお伝えした。



ここは普段人のこないとこやから・・・。


そして夕方には別のお客さんとこで指摘した内容を改修するために電気工事屋さんと現場で打ち合わせ。

ついでにと新たに仕事を依頼されて工事屋さんも(^_^)/




それからうれしいことに受託物件が８月から１件増えることになりました。

きちっと仕事をしていたらいいことがあるもんです。







さて、久し振りにパン作りの紹介など

設置している３段オーブンが同時に仕事をします。

一番上は三色パンやウィンナチーズパン



２段目は腰をかがめて（笑）

黒豆パン



３段目は黒豆パンとツナちくわパンなど



これらが一気に焼けあがってくる時が幸せの瞬間（笑）

やって良かったパン作りちゅう感じです。