春日朝市”グリーンスマイル”で入手



そうめんかぼちゃ


とにかく楽しい・・・



茹でやすいように切る・・・固いので気を付けて




お箸が入るほど柔らかくなったら水にさらす




やさしくほぐしていく


サラダ、酢の物、炒め物・・・




一個、茹でてほぐすと、結構な量になるが冷凍できる




毎年、この季節だけしか入手できない

楽しい食材である・・・