不作だった、安納芋・・・

細いのやら、小さいのやら、捨てるに忍びなく

小口切りにして、豚肉と野菜いっぱいの味噌汁にしました。


写真の野菜に味噌スープが加わります。

大きい安納芋だと、とけて、崩れてしまいますが、

皮つきでこんなに、細かいと、しっかりしています。


おいしかったです。


もちろん”安納芋”の甘さがほっこりします。


昨年までの豊作では、細い小さいお芋は、破棄でした。


今年の不作で、”もったいない”を、思い出させてくれました。


大事に食べよう・・・っと。