春日朝市”グリーンスマイル”で入手した

”そうめんかぼちゃ”に挑戦します。



両へたを切り、四等分の輪切り



わたと、種をそっと取り除く



落し蓋をして茹でます。



20分ぐらい茹でて、すぐ冷たい水でさらします。





指でやさしくほぐします。



出っ来上がり〜っ！


ほんとにそうめんだ！！

サラダにしたり、ポン酢で食べたり・・・

ほとんど味がないので、いろんな味付けができる。


なんて楽しい食材なんでしょう・・・