三重嶽～滝谷山のレポートはちょっとお休みして・・・

先日、年輪の里を歩いていると、


栃の花が咲いていました。

栃の実を使った栃餅が大好きです。
栃は栗などと違い、すぐには使えません。
あく抜きが必要なのです。
あくを抜けば食べられるということを発見？した先人の知恵には驚かされます。

秋にはたくさんの栃の実がなるといいな。