皆さんこんにちは

今回新しいお客様の設備に24時間監視装置を設置しました。



Ｉ０ｒタイプで、動力、電灯とそれぞれ初期設定を行って早速スマホで確認

設備が古い為か若干I０ｒが高めですね～。







続いて趣味のパン作り～(笑)

シフォンケーキを３個一度に作るためにメレンゲ作りをミキサーでやってみたらうまくいって



焼いております。

それからデニッシュを作るために500gのバターをシートに作り上げてと



今晩生地を低温熟成して明日リバースシーターで作ります。

うまくいってくれよ(笑)