皆さんこんにちは。

３連休も仕事三昧のGeorgeです。

本日は社会福祉法人の年次点検。



ＡさんとＴさんに応援をしてもらって実施です。



非常発電機のバッテリ液が少なくなっているので補充が必要です。



こういう施設は大変気を使います。無事に済んでほっとちゅう感じです。




そしてぱん作りは連休中は午前３時起き(笑)

そして今回はくりあんを作ります。

まずは冷凍していた栗の皮むき・・・これが結構手間がかかります



次は砂糖と水で炊き上げます。



炊けたらパレットに入れて冷やし固めたら冷蔵庫へ。

半日仕事ですなぁ（汗）



それから、春よ恋で食ぱんの試作。



普通にやると窯伸びが少し弱いです。



そうそう、昨日パンを買いに来られたお客さんが

「これが、うわさのあん食ぱん？」と言って買ってくれはったらしい。

えっえっ何処でうわさでんねん(笑)