皆さんこんにちは。

先週土曜日の夕方にオオノさんから

「人生の楽園見いよ～。」と電話があり早速観た。

おおっ和歌山でパン屋さんを始めはった方やった。

自分で店を建てて



全て手づくりやな。あかん負けてるわ(笑)



好きな事をやってお客さんに喜んでもらったら最高！

って、世の中同じこと思ってる人がいるんや～と嬉しくなったわ。

いっぺん行ったろかな。


そんなことで涼しくなって来たので新しい商品つくり。

これはピザぱん



美味しいんやけど耳がちょっとかためかな～

ガスオーブンで焼いたんやけど、これはトースターのほうがいいかも・・・。

と、早速ジョーシンへ。下面、上面別々にスイッチのあるトースターを購入。

鎮座いたしました。



ついでに大手パンメーカーの食ぱんを買ってきて食べ比べをした。

どうです真っ赤に焼けた上下ヒーター



焼けました。早速食べ比べ



やっぱりクラムの弾力、クラストのかたさも微妙に違うわ。

みみが少々かたくても食感がサクサクッやったら美味しいちゅうのがわかった。



しかし大手パンメーカーのパンは美味しいです。さすがやと思いましたね。

わしも色々と条件を変えて試作をやりますわ。