皆さんこんにちは！



今日は暑かった。日中の温度は35℃を超えていました。

昨夜は、一晩中エアコンを25度で動かしていました。



ご存じの方も多いと思いますが我が家は1週間に1日だけパンとジェラートを販売しています。

屋号は「藤森芳酵堂」です。検索して頂いたら出て来ます。

代表は娘で僕は一応ボランティアスタッフです。

スタッフと言ってもパン作りは仕込みからすべてやります。
その日の1時過ぎに起床して始まります。

7時ごろに焼き上がり、30分休憩してサンドウィッチなど調理パンを作って10時半ごろには完了です。

その後は洗い物をしてお役御免です(笑)





店内です。手前に見えませんが4人掛けのテーブルもあり、16席あります。

右側のグランマは月1回寄って10時ごろから15時頃までゆっくりと過ごしていただいています。

お客様の数は40組から60組ぐらいでしょうか。

リピーターのお客様が多くLINEでご案内をしています。

このお店のおかげで色々な友人が訪ねてくれて楽しいです。

娘が配達でいない時は僕がレジをしますが(笑)

「娘さんは?」と尋ねる方が多いです。

そんな店ですが僕を訪ねて来ていただけたら「Georgeさんは」と言ってもらったら飛んで出て来ます。

7月は20日(月)で終わりです。

8月は全休で9月6日(日)から営業します。


ありがとうございました。

ではまた