思った以上の収穫ゆず

マーマレードを作ってみようと思う。




絞るだけでも、手が痛くなったのに・・・

刻んで刻んで




沸騰させて、お湯を捨て、また水から沸騰させてお湯を捨て

果汁、キビ砂糖、はちみつを加え、中火で延々と、かき混ぜ


屋外に置いて冷やす


手が腱鞘炎になったような・・・指が曲がらん・・・

しばらくゆずは、見たくない・・・