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切り抜き詳細

発行日時
2014-10-9 12:35
見出し
丹波*秋の味覚
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記事詳細
 いつの間にか10月にはいって、庭の金木犀の香りも静まり、柿がそろそろ色づきだした
   奥丹波ブルーベリー農場です

 スンマセン、やっぱり相変わらず更新ままならずの状態が続いておりますが、
      ご機嫌にドタバタやっております

 さて、年がら年中食欲の秋ですが、いよいよ本番?!
   葉物野菜が採れだし、食卓には色々でてきております
     秋の丹波霧も出だしたところで、初鍋しました♪♪朝晩は肌寒くなってきたしね~



解禁された丹波黒豆ですが、うちはチト1週間ほど収穫には早かったようです

    けど、ヤッパ、美味いね~♪♪ビールにあうね~♪♪ヤバイね~♪♪

 来週からはモロッコインゲン、インゲンマメなんかも収穫が始まりま~す

 
 ちなみに、これから鍋の登場に欠かせない鶏つくねですが、
   うちは鶏ももの皮を剥ぎ、もも肉部分と、玉葱半分位、卵1個、
     酒と味噌適宜に片栗粉大さじ1から2をガガーっとFPにかけます
 玉葱を入れることで甘みもあり、ふんわりと仕上がりますよ~♪♪

    ではでは・・・・・