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発行日時

2014-6-20 9:54

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モロッコ豆＆インゲン豆の収穫が始まりました

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　今年は空梅雨なんでしょうか？あましシトシト雨が降らない奥丹波ブルーベリー農場です

　先日は丹波地域で雹がかなりきつく降ったり、小さな竜巻が起こった地域もあったんですが、
　　　うちはゲリラ豪雨があったものの、何の被害も無く良かったんですが、
　　　　こればっかは自然相手でどうすることも出来ず・・・・

　さて、ホント、雹の被害があればこのお豆さんたちも収穫できたかどうかも定かでなかったのですが、
　　　やっぱり秋に採れるのより気温が高いせいか、生長も良く、暫く堪能できそうです♪



　見落とすと１日でビックリするくらい大きくなるインゲンとモロッコ
　　　ですが、有機やからか、なんなのかよ分りませんが、大きくても皮が柔らこうて美味しいです

　オーソドックスに、胡麻和えも良いですが、フリッターのように揚げたり、
　　さっと下湯でしたのを炒めたり。。。。意外と和洋中なんでもＯＫです♪♪


　そんな奥丹波ブルーベリー農場で今出荷しているお野菜は
　　　キュウリ、ズッキーニ、サラダゴボウ、アンデスレッド（赤ジャガ）、玉葱、ニンニク
　　　　　キャベツ、インゲン、モロッコインゲン、大葉、といった内容です

　そうそう、母ちゃんは知らんかったんですが、
　　有機野菜を取り扱ってはる八百屋さん＆カフェオーナー曰く、
　　　大葉って有機では結構ムヅカしいらしく、
　　　　　一般市場に出回っている大葉は農薬を気にした方が良いそうです

　と、畑見学に来られて、言いながらむしって食べて
　　　「うわ～♪♪やっぱり違うっ！」って感動してはったけど

　・・・う～ん、確かに大葉はよう虫食ってますが、どうも畑担当でない母ちゃんにとって
　　　大葉は畑に行きゃぁある野菜って感じで、あまり有り難味がなかったり・・・・
　　　　　　　父ちゃんに感謝しなあかんな～なんてボンヤリ思いつつ・・・・


　そんな丹波のお野菜を使われているカフェは・・・
　　　むすび食堂：神戸市森南町1-5-1　セルバ甲南山手地下1Ｆ

　　是非お近くにお越しの際はお立ち寄りくださいませ～♪♪