佐藤さんと親交のあるミュージシャン２人を招き、 ジャズやハーモニカの演奏を楽しむ。 ブルースやカントリーなどを歌うＴａｍｍｙさん （三田市） と、 「ブルースハープ」 という10穴のハーモニカでジャズなどを奏でる、 青垣の足立安弘さんの演奏を楽しむ。 音楽鑑賞の前には、 そばんちの 「３色辛味大根ぶっかけそば」 を食べる。 佐藤さんは 「丹波が誇...

厳しい冬に備え、先人たちは知恵を絞ってその恵みを活かし、独特の食文化を育んできました。古来からの伝統の味として今なお受け継がれているこれらの郷土料理の作り方を、信州いいやま観光局スタッフのふたりが地域の先輩たちから教えていただきました。 いもなます 江戸時代から冠婚葬祭などに出されていた、寺の町・飯山の代表的な精進料理。ジャガイ...

一部プロに委託しましたが自分でできるところは自分で行い味のある改造を成し遂げ、更に改造費も大幅に安く（3分の1か？）仕上げた妹尾さんご夫婦。 そこで改造後の写真を撮りに行きました。 一番の売りはこの古民家にあった煤竹を天井に配し趣がぐんとＵＰしました。 略。 ぐっとモダンで素敵な空間で食べるお蕎麦はさぞかし美味かろう！！ そう言えば、...

そのシステムから都市に住む人々が、これからどう農業や食とかかわっていくべきかを考えるヒントが見えてくる。 中略。 この生協が面白いのは、組合員は単なる「お客さま」ではいられないということだ。生協という組織はそもそも組合員による運営で成り立っていて、日本でも組合員が総代を選挙で選び、その人たちが組合の運営を決定するという仕組みがある...

この人、池田さよみさん。いつも僕は、偉そうなこと書いてますけど、僕の考え方は、元々この人から受け継いだものです(^^; 農業を始めたのも、無農薬、無肥料にしたのも、パン用小麦を栽培しているのも、自家採種にこだわるのも、自然共生型農業を勧めているのも、パン販売を始めたのも、すべてこの人の考えに賛同したのがきっかけでした。おかげで、今はラ...

農林業被害額の合計は、約9億7千万円に上ります（H22年度）。また、絶滅が危惧される種の保全や、増加傾向にある特定外来生物への対策も重要な課題になっています（兵庫県森林動物センターのHPより） 「兵庫ワイルドライフモノグラフ」では、編集委員会が毎年設定するテーマに沿って執筆された論文等をモノグラフとして編集したうえで定期刊行いたします。掲...

アメリカの巨大グローバル企業（もちろん、イルミナティ）、モンサント社が開発、製造し、世界に普及している遺伝子組み換え食品（実験ではトウモロコシを使用）と除草剤を使った長期にわたる実験結果がやっと出ました。 今まで、このような検証実験は世界中で一度も行われていないのにもかかわらず、アメリカ政府は、モンサント社の有毒食品を世界に普及す...

International Medical Council on Vaccination (www.VaccinationCouncil.org) の制作した”Vaccines: Get the Full Story”というレポートを、Natural News（マイク・アダムス）がスクープ記事として取り上げています。9ヶ国語バージョンがありますが、日本語版がなかったため、IMCVに問い合わせて翻訳許可をもらいました。渡辺亜矢さんと共同で翻訳しました。 それほど新しい内容はないかも...

七年前、道の駅に捨てられていた子犬の彼女がわが家に来てから二度めである。 昨年夏、彼女はマムシに咬まれて顎の下が風船のように腫れあがった。慌てて病院に運び注射を打ってもらうと翌日にはケロッとしていた。雑種犬は強いとよく言われるが、唖然とした。後で、近所の人に「うちの犬はマムシに二回やられたけど放っておいたで」とアッサリ言われ、また...

●有害物質を避けるための店選び。 ●調理法の工夫で毒を減らす。 ●毒に負けない体作りの食事法を知る。 続き　美食同源　酵素フード協会    

森に関わる仕事全般（森林施業、路網整備、木材の伐採搬出）と、木材製造・木材販売の実務経験がある方で、森を元気にする仕事に就いてみたいという方。 建築用材からバイオマス燃料利用まで、多様な森林資源活用や販路づくりチャレンジしたいという方、お問い合わせください。 ■就業場所　 兵庫県丹波市氷上町賀茂72番地１ ■業務内容 森林管理システム...

福住まちづくり協議会主催の農業小学校は、小学生対象に月1回のペースで農業体験を1年間おこなおうとするもの。講師は、地域の農家の方々だけでなく、県立東雲高校の高校生にお願いしています。丹波篠山のおいしい農作物を高校生と一緒に楽しみながら育ててみませんか-。問い合わせは「福の里農業小学校」事務局079-557-0772まで…急げ!!

篠山市南矢代の多田秀君 （８） が、 体の色が水色のシュレーゲルアオガエルを自宅で飼育している。 メスで体長は約５センチ。 多田君は 「黄緑色のカエルが水色だなんて不思議。 でもかわいい」 と目を細めている。 水色のカエルの発見者は、 多田君が通う近所のピアノ教室の講師の父親。 22日、 田んぼの中で見つけた。 多田君は、 同市藤坂の大塚剛二さん ...

姫ボタル祭りポスター  珍しい“杜の妖精”を守るためも受け入れ人数を制限、静かに観察してもらうイベントです。 「成虫の発光は、ゲンジやヘイケに比べると弱いが、鋭く光り、色は黄色みを帯びる。オスは飛翔しながら発光するが、メスは草木につかまった状態で発光する。ゲンジやヘイケの発光は強さがゆっくりと変化するが、ヒメボタルは歯切れ...

ここに挙げた「情報」はかなり有名な話ですが、ある種の義務感をもって紹介しました（くみんちゅう　くみんちゅう　さんのfacabookからシェア）。 「ちなみにうちの祖母９３歳、肉も牛乳もヨーグルトも食べたことのなかった世代だけど、骨も丈夫でぴんぴんしてます！ 江戸時代の飛脚なんか、塩おにぎりだけだ一日何十ｋｍも走ってたんだから」と書いている、...

   自然栽培をやっていると、牧歌的な風景の中でノンビリと動植物と共生しながら仙人のような農的生活を過ごしているように思われることがあるのですが、現実はこうした兵器で殺戮を行っているのですから、懺悔してもしきれないかもしれません。しかしこれが農業です。「農」ではなく「農業」。 だいたい、行き過ぎた農業というのは罪深いものです。...

産経新聞 5月28日(火)7時55分配信 千曲川に沿って走り、のどかな田園風景が多くのローカル鉄道ファンに愛されているＪＲ飯山線で６月、沿線の旬な食材を使った郷土料理を車内で味わってもらう企画列車「走る農家レストラン」が運行される。   車窓をのんびり眺めながら、地域の女性たちが腕をふるった手料理を存分に楽しめる企画とあって、早くも多くの予...

個人的には、日本のヒラタクワガタが好きです！（館長：垣内敬造さんのｆacebookより） 生きているクワガタはこちら 篠山チルドレンズミュージアム   マップ  

満月と微風さそわれデッキの椅子に座り、 昼間の肉体労働で火照った身体を冷やしながら、そんなことを考えた。 風が草木の匂いをはこんでくる。 草に伏せたミッチィーとともに、蛙の合唱を聴いている。 里山の闇にひびくその音色は風とともに、 あの満月にも届いている。 心にそう想うと、 「そう想えば、きっとそうだよ」 と、風の叉三郎の声がした。 ...

子どもたちは帰ったあとだった。 ガーガーじいちゃんこと村上鷹夫さんのアイガモ米づくりは２１年目、丹波では最古参だ。丹波竜の化石が発掘された篠山川沿いの山南町下滝で５反ほどつくっている。 一時期は自然農法の米作りということで全国に広まりつつあったが、最近は減少傾向にあるようだ。想像以上に手間がかかるのと高齢化が最大の原因らしい。 で...