私がいつも寝泊まりしているのは、
農場の端っこにあるトレーラーハウス。

地域のキャンプ場？のようなところから
もらってきたものらしい。
（おうし座とか書かれているのも、そのため）

ベッドや水回りもついていて、案外快適。

でも日が照るとすぐ暑くなるし、
換気がいまいちやったりするんやけど。

んで、まだガス設備がついてないので、
特別にこの五右衛門風呂に入らせてもらってます。スゲー！

農場内にあるゲストハウスのお風呂。
もったいなくて、ときどきですが、
ひざを抱えながら、温まっています。

お昼ご飯は、奥さんの愛情たっぷりお弁当。
いつも畑で美味しくいただいています。

いろいろ世話してもらって、
こうして学ぶ環境があるのは、
ほんとにありがたいことだと思います。

学生の特権かもしれませんね～。

毎日元気に過ごしていきたいです。

昨日大根を見たら、
これくらいの大きさなってました。

私もこの研修で、ちょっと大きくなりたいな。

最近はもっぱら大根の草取りをやっております。

ここ野矢農場では、大根を２０haくらい栽培していて、
暑いので、草もよく伸びてきています。

また、大根も８月中旬から１１月まで、
ずっと出荷し続けるために、
時期をずらして何度も種まきをしています。

今朝は研修始まって一番の冷え込み。少々雨も。
日中も２０度くらいを推移するらしく、
腹巻をして、カッパを着て、出陣です！！

畑で黙々と作業するだけになってきてるので、
（何も考えずにやるのも幸せなのだが・・・）
いろんな視点から畑を見ながら、
学ぶ姿勢で、作業していきたいと思います。

今日は時間ないので手抜きしま～す。

ここ十勝には、有名な牧場があります。
そう、花畑牧場。
この前のお休みに、
自転車でふらふらと行ってきました。

正直な感想を言うと、すごくビミョー。

牛がいて、チーズ工場があって、
お菓子工場もあって、カフェもあって、
それなりに賑わってはいたような感じやったけど、
なんかいまいちなんだよなー。うん。

それはなんなんやろ～？

とか考えながら、えっちらおっちらと
自転車をこいでいると、面白いところを発見。

中札内美術村。（写真はネットから）

後からわかったんやけど、
これまた有名な「六花亭」さんの美術館やったらしい。

この辺りは柏が昔からあったらしく、
美術館の周りは柏林の迷路のようになってました。

小泉淳作さん、相原求一朗さんという方の美術展など
色々あって、すごく面白かったー。

特に私が感動したのが、小泉さんのカブ。
写真は小カブやけど、なんかぞくぞくした！！

んで、色々見てたら、
六花亭はこういう文化活動も一生懸命やってるし、
いたるところに「お菓子は大地の恵みです」って
書いてあって、いいなーと思ったし、
ここ十勝の地域の人にすごく愛されてる、と感じた。

花畑牧場になかったんは、これかもしれん。


この地域性というか、土地柄というか
を表す言葉がタイトルの「テロワール」

フランスのワインとかで、
その土地による特徴とかを表す言葉なんかな？
昨日知ったから、使ってみた。ググってみて。

地域ごとに、いろんな違いはあるけど、
その土地の人や環境を大切にし、
みんなに愛され、誇りに思ってもらえたら、
それはすんごいテロワールになるんちゃうかな？

生キャラメルより、
マルセイバターサンド食べたいな～。

昨日は、ここ更別で、
国際トラクターBAMBAという大会がありました。

これは、日本の中で一番大きな耕作面積を持つ
十勝地方ならではのお祭りです。

朝は会場まで、３６台のトラクターが街中をパレード。

会場では、お祭りのようにたくさんの屋台が出て、
たくさんの人が集まっていました。


私も早速一杯飲みながら、会場をウロウロ。
トラクターは、２００馬力を超える超大型もたくさんあり、
この日のため”だけ”にトラクターを持っている人もいるようです。

このランボルギーニのトラクター、いかつすぎる。


ばんえい競馬のように、このトラクターがそりを引いて走り、
実況もしっかり入って、会場はとても盛り上がっていました。

トラクターなんかで、これだけお客さんが来るとは！
今回で１１回目っていうし、すごいもんだなーと思いました。

若い農家の兄ちゃんたちもたくさんいて、
農業かっこいい～と思う人も、多いのでしょう。

この十勝の底力、TPPでつぶさないでほしいな～。

毎日あつーい日が続いているのですが、
昨日は特別にさむーくなりましたよ。

ここ十勝地方は、南側に流れる冷たい親潮の影響で、
夏にものすごい霧が現れることがあるそうです。

んで、昨日夕方から、スゲー来ました。
これは午後７時の様子。まっしろ。

日中は３０度くらいあったのに、
一気に冷えてきて、たぶん２０度を下回ってました。
お腹の弱い王子としては、最悪の環境ですね。


北海道のお米って、すごく有名になってきましたけど、
ここ十勝では、この気候なんで、
お米は冷害でうまく作れないそうです。
もちろん周りには、田んぼは見当たりません。


日本って、いろんな気候の土地が集まっていて、
すごく面白い国なんやないかと思いました。

でもお腹痛くなるのは、勘弁して。
ビオフェルミンＳのも。

昨日、とても恥ずかしい出来事があった。

畑仕事がひと段落して、
野矢さんがチーズをつくっているところを見に行った。

んで、いろいろ質問してみたら、
「もう少し、チーズのことを自分で勉強しなさい」
みたいな感じのことを言われてしまった。

ガーン。
確かにその通りや。


私は、『教えてもらおう』と思っていただけで、
『学ぼう』としていなかった、と気づいた。

おうじのばか、あほ、カス野郎。

今２１歳。
王子とは言うものの、大人になったのである。

物事を知るため、どんな勉強をすればいいかの方法論は、
小中高で、とことん学んだはずであった。

その方法を生かしながら、
大人は、自分で勉強するものなのだ。

そして、どうしてもわからないことや、
その人の考え方を、そっと静かに聞く。

本当の謙虚な姿勢というものは、これやないかな。


野矢さん、ありがとうございます。


農場の倉庫にセキレイ（小鳥）の子供がいて、
バタバタと、もう飛ぶ練習をしてる。
彼ら小鳥たちも、いくら教えてもらったところで、
自分で羽を広げないと、飛べないんだよな～。

ここは北海道の十勝地方の更別（さらべつ）という地域です。
十勝地方は、
小麦・ジャガイモ・ビート（砂糖の原料になるカブみたいなやつ）
の大生産地で、更別もあたり一面畑です。

野矢農場のように、大根をたくさん作っている農家は、
この辺りには少ないようです。

道はひたすらまっすぐ。そして広い。
スピードが出てしまうので、
お巡りさんの餌になる人も多いようです。

もちろん北海道ですから、酪農家も多くいるようです。
以前流行った花畑牧場も目と鼻の先に。
またいってみようと考えています。

農協も、更別”村”にしては大きいし、立派。
ジャガイモの貯蔵庫など、大きな建物がたくさん。
北海道での農協の力の大きさを示しているようでした。

ここ、更別村は、
自治体としてもすごく優秀なところなんだそうで、
周りは合併しているのに、合併はせず、
地域の人がいろんな取り組みをし、暮らしているそうです。

小さな商店街に行くと「どんぐりスタンプ」をもらいました。
村の商工会の取り組みのようです。

１００円で１枚もらえるもので、
３５０枚集めると、５００円分の商品券になるようです。

道のりは遠いけど、
ペちぺちはるのがなんかおもしろいから、
がんばってあつめてみることにしまーす。

ちなみに、
昔この辺りは、柏の木がいっぱい生えていたんだそうで、
今では村の木として指定されていることから、
このどんぐり君は、更別のキャラクターになっています。


北海道は入植してきた人たちが、
こつこつと一生懸命やってきた歴史があるところやから、
土地も環境も人も、本州と全然違います。

丹波も北海道から見ると、外国なんやろうな～。


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もう一回言っておく！

７月３０日　１９：３０～２０：００
ＮＨＫＢＳプレミアム「イッピン」に
野矢農場（さらべつチーズ工房）出るから見て。

マジですよ。俳優さんがきました。

渡部豪太さん。

すごいきれいな肌の背の高いイケメン。
やさしいお兄さんだったよー。

ＮＨＫで、ここ野矢農場（さらべつチーズ工房）の
取材に来たみたい。ちょいちょい、なんかすごいやん。

ちゃっかりサインもらった。イェイ！

はい、ここからはメモを用意してね。

７月３０日の１９：３０～２０：００、
ＮＨＫのＢＳプレミアムの「イッピン」

って番組に、野矢さんが出るから、見て。
王子は残念ながら出演しないけどｗ


乳酸菌のことやチーズのことをいろいろ話してて、
私も後ろから聞いてて、すごい勉強になったし、
おかげで私は、今日一日チーズづくりを
じっくり見せていただくことができた。ありがたや～。

ウォッシュチーズの型づめの様子。

カードが固まって、ホエーを抜いたところ。

ここからが面白いっ！

熱湯に入れて、モミモミして（超熱い）、
お餅のようにニュッと引きちぎると・・・
モッツァレラチーズの完成！！！

とばしすぎて、この興奮がちゃんと伝わってへん。

またそのうち詳しいレポを。


ただ、痛感したのが、
チーズづくりを、牛飼いと両立するのは、
すんごい大変やということ。

家にはコメや野菜もあるし、
体は一つしかないし、どうしましょうかね～。

まだまだふらふらと、さまよっている王子です。

チョット今回長いよ。


チーズに興味を持ったのが、

大学に入る前、家でごろごろしていたころ。

ワイン好きやし、チーズ美味いし、
牛乳ってお腹痛くなるから、チーズのほうがいいよね～。
ジャージー牛ちゃんいるし～。

ってかんじでチーズを考え始めた。

んで、三田にある日向牧場に見学にいったり、
自分でクリームチーズつくってみたり。

んで、大学に入って、４か月研修ドースル？
ってなった時に、「チーズ工房」あるとこ行こ～と思って、
インターネットでチーズ調べてたら、
すごく面白いページを発見。

これ　→　ラブリーチーズ

日本国内の小さなチーズ工房を約９０軒も訪ねている方が！！！

このＨＰを参考にしながら、
野矢農場（さらべつチーズ工房）を発見。

主は「大根農家」ってとこがおもしろｗｗｗｗｗ
と思ってＧＷに突撃～！

とてもおだやかな野矢さんご夫婦とお会いし、
加工所や熟成室も見せていただきました。

乳酸菌を自家培養していたり、
大根は独自のブランド（百姓物語）で販売されているなど、
なんかすごいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
と感動したので、その場で
「４か月研修させてくださいっ！」でOKもらった。


んで、今ここで研修中なわけやけど、
あのHP、気になる・・・。

ってことで、HPの人に連絡を取り、
７月４日に会ってきました！
（せやから研修は５日からになったんです、はい）

場所は神田の・・・・・・迷子。ココドコ！？

わざわざ迎えに来てもらい、
その日行われたチーズ勉強会に参加！

初めましてー。うわぁ～こんなにチーズが。

勉強会は日本国内の面白いチーズを食べてみよう！
って内容。たのしすぎて死にそうやったわ～。

実際に行った時の工房の様子や、
ご主人の考え方などのお話も聞けた。

チーズはどれも特徴があって、美味しいし、
主催者の人も参加してる人たちも、
いろいろ知ってて、ほんまに面白かった。

いやー世の中にはすごい人がいっぱいおるんやな～。
とつくづく思った。私ももっと勉強しよう！


いろんな人に出会うって、面白いなー。

人は人によって、人になるってことか？
人の振り見て我が振り直せ、とは、こういうことか。

久々の更新になりました。


７月５日から、北海道にやってまいりました。

百姓王子、北海道編のはじまりで～す！！

ここは北海道十勝地方の「さらべつ」という村です。

お世話になるのが、ＧＷにお邪魔した、野矢農場さん。
大学のカリキュラムの一環でもあります。

これから４カ月、楽しもうと思います。



さて、いろいろとネタがたまっているのですが、
まずは昨日の作業、大根畑の草取り。

何百メートルあるねんっ！！ってかんじの畑。
しかもめっちゃまっすぐ大根が生えとる。スゲー。
草取りって言っても、除草剤でほとんど草ない。

土は真っ黒で、ホクホクしとるかんじ。

関東近郊にもあるような、火山灰土といわれる土です。

北海道は、冬の間、土を休ませることになるので、
作物にとって、とてもよい土となるそうです。

これから勉強することが山ほどありそうです。ワクワク。


今日は七夕ですね～。願い事を。
４カ月、この北海道で、元気に研修できますように～。


・・・・というかんじで、
北海道編も、ぼちぼち楽しくやっていきます。
みなさんの温かい応援、よろしくお願いします。

昨日一晩、岡山県笠岡市のＭさんちに
泊めていただきました。

朝帰る前に、
干拓地で大規模農業をやっているところがあるということで、
ちょっと見学に行ってきました。

あいにくの曇り空ですが、ここの畑、めっちゃ広い！
一枚で１０ヘクタールの畑！？北海道かっ！！

これは飼料用トウモロコシ。牛もいた。

バナナで有名な「ドール」の
ブロッコリー農場もありました。

丹波から岡山の端っこ、ここ笠岡までは車で３時間弱。
一所懸命運転しすぎて、帰りは疲れました～。

おしり痛いｗ


でもチーズ工房もいけたし、Ｍさん夫婦に元気もらったし、
５日から始まる北海道も、頑張れそうです。


さらに元気チャージのため、
今晩早速、昨日買ってきたチーズを堪能することにします。

ウヒョー！！うまそ～。

７月から、本当は実習が始まるのですが、
私はいろいろ無理言って、
５日からにしてもらいました。

ってことで、いざ岡山へ。

福谷チーズ工房と吉田牧場に行ってきました。

最初は福谷チーズ工房さん。

１０年前くらいからチーズを始められ、
福谷地区という村を、
心から大切にされている様子がよくわかりました。

元々は６０頭くらい飼っておられたようですが、
今では７頭。とても丁寧に飼われていました。

ご主人は歴史が大好きなんだとか。
昔ながらの農作業の道具や、水車などがたくさんありました。

色々とくわしくお話いただき、ほんとにありがとうございました。


次はあの有名な、吉田牧場。

３０分くらい迷子になって、やっとたどり着きました。

工房が新しくなったようで、キレイなテラスがありました。
ラクレット、カチョカバロなど、美味しそうなチーズが
小さなショーケースに並んでいました。

少し歩いたところにブラウンスイス種の牛たちが！！
結構しっかりした体つきで、たくさんの草を食べていました。

家族でチーズ作りをされていて、とても忙しい様子でした。


いやーやれやれ。いろいろまわって疲れたし、
霜里農場で出会った研修生、岡山在住のⅯさん夫婦のお家へ。

６月から正式に夫婦となった、新婚さん。
とても仲良く暮らしているようです。
こっちまでうれしくなっちゃいました～。ムフフフ。

今年から、近所に畑を借りて、新規就農した２人。
毎日草取りに追われているようです(笑)

ご飯もたっぷり頂き、今日は泊まらせていただきます。
本当にありがとうございます！！

あ～～～暑い～～～。
炎天下の中、遅れていたじゃがいも掘りをしました。

近所の建設会社の栄建さんとこの
お姉さんたちと男の子が手伝いに来てくれました。

おかげで早く終わりました～ありがとうございました。

この畑は、ちょっと小ぶりのイモが多いみたい。
夜は掘りたてのじゃがいもを美味しくいただきましたよ～。

新鮮な香りがよかったわ～。



あっそうそう、
きょうは当たりでしたよ。スモモ。
よく熟しとるやつは、やっぱり美味しい。

もうしばらくの間、楽しめそうです。ウフフフフ～。



田の草取りも、もうしばらく楽しめそうです（泣）

楽しくゴロゴロしてたら、
にやにやと近寄ってくる影。

キャーーーー！！

田んぼに連れて行かれました。

草が生えてきたから、「とっとけ」とのこと。

写真では分かりにくいかもしれませんが、
この田んぼの、左上の方に他とは違って、
薄緑色になっているところがあるかと思います。
そこは草がたくさん生えてしまっているところなのです。


この時期の稲は、根がしっかり張ってきていて、
田んぼの土にズブズブと足が入ることはなく、
結構てくてくと田んぼを歩けるようです。

ついでに草も根がしっかりしてきてます。
簡単には抜けん…ぐぬぬぅ…。


やれやれ、家でとれたスモモでも食べるか。

ゲゲッ！これハズレ。マズかった…。


美味しいたべものをつくるって、
そうたやすいもんではないんやなー。

でも自分で手をかけたものが
大きくなっていくのって、なんか面白い。

今年のお米は、
王子が草を取ったというプレミア付きです(笑)

百姓王子、丹波に帰ってきました。
7月5日から始まる北海道への研修に向けて、
少しのお休み期間ということです。

帰ってすぐに、かわいいジャージー種の子牛、
「しばちゃん」と「まるちゃん」に会いました。

実は今月18日、20日が1歳の誕生日でした。
ってことで、おめでと～～～！！！

写真左がしばちゃん、右がまるちゃんです。
家に連れてきたのが６ヶ月のころやったから、
ずいぶん大きくなったわ～。元気そうでよかった。



新しく建設中のステキな施設も、
もう完成間近になってきていましたよ～。
これがおもて。

これがうら。

中の天井の梁。いい木使っとる。

ハウスの中では、
少しずつトマトも大きくなってきていました。

実家に帰ってきたのはいいものの、
昨夜はなかなか寝付けませんでした。

というのも、東京と違って、カエルの声がすごいすごい。
ケロケロゲロゲロ、ゲーローゲーロー、ケケケ。

ずっといた時はウルサイ、くらいにしか思わへんだのに。
３ヶ月で、私も東京に染まってきたな～。
いや～えらいこっちゃ、えらいこっちゃ。


さて、今日はゴロゴロするぞ～。アハハ～。

６月上旬から公開中の映画、
『奇跡のリンゴ』を観てきました。

これから観に行く人は、ネタバレかもしれないので
読まないほうがいいかもです。



では私の感想。

すごく感動しました。泣きました～。

原作ではあまり触れられなかった家族愛を
大きなテーマにしていて、
後半は涙涙の連続でした。


お姉ちゃんの作文。

カマドケシ（家の財産を食う悪いやつみたいな意味）
と呼んでいた農村の人たちが
木村さんの頑張りを見て変わっていった…。

そしてやっぱりお父さん。
すごーく胸が痛く、そして温かくなりました。


また、映画の中のセリフによって、
原作を読んだ時の、
あの頭を殴られたかのような感動を
また思い出すことができました。

「生かされている」
そうやった。私は生かされとる。
これを忘れたら農業はやっていけへん。

この何百年、何千年と、
ご先祖様たちは土を耕してきました。
そんな生きるための行為のなかから、
自分がお天道様に生かされていることを
肌に感じていたのでしょう。

東京にいると、忘れてしまいますが、
農村に帰ると感じるなんか温かい雰囲気というのは、
こういう考え方を根底に持つ人たちが、
たくさんいるからかな～と思いました。


これから一旦、家に帰ります。

おじいちゃん、おばあちゃんに
「帰りました～」ってちゃんと言おうかな。

今、視察旅行から帰ってきました。

疲れたー。

２２日から更新できませんでしたが、
面白いところをいろいろ見てきましたよ。

ルートは大阪→京都→滋賀→岐阜→静岡。
ベリーハードなスケジュール。

水生植物、近江牛、大規模の米農家、
観光いちご園、三ヶ日みかん、農業ＩＴ技術など
いろーんな農業の形を見ることができました。

栗きんとんで有名な「恵那川上屋」にも行きました。

ステキなお店で、たくさんお菓子を販売していました。

昔は熊本や茨城から栗を買っていた川上屋さんですが、
今では地元のおじいちゃんおばあちゃんたちと協力して、
栗の栽培にも力を入れています。

横井照子さんという芸術家とも手を組み、
文化的な取り組みをされているのが、面白いな～と思いました。

丹波も栗が有名なので、負けないように
頑張っていかんとあかんなーと思いました。


簡単にこの視察研修をまとめてしまうと、

地域には、それぞれにそこに住むの人たちの、
一言では語れない歴史があって、その上に農業が成り立っている。
イイものっていうのは、そこでできたものだけではなく、
その風土、人々そのもの。
それをどんな形で、発信していくかが、大事。

風土を育てつつ、発信しつつ、楽しく生きていければ、
面白い地域になるんかなーと思いました。


なんかありきたりの感想？
まぁ、あと２０年ぐらいした時に、
ふと役立つような経験かもしれん。

王子もがんばるぞ～オ～！



と言いたいところやけど、
旅行中に呑み過ぎて、少し気分が・・・orz
体は一番の資本だな～ということも勉強できました。

さて、視察研修2日目。
水生植物の専門、杜若園芸さんにお邪魔しました。

スイレン、ハス、ハナショウブ？など、
いろんな種類がそろっていました。
ハスの花って、きれいですねー。感動しました。
レンコンつくりたいなー。

ホームセンターで、水生植物を見かけたら、
どの会社のものか確認してください。
「杜若園芸」さんかもしれません。

その次はヤンマーのびわ工場に行きました。

ヤンマーは、農業機械だけの会社かと思っていましたが、
ディーゼルエンジンの会社なんですな。

もうひとつの農業機械メーカー、クボタと
世界規模で競争しているそうです。

エンジンって、かっこいいなー。
ヤンマーの帽子をもらいました～！！

さて、明日もがんばるかー。