ぼち農サラダ/スイスチャード/小松菜/にんじん葉/ＭＩＸチコリー/菊菜/からし菜/赤水菜/水菜/オレガノ/ディル/レモンバーム/ミント/スナップえんどう/絹さや/えんどう豆/紫えんどう豆/玉ねぎ/小かぶ/ターニップミラノ/アスパラガス/わらび/プンタレッラ/紫ラディッシュ/ミニにんじん/じゃが芋/たかのつめ/青大豆
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こんにちは、よめです。

暖かいというよりは暑い１日でした。汗かきました…


さてここに草が。

猫草です。
右側のが出ないと思ってもうひとつ育て始めたら芽吹きました。途切れないようにするのってなかなか難しい。
この猫草、大好きなのは…


黒豆ちゃんです。
彼女はとりあえずなんでも口にしてみるという、食にアグレッシブな猫です。
とても上手にシャクシャクシャクシャク食べるのでこちらもつい食べたくなります。


一方のシポコは目もくれず。
食に関してはどちらかというと保守派です。
が、黒豆ちゃんがあまりにもおいしそうに食べるのを見て口にするように。
不器用なため全然食べれていませんが、繰り返すうちに上達するでしょう。

この右側の草、根っこが張りすぎて黒豆ちゃんが土ごと丸ごと引っ張り上げる事件を起こしたので１本ずつ抜いてあげています。こっちの方が私も楽しい。


膝の上にて。
2匹をのせるのであぐらをキープ。しんどいけど幸せな時間。
お互いがお互いを気にしています。
仲良く眠るときもあれば、モフンモフンウォーを繰り広げる時もあります。


人間は猫草は食べませんが。

絶好調中のアスパラ。
これは大好物です。
週末は基本的に出荷をしないので、この時に良いアスパラが採れて大喜び。
きちんと保存しておけば週明けに出しても問題はありませんが、やはり収穫してすぐにお届けしたいのでやむなく私たちのお腹の中へ。
寝かせることで味がのるものもありますが、もうこれは採った先から甘味が落ちていくので、ね。
やむなくなんですよ。
例えるならあまーいとうもろこしのような味わいです。お箸ではなく手で食べる方がおいしさが高まります。

ぼち農サラダ/クレソン/小松菜/にんじん葉/ＭＩＸチコリー/菊菜/チンゲン菜/からし菜/赤水菜/水菜/セリフォン/ルッコラ/ディル/レモンバーム/ミント/小かぶ/アスパラガス/ふき/たけのこ/わらび/プンタレッラ/ラディッシュ/じゃが芋/たかのつめ/青大豆
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こんばんは、よめです。

午後からは曇りましたが、昨日今日と暑かったです。
真冬対応の長袖か真夏対応の半袖しか持ってないので着るものがない私です。服の買い物が年々下手になっています。


暑い日は野菜もへたり気味。
これからどんどん暑くなるので収穫や水遣りをできる時間が限られてきます。


セリフォン。
中国野菜でからし菜の仲間です。ピリッとします。だいぶ花を咲かせています。
漬物がおいしいらしいですが、細く育ったので主にサラダで食べてます。
なんと言うかぺラッとした葉が控えめな感じでかわいいやつです。
左端に写っているのは花を採った後のもの。食べ頃の花蕾をポキポキ採ってはぼち農サラダに入れています。


ルッコラ。の、花。
ルッコラも花までおいしいので見た目にもお口にも嬉しいですね。


籾殻の上にピンと伸びているのは葱です。猫のヒゲよりは太い、というか細さです。
これは下仁田葱だったかな…？今年はいつも好調な九条葱が発芽しなくてまさかの蒔き直し。何が起こるかなかなか予測できません。


レモンバーム。
今年も元気、葉が大きい！暑い時のレモンバーム水は体を一気にリフレッシュしてくれます。
サラダやハチミツ漬けなど、いろいろ使いこなしていきたいです。


はんだま。
うちのは沖縄産です。加賀野菜として金時草とも呼ばれます。
挿し木で増やして3年目（4年目？）。沖縄・はんだま大好きなだんなさんがたった2株から大事に大事に育て増やし続けています。
今年も成長を始めました。
葉の表の緑色と裏の紫色がとっても美しい葉野菜です。


暑かったり少しひんやりしたり、人間以上に野菜たちは天候に振り回されます。
「あっ！もう花咲かせなきゃヤバイ！」とまだ小さな水菜やチンゲン菜が何を焦ったのか蕾をつけたりしています。
言葉が通じれば少し待ってもらうこともできるんですがそうもいかず。
「だまされたね～」と言いながら収穫します。


そう言えば先日書いた畑のことで修正が。
アスパラにカメムシが付くと書きましたがカメムシではありませんでした。
が、けっこう長い名前の虫で覚えきれなかったので「カメムシではない」とだけお知らせいたします。

こんばんは、よめです。

ここ最近ほぼ毎日たけのこやわらびを食べています。
たけのこはすぐに猪に先を越されてしまうので、採れるとそれだけですごく嬉しいです。
わらびは毎年酢漬けにして1年楽しみます。今年もたくさん漬けられるといいな。瓶が空かないので、早く去年の分を食べてしまおう…


たけのこといかの山椒ジェノベーゼ。
山椒の葉と、実山椒のオイル漬けを使ってジェノベーゼ風に。具はたけのこといか。良いとしか言えない組み合わせです。
お酒と一緒に楽しめそうです。


たけのことわらびの白和え。奥に見える緑色はわらびのたたいたやつ。
見ただけでニコッとしてしまうくらい好き。
1度食べると3日くらい反芻します。


おや…

何かいますね。


黒豆ちゃん…。
カーペットをズサーーとして隠れ場を作って遊ぶのがブームなようです。
すんごい楽しそう。そしていつもその遊びに誘われます。
あんまり楽しそうなので物を置けません。早く飽きて。

おやおや…

いたずらをしてお仕置き中のシポコですが全然お仕置きになっていません。むしろ楽しんでします。
これをやられたいがためにいたずらをするのでは…
最近は出荷の1番忙しい時間帯がどうやらお昼寝タイムらしいんですが、私を巻き込みます。
無視するとこの世の終わりのような声でずーっと鳴くので根負けして膝を貸してやります。膝とシポコの間にクッションを挟んでおいて熟睡したら置いておくんですが、眠りが浅い時にこれをやると恨めしそうにずっとこちらを見ています。


人間も猫も元気に動いて食欲旺盛です。
動いて「お腹が空いた！」となるのは嬉しいことです。冬が終わったんだな～としみじみ思います。

はじめに。
今回の熊本地震で被害に遭われた方、避難している方々にお見舞い申し上げます。
不安な日々の只中だと思います。どうかご無事でありますように。




畑はすっかり春らしくなりました。
菜の花が咲いてそこに蜜蜂がやってきます。モフモフしていてかわいらしいです。
自分の畑の菜の花が咲くと「きれい～」と言うより「食べ損ねたな…」という気持ちが勝ちます。どこまでも食い気です。


今年もアスパラ。
去年よりも良いものができています。手で持ってポキッと折れるところが美味しいところ。
採った先から甘味が抜けていくので、野菜セットに入れる時も「早く食べて！」と一言添えます。食べ方の説明に書いていても更に書きます。
種を蒔いてから食べられるまでに2年ばかりかかるので美味しさもひとしおです。
カメムシが非常に付きやすいのでしょっちゅうチェックしてはポイポイ取ります。やられると食べられなくなってしまうくらい無残なことになるのでヒヤヒヤしています。


そら豆。
毎年あんまり背が伸びません。
周りはけっこうわっさりしている時期なので「今年もかー」と思いますが、このささやかさもなかなかのものです。


草に埋もれて目立ちません。
今は雨が降っても暖かいので、どの野菜も雨ごとにぐっぐっと背丈を伸ばします。
嬉しいですね。
草の勢いの方がすごいので負けないように気をつけます。


と言うことで、端境期もそろそろ終わりです。
今年も長かった！
お休み中にご予約くださっていた方たちにお知らせを始めています。あまりの長さに「もう忘れてたよ…」な人も多いかと思います。せっかくご検討くださっていたのにすみませんでした。「待ってたよー」と言ってくださるともうパソコンに向かって「ありがとう！」と叫んでしまいます。
春のおいしいもの、いろいろとお届けできれば嬉しいです。
1年の内で１番キビシイ端境期。定期便のお届け、なんとかお休みせずに乗り切ることができました。恵みに感謝です。

こんにちは、よめです。
あたたかい雨も手伝って、わらびがぐんぐん伸びています。大好物の登場に毎日ウキウキしています。


今年の私は運気が良いようで。

小さいですが、いくつか懸賞に当たっています。
アサヒの新商品。当たりモノとなると尚おいしいですね。
図書カードも当たっちゃったりして、年明けに引いたおみくじはほんとだったんだ！私ツイてる！！と一人震えています。
細々としたもので大満足する。これが幸せの秘訣です。


いかなごの釘煮の汁で黄身を漬けます。美味。
釘煮はこちらではものすごくメジャーな食べ物で、時期になると専用の宅配箱セットが出回ります。旬の短いものなのでみなさん一気に作りまくり、送りまくります。ごはんのお供、お酒のお供。
この漬けは半日ほどで、ごはんにのせてじわじわといただきます。外は少し固くて中がとろりとなっているので悶絶の美味しさです。


ある日、窓辺に猫2匹。

暖かくて気持ちのよいお昼。


同じ向きで同じようにこちらを見る、レア現象です。
2匹ともまどろんでいたのでジャンプして手を振って呼びかけて猛烈アピールしました。努力の結晶です。めんどくさそうな表情に見えなくもない…。
畑からも見えるので、ちらちら見てばかりで収穫のスピードが落ちます。


畑作業に追われつつも、今日もぼち農は平和でした。

ぼち農サラダ/菜の花/クレソン/にんじん葉/ＭＩＸチコリー/菊菜/早池峰菜/水菜/セリフォン/小松菜/ＭＩＸチコリー/ディル/レモンバーム/原木しいたけ/アスパラガス/わらび/祝蕾/プンタレッラ/ラディッシュ/ブロッコリー/カリフラワー/たかのつめ/にんにく/青大豆
※内容の指定はできません

こんにちは、よめです。


さてさて、
ぼちぼち農園は端境期に入り始めました。
端境期（はざかいき）と言うのは、季節の変わり目、冬野菜から春野菜へ移っていく際に採れる野菜が少なくなる時期のことです。
夏～秋にもありますが、こちらは夏野菜がふんばってくれる事が多いので比較的楽です。
冬～春がキビシイのは、寒さで春野菜の種の成長が進まないところ。種にとって充分な暖かさがないと芽吹きません。その間に冬野菜がどんどん収穫されて畑には何もなくなっていく…春が来ても寒い日が多いのでなかなか大きくならない…という、露地栽培の農家にとって恐ろしい時期となります。
特に今年は暖冬で野菜の最高点が早く来たこと、寒波との差が大きかったことも要因としてあります。

という訳で、本日2月4日より野菜セットの出荷に制限がかかります。
味見セットや単発のお申込など、今現在定期便としてお届けしている分以外は端境期が終わるまでお休みさせていただきます。
今進めている味見セットのご注文についてはきちんとお届けいたしますのでご安心ください。

すでに野菜がなくなったわけではありませんが、定期便の方へ最優先でお届けするためです。
その定期便も、畑の状況によっては内容が偏ったり、お休みをさせていただく事になるかもしれません。
それくらい何もなくなってしまうのが端境期です。

定期便の方へは改めて直接お知らせいたします。


お休みしている間も受付はいたしますので、ご予約の方はホームページのお問い合わせフォームなどからご連絡ください。
端境期が終わり次第、ご予約順にお知らせ・お届けしてまいります。
再開はおそらく3月下旬～4月中旬頃になるかと思います。

よろしくお願いいたします。



●ご注文をいただいてお返事しても、返ってきてしまったりお電話しても繋がらない事が時々あります。
自動返信メールの後、遅くても2～3日中には必ずお返事しておりますので「連絡こないな」と思ったら迷惑メールフォルダなどご確認ください。

こんばんは、よめです。

暖かくて天気がいいと布団を干すのが楽しいですね。
今日は夕方から雨予報で、出荷に気を取られている間にうっかり濡らしてしまうところでした。あぶないあぶない。

畑はいろんな野菜が本葉を出し始めました。

かぶ。
5センチ前後です、間引きのし甲斐が出てくる大きさです。まだ実の部分は膨らんでいなくて細長い根っこがヒョロっと伸びています。サラダに入れる時はこのヒョロ部分を取っています。取らなくてもかまわないんですが、なんか取ってしまいます。


水菜。
これも大体同じ高さ。育った水菜の株の根元はがっしりしていて雄雄しいイメージですが、この時期のはなんとも愛らしいです。
株と言っても幅5ミリ程度なのでかわいいかわいい。これはあまり千切らずにそのままサラダに入れます。

今はちょうど冬野菜とその最終形態・菜の花、春野菜の間引き菜でぼち農サラダはできています。菜の花の黄色が効いてとても美しい彩りです。冬と春が混ざり合うので種類も多いです。


コウサイタイ。これはもともと菜の花を食べる品種です。
イメージ的にはスーパーで見かける菜花のように束でお届けする感じでしたが、初めて挑戦したので何だかよく分からないまま終わりを迎えました。
茎の紫と花の黄色が良い色合いです。

どれもこれも収穫しながら食べてみて「うん、うまい」「ほろ苦い」などと一人ごちています。


育苗部屋。
この時期は雨や雪に降られると土がなかなか乾かなくて耕せないので、暖かくなっても思うように種を蒔けません。蒔いても土地柄で遅霜が降ると一発で全滅してしまいます。それを回避するために今年は動かせる育苗部屋を用意。暖かい日はこうして外へ出し、寒い日は玄関に待機させています。
小松菜や水菜など、普段なら畝に直に蒔くものを育苗箱で発芽させ、良い大きさにして植え付けます。非常に手間がかかりますが、端境期の恐ろしさを思えばなんのその。だんなさんの執念が伺えます。
寒いんですよ、丹波は。朝夜はまだ油断できません。


そして石窯。
おとうさんが時間を見つけては少しずつ屋根を建ててくれています。
今までは雨に濡れないようにブルーシートでぐるぐる巻きにしていたので、出来上がったら相当かっこいいことになります。


端境期はまだ終わりが見えません。
このかぶや水菜がサラダではなく単品として出せるようになる頃にようやくなんとか、という感じです。
ご予約くださっている人たちへお届けのお知らせができるのは4月中旬頃になるかもしれません。ご予約順にお知らせしていくので（しかも畑の様子を見ながらビビリ気味に少しずつ）、もうしばらくお待ちくださいね。すみません。
待ちくたびれて忘れちゃったわ、とならないようにがんばります！

こんにちは、よめです。
なんてタイトルでしょう。

昨日の朝はマイナス2度でした。
暖かくなってきた頃のこの気温は堪えますね。湯たんぽが再び大活躍です。

確定申告が無事に終わり解放感に浸っておりました。
あの気分は学生の頃のテスト期間が終わった時のものと同じです、思わず「おもいっきりゲームしたい！！」とか言ってしまいました。私は何てインドアな学生生活を送っていたことか。海？え、水着持ってないよ？と言う具合でした。

そんな思い出はさておき。

先日は丹波の特産品を使ったスイーツを楽しめる「夢の里やながわ」さんが3周年だったのでおいしいものを買いに行きました。
画像はティラミスなんですが、うまく取り分けられず…。丹波栗や丹波黒が入っているのでボリューム満点で、お腹にくどくない甘さがとても良かった。こんなおいしいものが近所で売っているなんて幸せです。


畑はと言えば。

何やら小ぶりな獣が入り込んでいるようです。
猫や狐くらいの大きさは防ぎようがないので諦めています。あまり悪さもしないし…と言いたいところですが、じゃが芋や里芋を植える時にごま油粕をひとつかみ横において土を被せると、それを食べに来ます。いい匂いがするんでしょうね。
土の上に筋蒔きしても来ないので、塊っていうのがポイントなんでしょう。ガツガツ食べたいんだと思います。京都にある山田製油さんの1番絞りのごま油粕なのできっと健康になるでしょう、毛艶も良くなるでしょう。
種はほぼ無視なので、困りはしますがこちらはどういう気持ちになればいいのか微妙です。


そしてモフ。

シポコは実にきれいに丸まります。そしてその時のモフっと感ときたらもう…。畑のギャング「夜盗虫」を思い出します。


黒豆ちゃんは楕円。黒猫はほこりが目立ちます。
黒豆ちゃんのお腹には三角白毛があります。ずっと「ビキニ、ビキニ」とセクシーな感じで呼んでいたんですが、最近、黒猫にあるそういう白毛のポイントを「エンジェルマーク」と呼ぶと知りました。なんでも神様が触った場所だとか。
ちなみにシポコの脳天にはハート（に見えなくもない）模様があります。そこはきっと神様に突きでもされたんでしょう。

こんばんは、よめです。
今日はずいぶんと冷え込みました。何日かぶりにストーブをつけると速攻で猫たちが陣取りを。よく分かっています。

そうそう、先日少し悲しいお別れがありました。


小学生の頃から使っていたホッチキスがとうとう壊れてしまいました。
確か高学年の頃にもらったものだから相当な年代モノです。最初は時々使う程度でちゃんと使い始めたのはその10年後くらいだと思いますが、それでも10年以上は現役でがんばってくれていました。
ここ1年は噛み合わせが悪い回数が増えたな～という感じだったんですが、先日、ガチッと異音をさせて役目を終えました。
ご苦労さんの声かけもしたので、新しい相棒を探したいと思います。



さっそくストーブ前の猫たち。
1Ｆのストーブでは仲良しなのに、相変わらず事務部屋では激しい場所取り合戦を繰り広げます。落ち着かないのでやめてください。


…という記事を2日ほど前に書いていました。
そして今日ニューカマーが。

ニューホッチキスです。
手のひらサイズのちっちゃさなのにたくさん留めれて、軽い！更に予備芯も収納できる使えるやつです。
用もなくパチンパチンしてしまいそうです…

元気なからだは元気な食べものから！
3月の対面販売のお知らせです。

◎3月18日（金）
◎シチニア食堂にて
◎12：00～15：00
生瀬のおいしい「パン屋のTomaTo」ちゃんも一緒です。

野菜やたまご、自家製梅干などを持って行く予定ですが、なんせ端境期真っ最中なものですから野菜は一体何を持って行けるのか…食べて美味しい見て美しい菜の花サラダなどあるかもしれません。お楽しみに。


シチニア食堂さんではおいしいごはんが食べられます。
ぜひご予約を！

★シチニア食堂…
兵庫県宝塚市清荒神3-6-27
http://sicinia.blogspot.jp/

こんにちは、よめです。

今日は待ちに待った「猫の日」です。
先日は幻の猫・黒豆ちゃんをクローズアップしたので今日はシポコをひとつ。

黒豆ちゃんとはまたひと味違う賢さを見せるシポコですが、その爪は大抵隠しています。
シポコと言えば「モフ」、そして「動じない」。これに尽きます。


丸モフ。
まだ誰にも触られていないこのサラのモフをモフモフするのが贅沢の極み。


腹モフ。
我を忘れて顔を埋めてしまいます。


どの姿勢でも大丈夫、動じません。鼻と顔を拭かれてうっとりしたこの姿勢のまま熟睡に入ります。


カーテンに爪を引っ掛けてしまってもすぐに諦めてだらりと垂れ下がります。敵が来たら一撃で仕留められてしまうこの状況でも大丈夫、動じません。


掃除機をかけるので寝場所ごとこたつの上に動かされてもこの通り。昔は怖かった掃除機も今はお友達。


寒いのがイヤなので、どんなに面積が狭くても少しでも暖かい場所をキープします。


ぼーっとしてそうなシポコですが、よく遊びます。
おぜんの周りを追いかけっこするのがお気に入りで、おぜんの上をショートカットして襲いかかってきます。
かくれんぼも大好きで、私の色んな行動パターンを頭に入れて探しに来ます。捕まえるととても嬉しそう。
おもちゃを持ってきてねだる時もあります。
棚と棚の間を私が飛び石になってシポコが渡るという遊びや、椅子の背もたれを盾に攻防戦を繰り広げる遊びもお気に入り。攻防戦はこちらが顔をぐっと突き出さないといけないのでなかなか危険です。

とことんゆっくりなシポコですが、遊びの時は素早さと閃きの良さを存分に発揮します。


そして後輩・黒豆ちゃんへの優しさも忘れません。
よく逆毛に仕上げてヘアアレンジを楽しんでいます。「女子だもの、髪型には気を遣わないとね」先輩のそのメッセージ、黒豆ちゃんに届いてるはずです。


そして今日もシポコは女子らしからぬおっさん姿勢でストーブ前を満喫中。

シポコは鳴いて呼びかけることをあまりしないので、うっかりどこかへ閉じ込めてしまってもしばらく気が付けません。それでも動じずに待っています。クール。
基本的にはハスキーボイス、時々ソプラノで私たちをドキッとさせます。
やはりぼち農のトップホステスは器が違います。

こんばんは、よめです。


明日は宝塚のシチニア食堂さんで野菜販売です。
端境期なのであんまり持って行けないかも、と思っていましたがそれなりにいろいろありそうです。
水菜や小松菜の他、クレソンやピリッと辛い暮坪かぶなどちょっと珍しいものも。
小豆なんかの豆類を少しと、丹波大納言小豆のあんこ、平飼いたまごもありますよ。


それでは明日、お会いできるのを楽しみにしています。

◎2月19日（金）
◎シチニア食堂にて
◎12：00～15：00
生瀬のおいしい「パン屋のTomaTo」ちゃんも一緒です。

★シチニア食堂…兵庫県宝塚市清荒神3-6-27
http://sicinia.blogspot.jp/

こんばんは、よめです。


我が家の黒豆ちゃんはちょっとした頭脳の持ち主である、と最近確信しました。


そう言えば心なし顔つきも賢そう。


「さあ今朝の議題は？」とでも言いそうな雰囲気を醸し出していますね。

私がひと仕事終えて事務部屋を出るためにパソコンをスリープさせる間に扉へ向かいます。膝で寝ていてもストーブ前で寝ていても同じ。あと、「まめこ、ゴー」と言っても行きます。
ちなみに「ストーブを消す」という行動は私が部屋を離れることとイコールではないことも承知のよう。


野菜セットの集荷に来てくれる車の音を覚えて、それが終わると私がひと息つく事を知っていてナデナデをねだりに来ます。
もちろん私たちの車の音も覚えています。


警備もバッチリ。
シポコ先輩の周囲の安全確認は怠りません。


熟睡のシポコ先輩に足置きにされても、先輩の快適な眠りを妨げない気配り上手。


怪しい音は聞き逃しません！
シポコ先輩、安心して油断しまくってください！


今日はどんな鳥が来るのかワクワク。日課のバードウォッチング。
何も気にせず、ただの「私」に戻るひと時。


誰にも邪魔されない、シポコ先輩と2匹だけの日向ぼっこ。


即脱線してしまいました。
他にもいろいろありますが、黒豆ちゃんはなかなかの理解力を持っているようだ、と。
事務仕事の途中で部屋を出ても反応しないのに、パソコンをスリープさせる時はしばらくここに戻らないって理解してるんだな～と感心した次第です。

こんばんは、よめです。

畑の端境期宣言をしてから1週間が経ちました。
毎年、なぜか宣言直後から味見セットや定期便などのご注文が続いて入ったりします。
すごく嬉しいと同時にすごく申し訳ない気持ちに…。そして端境期が明けるまでお待ちいただけるのかというヒヤヒヤで落ち着かなくなります。
が、ご注文を考えていてこの記事を読んでしまった人がいらしても、ためらわずにご注文くださいね。このヒヤヒヤもまた醍醐味なのです。

今日の丹波はとても暖かかったんですが、この陽気で野菜たちが春と勘違いして花を咲かせる準備をより早めそうです。騙されないで、分かって！まだ寒波くるよ！と言いたい所ですが仕方ありません。
仙人か僧侶のような気持ちでただ見つめるのみです。


そら豆。
なかなか「今年はうまく育ったー！」と言えません。それでも最初の頃よりはずいぶんと採れるようになりました。



えんどう豆。
先端の蔓が網に捕まっているのが見えるでしょうか。自分で上へ捕まれる部分を探して伸びて行きます。
野菜の中でも特に「生き物っぽい」と思ってしまうこの蔓たち。

真冬からずっとこうして露地で春を待つ野菜たちや、育苗箱に蒔かれて発芽を待つ野菜たち。
暖かくなるとこれらが一斉に成長を始めます。
お届けできる日が待ち遠しいです。



春の訪れを告げるもの、菜の花です。これは白菜の菜の花。
うちの野菜の菜の花の中でも特に人気がこれ。太さがあるので食べ応えがあり、何より甘くておいしい。人間だけでなく鳥や他の生き物にも人気です。毎年書いてしまいますが、鳥たちは白菜の菜の花は食べるのに大根のは無視されがちです。甘さの違いが分かりますね。
どの菜の花も元の野菜の味がしっかりとして、食べ比べるのも楽しみです。


プンタレッラのサラダ。アンチョビとチーズのローマ風です。
プンタレッラはイタリア野菜の女王と呼ばれているそう。チコリーの仲間で、株の中心に伸びるアスパラガスのような部分を主に食べます。その部分はほろ苦く、周りの葉は苦！です。このほろ苦と食感の良さでいつまでも食べれてしまいます。


プンタレッラのサラダはお酒にも良く合いました。

こんばんは、よめです。
だんなさんに『この角度を求めよ』という数学の問題を見せられて「分かる？」と聞かれ「分度器で測る」と即答して何とも言えない表情をされました。
どうやら答えが間違っていたようです。


さて、今日は猫日です（2月2日）。


なにやらアベック的な雰囲気を醸し出している2匹。


見た感じ、黒豆ちゃんの方が積極的ですね。
ストーブ前はいつも争奪戦です。
居間では定位置がだいたい決まっていて平和ですが、事務部屋では両者一歩も引かないモフンモフンウォーに発展します。そうなるのが嫌なので1匹入れたら1匹入れないようにするんですが、何とか部屋に入ろうとする姿勢につい戸を開けてしまいます。最後は両成敗でストーブを消したりしますが私まで寒い、という結果に。


黒豆ちゃんが少し軟便をして病院に連れて行った時、獣医さんが「先住猫に気を使っている部分もあるだろう。猫と人間では感覚が違うから、こちら思ってもいない事にストレスを感じている事もある」と言ってました。
「え、黒豆ちゃん、シポコに気を使ってたの…あれで…」と思いましたが、快活を装いながらも気を使っているのかも、と振り返ったり。
人間同士だって相手がどんなストレスを抱えているか分からないし、価値観が違うから同じようには理解できないですもの。猫だって同じですね。


気を使ってるんですよね。


使ってますよね。

元気なからだは元気な食べものから！
2月の対面販売のお知らせです。

◎2月19日（金）
◎シチニア食堂にて
◎12：00～15：00
生瀬のおいしい「パン屋のTomaTo」ちゃんも一緒です。

野菜やたまご、自家製梅干などを持って行く予定です。


シチニア食堂さんではおいしいごはんが食べられます。
ぜひご予約を！

★シチニア食堂…
兵庫県宝塚市清荒神3-6-27
http://sicinia.blogspot.jp/

こんにちは、よめです。

風邪を引いたようです。7～8年ぶりです。
とてもいつも通りに過ごしていたので敗因は何かを考えたところ、
寝る前に「猫なんかよんでもこない。」（杉作著）を読む→大いに泣く→鼻を詰まらせて寝る→口呼吸→乾燥→風邪
と言う流れだろうと結論付けました。
鼻水が少しとくしゃみ、あと風邪特有のぼーっとした感じも少し。なんだか中途半端ですが助かったと思って熱燗を呑んで消毒をしています。


雪が増え、今日は雨。明日も続くそうです。
畑では野菜たちが雪に当たってくたりとなったりしていますが、太陽を浴びるとまた元気になります。すごいもんです。
根性を出しておいしくなっていっているのがよく伝わります。

写真は雪が降る前のものです。

大根は味のしみが良くてふっくら仕上がるので毎日煮物でも。おろしや、特にこの時期はぶり大根なんて最高です。
うちではそのまま料理する他に、切干にして保存したりします。


紫キャベツ。とんがって巻く予定でしたがあんまり巻きませんでした。いつか巻くといいんですが。
ちなみに正式名所があるんですがイマイチよく分からず、「紫キャベツ」の愛称で通っています。


チコリー。これもキュッと巻くと思うんです…。
開いたこの形が何とも美しいのでこのままでも良しです。
チコリーなど苦味の強いものは、例えば塩気の強いベーコンと食べてみるととても相性が良かったりするのでいろいろ組み合わせを試してみるのも良いと思います。
苦手な食べ物があってもチャレンジを続けるとある日「あ、おいしい」とびっくりするタイミングがやってきたりします。


白菜やキャベツなど、ぎゅっと巻いた姿を普通だと思っていた頃はふんわりしたそれらに「ああーー」と頭を抱えたものですが、今は以前ほどではなくなりました。巻かないこともある、来年はこうやってみようか、と切り替えが早くなりました。毎年楽しみです。