満月の日にペンジュラムに付ける宝珠を制作しました。
これは、打ち出してヤスリをかけたところ。

ひきつづき、ペンジュラムに付ける「おまけ」を制作中。笑
たのしみ、たのしみ。

このまえ、図書館で借りた運慶の本が面白く。。
かっこいいものと、笑けるものって、微妙、、紙一重ですな。
参った。しびれた〜。

クミコ

メローハバネロに素敵なお店さんたちがまたまた仲間入りです。
ぜひ遊びに行ってみて下さいね。

-麹町カフェ-
東京都千代田区麹町1-5-4 １F
TEL : 03-3237-3434
http://www.kojimachi-cafe.com/

-FACTORY-
東京都千代田区九段南 3-7-10
03-5212-8375
http://www.factory-kudan.com/

-Chili Parlor 9-
東京都千代田区九段南3-7-12
03-3234-2309
http://www.chiliparlor9.com/

-BANDA-
大阪府大阪市福島区福島7-8-6
06-7651-2252
http://barandagriculture.jimdo.com/

-Greens-
大阪府大阪市福島区福島7-4-28
自然にこだわった自然派バル

-RIZO-
静岡県浜松市中区田町329-20
053-455-5656
http://www.hotpepper.jp/strJ000957950/

-organico-
静岡県静岡市葵区紺屋町12-6
054-221-3838
http://www.hotpepper.jp/strJ001009974/?vos=nhppalsa000016

ずんずん冬がやってくる。
今朝はこれまた寒いです。
慌てて、鉢植えの様子を見にいくと、寒そうにしつつもみんな元気そう。
日中は温かいものね。
全部、温かい居間に置くことはできないので、寒さに強い者たちには南側の廊下で春が来るのをじっと待ってもらいます。

たまたまうちにやって来たモリンガの種。
春に蒔いたモリンガはすくすく成長しました。
北インド原産だそうで、調べてみると外での越冬は難しいらしい。。
フワフワゆれる葉っぱはお茶になるそうなのでばっさり刈り込み、角刈りになったモリンガは初めての冬を居間で過ごすことになりました。

以前、ここ篠山の露地でレモングラスを越冬させたことがあるので、工夫すればモリンガも越冬できるだろうな。ゆくゆくは地植えにしたい。
木は地面が好きだろうし。

陸ガメは昨日から冬眠を決め込み、家から一歩も出てきません。
こんな寒いところに連れて来ちゃってごめんよー。

クミコ

ヨーグルトが絶好調で美味しい。
うめ酵素ジュース米ぬか乳酸菌豆乳ヨーグルトドリンク。
薪ストーブでコトコト。スープをとったあとのパサパサの鶏胸肉をタクさんがスモークしてくれた。
このパサパサ肉を裂きつつ、タクさん手製のタレを付けて生野菜と一緒にちびちびかじるのがまた美味しい。
発酵させたり、じっくりスープを作ったりできるところが、ストーブって、冬って、いいな。
明日はこのスープで何を作ろうか。
こういうつぎつぎに続いて、展開していく食事は面白くてしようがない。

青大豆、赤大豆ができてきた。
カラカラになった株から順に少しずつ畑から運んでは、サヤから豆を出す。
きれいだな。

今日は準備だけ。
明日は満月だから明日から制作開始することにしよう。

クミコ

今日は遅めの朝ごはんを食べ、図書館へ。
じっくり2時間。
それから久しぶりに市民プールへ行きました。
これまた、じっくり2時間。
ここのロビーで血圧と体脂肪を測るのが唯一の健康診断であり、楽しみでもあり。
ちなみに血圧110/58、体脂肪19.3％、、、だいたいいつもと変わらず。

これは昨晩のタクさん担々麺！
家族のリクエストに応え、手間ひまかけて作ってくれましたー。
息子たち大喜び、めちゃめちゃ美味しかった〜！！
大人はハバネロラー油（自家製）をたらし、、さらに辛くしていただきました。

クミコ

このまえ、やんばるの尚ちゃんから送られてきたウールのレース生地に芥子色の糸でふちかがりをしています。
薄手のポンチョを作ろうかなーと思って。

尚ちゃんから昔、青いガラスの醤油差しの「蓋」だけもらったことがあります。笑
醤油差しが割れてしまって蓋だけ残ったのだそう。
用途はなくなってしまったけれどきれいだし何かに使えないかなー？と。
こういう持ち主のもとで過ごすモノたちは、日々幸せだろうなと思います。
そんなわけで、このレース生地。
直して大事に使おうと思うのです。

クミコ

午前中。
高城山の東側の展望スポットまでちょこっとハイキング。
家から徒歩1分のところに「藤之木坂道入り口」という登山口があります。
そこから。

30分くらい上って行くと十字路があります。左の道を上がって「西蔵丸跡」へ。
山の北・東北が見渡せ、ちょっと隣の村も見えます。

十字路に戻って今度は頂上に続く右の道を上がって行くと見晴らしのよいスポット。

うちは真下なので見えないけれど、八上小学校、王地山公園など篠山の町が一望できます。

そこから少し上がると目的地の「芥丸跡」。標高３９６m。
お地蔵さんが笑顔でお出迎え。かわいい。。

今日はここで折り返して同じ道を帰る。
ずっと下りでらくちんです。

全く登山道を歩かずケモノ道を行くタロ（右上にいます）と、下を向き夢中で山のコケを探し歩くトウタ（白袋の中はコケ）。
対照的、兄弟とはこういうもの。笑
往復1時間半のミニハイキングでしたー。

クミコ

コンパクトサイズのこの畑はうちの家庭菜園。
畑のまわりに溝を掘り直し、畑の雑草を畑の中の低いところにてんこ盛りにして、畑のところどころに草の山を作る。

レタスのなかま。

トウタのリクエストでひさしぶりにホウレンソウを蒔いた。
ホウレンソウって、全然大きくならないんだよねー。

ビーツ苗。

タマネギ苗。
苗作り好きなタクさんがめっちゃ蒔いたらしく、、、多いなぁ。
べつの畑にも畝を立てないと。

自家採種4年のドイツの赤ダイコン。小さめで柔らかいです。


クミコ

コーヒーが美味しいと分かるようになったのは30歳を過ぎた頃です。
タクさん制作のta-nm farm謹製「t」ゴトクがちょうどコンロにぴったんこ。

モカエクスプレスを置くにも、ホーローのカップを温めるのにも、ちょうどよく、とても便利。

今日は朝から畑の溝掘りと赤タマネギの定植をがんばりました。
なので、今、一服しているところです。

クミコ

一昨日、俵山のぴよちゃんに電話したら、ちょうどDMに切手を貼っているところだった。
そのDMがさっき届いた。

ぴよちゃんは大工仕事が上手で、夏に遊びに行ったときも、こつこつお店作りをしていました。
何でもほとんど自分でやってしまいます。
DMは「ロバの本屋」オープンのおしらせ。
いよいよオープンだそうです。
どんなお店ができたのかな、とても楽しみ！
早く遊びに行きたいなー。

クミコ

めっちゃめちゃデカかったーーー！！
オオゲジ。

トマティーヨ跡地からトマティーヨのこどもたちがワサ〜っ！！
発芽率すごっ。

大豆完熟一番乗りはどうやら青大豆。黒大豆はまだ緑色。

クミコ

①いも餅
たっぷりの水でゆっくり炊いて布で濾して、煮詰める。

きなこをまぶしてできあがり。

②鬼まんじゅう
角切りいも＋砂糖＋塩＋小麦粉＋水をまぜて蒸すだけ。

こどもの頃のスタンダードおやつが東海地方のローカルおやつだと、ついさっき知りました。
どえりゃあ、ビックリだがね！

③ふかし芋
ダッチオーブンでじっくり50分〜。
サツマイモは60℃で酵素が活発になり甘みが増すそうなので、温度を気にしつつ、ゆっくり加熱していくと甘くなるらしい。なるほどね。

タロが遊びに行くときに芋をいくつか持っていったら、みんな美味しいと言って喜んでくれたそう。
みんなは今年初焼き芋（ふかし芋だけどね。笑）だったらしい。
評判よかったよー！と、タロも嬉しそうだった。

クミコ

息子たちによると、トノサマガエルは準絶滅危惧種らしい。
うちにはぴょんぴょこ、たくさんいてはります。
こんなにたくさんいるのに、いなくなった所もあるんだな、、、しみじみ。

クミコ

限定販売のお知らせです。
☆PICKLED PALI CHILE ／ ピクルド パリ チレ☆ 70g/360円
パリパリおいしいターンムファーム産無農薬栽培ハラペーニョとセラーノの爽やかピクルスです。
サンドイッチに、ホットドックに、食事の合間のお楽しみにぜひおすすめです！
ハラペーニョ、セラーノはパリッとした食感が特徴のそのまま食べれる辛さの唐辛子。
プロセッサーを使わず、１本１本包丁でスライスしました。
その方がいろんな厚みで美味しいと思います。
太切り細切りと気分にまかせパリパリお楽しみください！


原材料：ハラペーニョ、セラーノ、米酢、塩、香辛料
内容量：約70g
賞味期限：１年
保存方法：開封後は要冷蔵

2回目のサツマイモ掘りをした。
今日は子たちと一緒。たのしいな。
草むらで遊ぶ息子たちに声をかけ、連行。
息子たちにとっていも掘りはもう飽き飽きな作業なのです。笑

飽きてはいるものの、いもが出てくるとやっぱりうれしい！

楽しくいも掘りができるよう、わたしは枝や枯れ草を集め焚き火を準備。
もちろんメインは焼き芋〜！！

栗を拾ってきて焼き栗に〜！！
ぱーん！！と弾けたら出来上がり。
じっくり焼くとあまい。

つぎは、下段の畑からインゲン豆を穫ってきて焼いた。
茶色くからからになる前の黄色い柔らかいサヤのインゲン豆をサヤごと焚き火の隅っこに投入。
ホクホクした焼き豆の出来上がり〜！！

おやつを食べたり、カナヘビを探したり、、、どうにかいも掘りが無事終了。
今日は一輪車に山盛りのサツマイモが収穫できた！
おつかれさん。

クミコ

タイのトウガラシがカラカラにかわいたので、フライパンで軽く炒ったあと粉砕。
イリチリを作った。
漬け物やうどんなど和食にも合うし、甘いココアに少し入れてもとても美味しい！

山の柚子が黄色く色づいてきたので今朝、わずかに残った緑色の柚子を慌てて収穫。
黄色もいいけれど、緑色のあおくさい感じが好きだな。
ゆずこしょうならぬ、ゆずハバネロを作った。
セボンジャポン＋柚子の緑色の皮（すりおろす）＋塩。
柚子の果汁もちょっと入れて。

種のまわりのとろっとしたのはペクチンだそうなので、使わなかった種と果汁はアルコール類に漬けて化粧水代わりにします。

クミコ

米ぬか乳酸菌でヨーグルトを作ってみました。
最近飲んでいるアメリカ産の有機豆乳＋米ぬかで作った乳酸菌をまぜまぜ。
40℃に保温、薪ストーブの余熱で朝まで。
翌朝。
ラッシーくらいサラサラのヨーグルトができた。
まだちょっとぬかくさかったのでシナモンとか入れるといいかもな。
今日はこのヨーグルトを元種にまたヨーグルトを仕込む。
ぬかくささが減ってゆくと思う。

このまえ作ったイチジクのコンポートを入れて出来上がり。
ヨーグルト、1年半振りだー。おいしい。

クミコ

今日は自家用野菜の定植しました。
ダイコンや、ハクサイ、レタス類、ネギなどなど。
あとはタマネギの定植を残すのみ。

春ウコンをものともせず、どうやら花粉症が再発したらしい。
なんだかボーッとするし、ちょっと外に出ると鼻水がね、、。
ついこの前まで、効き目を実感していたんだけどなぁ。

人間は22才で免疫力がピーク、その後は下がる一方らしいのです。。
早寝早起き、玄米、野菜、発酵食品、運動、ノンストレス。
疲れ切る前に一休み！
寒くなってきましたが、風邪ひかないよう皆さまがんばりましょう。
わたしは風邪をひきそうなので毎日ニンニクを食べようと思っています。
一昨日から楽健法も。
また、冬が来るんだなーー。

クミコ

しっくいを練って土間の土壁を修繕。
古い土壁が少し砕け落ちた原因は洗濯機の揺れかもしれないな。。

ついでに、こどもの部屋の暗い色の砂壁も白く、窓と棚も増やしたいな。

土壁に隙間をみつけると、トウタが粘土を詰めて修理する係。
ネズミが入ってこないように。。笑

クミコ