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2016-2-21 10:38

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とうとうインフルエンザが入りました・・・

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　昨日はホント、よう降り、今日も不安定な天気の奥丹波ブルーベリー農場です
　　それでも、ようやくお天気が回復していく兆しが見えてきた一家です

　というのも、とうとうお姉ちゃんがインフルを持ち込みました・・・
　　保育園や小学校に行き出し、６年。
　　　　その間一度もインフルが入ってこなかった方が奇跡なんちゃうやろか？
　
　もう昨日から家中はマスク顔。そして、父ちゃんはマスクを外し畑に逃げました？！
　　流石に昨日から今朝までは３９度近く熱でうなされていたお姉ちゃん、今は微熱に下がり一安心

　チビタ君は鼻水と咳が出てますが、インフル陰性。
　　・・・先生には時差で出る可能性もあると恐ろしい事を言われビビってますが、
　　　　今のところ元気に外で走り回っています。帰ってきません。

　そんな病人を抱えた昨日の夕飯は、みんな仲良くお粥を食べることに

　といっても、病人一名なので、お粥でも満足感が得られるようにと、トッピングを色々と♪

　九条ネギの中華風ソース
　ササミのマヨわさび和え
　コカブの浅漬け
　半熟卵のニンニク醤油漬け
　おじゃこ
　焼き鮭とイクラ
　おかか
　
　・・・あてになるようなものばかり？！

　半熟卵のニンニク醤油漬けは、そのままでも、パンに挟んでも、サラダに添えても・・・
　　　〕颪藁簑庫から取り出し、沸騰した湯で８分ボイル
　　　△砲鵑砲はトースターでこれまた８分焼く
　　　醤油＆水を各１/２カップ、酒、みりん、砂糖は大匙1/2　
　　　　　これを沸騰させ、ニンニクとゆで卵を付け込みます
　　　　　　（袋で付け込み、空気を抜くと、少ない量で沢山の卵が漬け込めます
　　　　　　　　　　　　　でも時々コロコロともんで色むらをなくしてください）

　九条ネギのソースは
　　小口切り葱山盛り
　　と、醤油・酢・すりごまを大匙２　　オイスター・ごま油大匙1　砂糖大匙１/２
　　　で和えたら終わり。結構葱から水分が出て扱いやすくなりますよ～

　この九条ネギのソースは厚揚げに、肉に、魚に、サラダに、炊きたてご飯に、ゆで卵にトッピングと
　　　色々使えて便利です

　ぜひお試しあれ～♪