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切り抜き詳細

発行日時
2015-5-26 10:20
見出し
「天皇の料理番」に脚光　見直したい生涯と業績
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記事詳細
彼をモデルとしたテレビドラマの放映が今春始まった。また、徳蔵が収集した宮中晩さん会などの大量の料理メニューカードが公開されることになった。この機会に、徳蔵の生涯と業績をあらためて見直してみたい。 　徳蔵は１８８８（明治２１）年、今立郡村国村（現越前市村国）の旧家の次男に誕生。鯖江歩兵三十六連隊の将校集会所で西洋料理の魅力に触れ、料...