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切り抜き詳細

発行日時
2014-11-1 8:55
見出し
「作る人」と「食べる人」をつなぐ月刊誌＝「東北食べる通信」
リンクURL
http://ing-hompo.com/modules/post/index.php?content_id=1510 「作る人」と「食べる人」をつなぐ月刊誌＝「東北食べる通信」への外部リンク
記事詳細
岩手で育った「短角牛」や宮城で採れた「完熟牡蠣（かき）」、福島で作った「鈍子（どんこ）のつみれ」－。東北のこだわりの食材と、その食材を生み出した生産者のストーリーがセットで楽しめる月刊誌「東北食べる通信」が、全国の食通の関心を集めている。 ＮＰＯ法人「東北開墾」が２０１３年７月、創刊した。毎月１回１９８０円で、産地直送の旬の食材と...