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2014-9-21 9:12

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地産地消と持続可能な農をサポートする、オープンソース型マーケットプレイス「Open Food Network」

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欧米はもとより、日本でも広まりつつある消費スタイルです。 しかしながら、市場に出回っている農作物の多くは、依然として、価格交渉力を持つスーパーマーケットチェーンら大企業に支配され、その流通プロセスは、多くの中間業者が介在する複雑な構造となっているのが現状。生産者と消費者とを近い距離でつなぐチャネルは、各地域で開催されるファーマーズ...