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切り抜き詳細
- 発行日時
- 2014-4-28 15:10
- 見出し
- ブラジル： SOBARIA 海を渡った沖縄そば（３）
- リンクURL
- http://ing-hompo.com/modules/post/index.php?content_id=1306
- 記事詳細
- 家族で製麺 増える注文 地元好み 多様に変化 南マッドグロッソ州のカンポグランデ市内には、５軒ほどの製麺所がある。どれも一般家屋を改造して、それぞれ創意工夫を凝らし、麺づくりに励んでいる。 毎朝、息子夫婦や娘とそばもみに汗を流すのは、両親が名護出身の源河君枝さん（７０）だ。月に約３・５トンのそばを作る。夫のケイイチさん（故人、名護...