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切り抜き詳細

発行日時
2013-11-6 13:30
見出し
大分県発：「府内南蛮味めぐり」　弁当で知る宗麟時代
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記事詳細
その肉と共に煮た米を出すと大いに喜ばれた―とされる。（大分合同新聞より） 大分市のＮＰＯ法人「文化財調査保存協会」（宗公一郎理事長）と市内の食品加工・販売２社が、戦国大名、大友宗麟の時代の郷土料理を並べた弁当を開発した。ポルトガル人宣教師が豊後府内で信者らに振る舞った記録がある牛飯や、同国から伝わったとされるてんぷら料理、宗麟の...