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切り抜き詳細
- 発行日時
- 2013-10-30 23:32
- 見出し
- 講演 映画「よみがえりのレシピ」と山形在来作物研究会の10年
- リンクURL
- http://ing-hompo.com/modules/post/index.php?content_id=921
- 記事詳細
- １．在来作物とは 後で紹介する「山形在来作物研究会」が決めた定義によれば「在来作物」とは「ある地域で、世代を超えて栽培者自身によって種苗の保存が続けられ、生 活に利用されてきた作物」である。「在来作物」は野菜だけでなく果樹、穀物、観賞植物なども含む。農業上、その他利用上、特徴が明瞭に区別できる作物の種 類は在来品種と呼ばれる。 野...