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切り抜き詳細

発行日時
2013-10-30 22:54
見出し
講演　映画「よみがえりのレシピ」と山形在来作物研究会の10年
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http://ing-hompo.com/modules/post/index.php?content_id=920 講演　映画「よみがえりのレシピ」と山形在来作物研究会の10年への外部リンク
記事詳細
目次 １．在来作物とは ２．山形在来作物研究会の設立とその活動 ３．農家・レストラン・研究者のつながりが原点 ４．在来作物の魅力 ５．山形の在来作物をとりまく近年の動き ６．おわりに   １．在来作物とは 後で紹介する「山形在来作物研究会」が決めた定義によれば「在来作物」とは「ある地域で、世代を超えて栽培者自身によって種苗の保存が続...