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切り抜き詳細
発行日時
2013-10-1 14:02
見出し
懐かしのおやつ「ひやき」作り講習 大分市が企画
リンクURL
http://ing-hompo.com/modules/post/index.php?content_id=902
記事詳細
この日のメニューは、昔はおやつとして食べられていた小麦粉を使ったクレープ風の「ひやき」に五目いなりとけんちん汁。参加者は作り方を習い、素朴な味を楽しんだ。 郷土料理を覚え、おもてなしをしてほしいと市が企画した。市によると、ひやきは農作業の合間などに食べるおやつとして親しまれてきた。豊後大野市などでは「じり焼き」とも呼ばれるという...