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発行日時
2013-9-3 11:54
見出し
大阪発：食育士・検定講座　いよいよ開始
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記事詳細
元フランス料理の料理人だったが、30歳を機に動物性食品の多い高脂肪のフランス料理・現代栄養学に疑問を持ち、フランス料理を捨て、体に良い料理や自然食を研究。全国各地で年１００回ほど、自然食料理教室・健康講演会・食育セミナーの講師や、食カウンセリング（食事指導）のカウンセラーを務めている。 彼が養成する「食育士」は、そういう自然食の料理...