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発行日時

2013-7-20 0:14

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夏野菜も・・・忙しく・・・・

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　さて、日も変わり、ついでに更新・・・
　　　・・・・いい加減寝ないと５時前には起きれないよな・・・・と思いつつ、、、、、
　　
　そう、朝も早くから、チビちゃんたちが寝ているまにブルーベリーの摘み採りや、
　　　お野菜のお世話、収穫に余念がない父ちゃん＆母ちゃんですが、、、、

　そんな朝早くにはカボチャの花が咲くので、こうやって受粉をしてあげます

　↑これ、『素麺カボチャ』
　　　　輪切りにして湯がくと果肉が素麺みたいになるんです
　　　　　　癖が無く、歯ごたえも有り、サラダや和え物しても美味しく今年はレストランさん様に♪

　↑こちら、長～い形が特徴の『飛騨かぼちゃ』
　　　　　保存もしやすく、甘みが強いです


　↑第２弾のハウスのトマト
　　　水を切って甘みを増しているのが↓

　葉っぱも枯れ枯れ～やけど、水を切ることで甘みがグンと増します
　　　一般に出回るトマトは完熟手前が結構多く、採ってから追熟される事が多いようですが
　　　　　木の上で完熟したトマトは柔らかくので輸送性には向かないけど、メチャクチャ甘いです♪

　割れトマトが多く出たときはこれで自家製トマトソースを♪
　　忙しい合間を見てはチマチマやってます！