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切り抜き詳細
- 発行日時
- 2013-6-25 16:34
- 見出し
- 沖縄発： キンキンゴーヤー復活へ 本部町健堅の在来種
- リンクURL
- http://ing-hompo.com/modules/post/index.php?content_id=809
- 記事詳細
- 町内の農家１カ所だけに残っていたものが、２０日には第１回ゴーヤースーブ（勝負）が行われるなど生産者が増えている。地元の健堅では“ご当地ゴーヤー”として特産品にしようと盛り上がっている。 健堅のウチナーグチ読み「キンキン」の名が付いたキンキンゴーヤーは、通常のゴーヤーより肉厚で大きく、重く、柔らかいのが特徴。大きすぎて、流...