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切り抜き詳細

発行日時
2013-4-4 21:31
見出し
佐賀県発：　唐津の郷土料理を図鑑に　
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記事詳細
玄界灘で水揚げされる新鮮な海の幸に加え、山の幸や畜産物を用いた多彩な料理を取り上げている。　唐津に眠る地域資源を再発見する市の「唐の津風景街道推進事業」の一環で、唐津の食文化を広く知ってもらおうと企画した。５千部を発行し、県内の観光案内所や農産物直売所などで無料配布している。　Ｂ６判４１ページ、３章立てで構成。１章は呼子のイカや...