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発行日時

2013-3-7 21:20

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つけもの部屋

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http://tanm.exblog.jp/19908433/

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冬も終わりなので、台所の棚の乾物と、つけもの部屋の整理整頓した。
小さい瓶に入れ替えたり、瓶詰めの張り紙を書き直したり。

納屋の一角にあるこの扉を開けると、1畳くらいの通称「つけもの部屋」があります。

昔からここは保存食置き場だった。
壷とか、プラスチックの樽とかはまだ現役。

果実酒、味噌、梅干しと、醤油漬け、ジャムのストックが少し。
空き瓶は沢山。

土壁には、つけもの部屋ならではのこんなメモも。
貼りっぱなし。笑

これも。
作ったことはないです。

自家用醤油製造ノ件　免　許　ス
税務署？

塩の結晶が付いているこの壷の中には。

数十年前のものと思われる梅干しが入ってます。
ほかに、数十年前の梅酒もあります。

クミコ