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切り抜き詳細

発行日時
2013-2-26 20:28
見出し
東京農大で「食材の寺小屋」
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記事詳細
東京農業大学「食と農」の博物館(世田谷区上用賀2、TEL 03-5477-4033)で3月、食育講座「食の寺小屋」が開かれる。 主催はNPO法人「良い食材を伝える会」。料理研究家の辰巳芳子さんが会長を務め、1993年に発足した。辰巳さんの「食文化とは、あらゆる文化の母体である。必ず生命を守りうる食材を次の世代に贈っていきたい」という思いに賛同した会員約450人が、国...