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2013-2-26 16:54

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豆苗

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料理ブームの息子が、料理本通りに盛りつけてみたいと言うので初めて「豆苗」を買った。
本にはカルパッチョの飾り（刺身のツマ）として生食で登場するんだけど、食べたとたん、スプラウト類を食べない友人の言葉が脳裏をよぎった。。
新芽は食べられないように毒素を出しているのだ、と。
あー、そんな味だったかも。笑

豆苗とはエンドウ豆の芽で、茎を長めに残すと2度楽しめると袋に書いてあったので、水耕栽培中。
かわいいー、伸びてきた！

秋に蒔こうと、種用に取っておいたエンドウ豆からゾウムシが出てきて全滅。。泣
苗を買うタイミングも逃し、春になると苗は高くなるし、今年は育てられないかなーと思っていたところだったので、この豆苗を少し土に植え替えてみた。
少しでもエンドウ豆が食べれたらいいなー。

クミコ