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オルビス

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発行日時
2012-12-26 21:14
見出し
酒をはじめて発見したのはサルである
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記事詳細
自家製どぶろく歴は４０年近いが、「稲穂についた天然の麹菌」からつくったのは初めてだと、英一さんはやや興奮ぎみに話していた。その話も聞きたくて訪ねた。 １２月２４日、午後５時頃。薪づくりが一段落ついたので、家から徒歩１０分ほどの英一さんの作業小屋を訪ねた。達磨ストーブを囲んで近所の人と焼酎を飲んでいた。 さっそく白い液体をコップにつ...