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発行日時

2012-10-30 11:59

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カブとインゲン豆、モロッコ豆がイイ感じです♪

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　昨日は木枯らしが吹いたそうで、確かに寒かった奥丹波ブルーベリー農場でした
　　お陰で、ちと背中がゾクゾクしそうな予感も。。。
　　　　こういうときに風邪を引きやすいから気をつけたいもんです

　さて、豆というと春が旬な気もせんでもないですが、
　　モロッコ豆、インゲン豆の収穫ピークが秋にもあるんですね～
　　　お陰で、インゲンと人参の胡麻和え、インゲンとモロッコのサクサク揚げ♪がメインの夕飯に

　昼間は温かいから急に小カブは中カブに変身し、１個を消費するんに結構大変！
　　　そういう時は、千枚漬け以外に、ステーキなんぞでぺろりと食べてしまいます♪♪

　フライパンにカブを並べ、水を入れ、蒸し焼き状態に
　　火が通ったら、バターを香り付けにいれ、焦げ目をつけて、ポン酢で絡めて終わり！
　　　超簡単ですが、トロトロの蕪はオチビの離乳食にも使えて結構便利です♪


　余談ですが
　　今日、母ちゃんは小学校で出前授業を昼からしてきます！
　　　　お野菜とブルーベリーのお菓子を持って、いざ出陣です！
　　　　　　　　　・・・・どんな感じになるかな～♪♪
　　　　　　　　　　　　　　　緊張しますが楽しみです！・・・・ＴＶ取材も来るらしい！？