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発行日時

2012-10-28 1:02

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頂き物で滋味豊かに♪

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　今日は昼間、暑かったですね～
　　風もあって、渋柿がよう乾いた奥丹波ブルーベリー農場です
　　　　　　　多分、昼間暑かったし、明日の朝は霧が濃いかな～

　さて、田舎で良いな～としょっちゅう思うのは、ちょっとしたモノを頂くこと
　　しかも、それが農作物あったり、結構母ちゃんからしたらチョッとしたものでなかったり・・・
　　　　お手間入りだったりするんです


　ここ最近、暖かくて、一気に大きくなりすぎたオバケ椎茸
　　佃煮にでもしてねと、いただいたんやけど確かにデカイ☆☆☆しかも超肉厚♪♪
　
　んでもって、掘ってみたらスラリと伸びず、今年はニョロニョロ手が増えて・・・
　　　と丹精込めて作られた長いも
　　　・・・母ちゃんにしたら、なんやこの方が得な気がする。。。
　父ちゃんの今期初物の大根が４０ｃｍとイイ感じに育ってきたんと比べても、結構立派な長さです

　ちゅうことで、夕飯は、

　父ちゃん作の初物大根は、シンプルに昆布で炊いて、
　　　これまた頂き物の黒豆味噌に、頂き物の黒ゴマを足したダブルの黒で♪

　椎茸は昆布と一緒に佃煮に・・・
　　ほんま、肉厚で原木椎茸やからなんとも言えんエエ出汁が出とります♪
　　
　そんでもって、長芋は、やっぱ、ととろでしょう♪
　　出汁を足しても、こってり、ぽってりとりた濃さでビックリ☆味もしっかりしてヤバイですね～♪

　あとは、蕪の千枚漬けに、蕪の蒸したん

　白と黒の共演ですね～♪

　そやけど、モノを貰うって、勿論それ自体嬉しいことなんやけど、
　　下さる方が丹精込めて作っておられたり、その方の温かい気持ちがこもっていたり、
　　　　そのモノを通じて温かさが伝わり、またそこから家の食卓や会話が賑やかになり、笑顔が広がる
　なんか、そういうのって、良いな～ってシミジミ思うんです