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発行日時

2012-10-25 9:48

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秋の風物詩♪干し柿

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　昨日は結構冷え込んで、朝方も気温が上がらんかったので霧が出なかった奥丹波ブルーベリー農場です
　　　寒暖の差が出るとこの時期、丹波霧が出るんですね～♪

　そう、寒暖の差が出だす秋、お野菜の味がグンと美味しくなるわけですが、
　　秋の風景といえば、やっぱりこれは外せんでしょう！


　今年は、成り年なんやろうか、、、、
　　　家の裏の甘柿はまるで枝垂れ桜みたいに、小さいんやけどたわわになった実の重さでデロ～ンと
　　　　　渋柿用のちょっぽしトンがった柿も鈴なりです


　　田舎の田園風景には、やっぱり柿のこオレンジ色が何とも趣深しですな～
　　　夕飯後おてんば娘がせっせと綺麗に柿のヘタ取りをし、
　　　　　母ちゃんが皮をむいて干し柿つくりをしました
　　　　　　　まだまだ成ってまっせ～
　　　　　　　　　今夜もまた女子組みは内職です！

　この干し柿、ラム酒に漬けてケーキにする予定です♪
　　むふふ。。。。楽しみ～♪♪