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発行日時

2012-10-1 22:38

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秋の葉物野菜の出荷が始まりましたので・・・お先に・・・♪

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　先週土曜で夏休みが終わり、丹波に帰ってきたら彼岸花があちこちで満開で、
　　　すっかり秋の虫の音が賑やかに成っている奥丹波ブルーベリー農場です

　さて、源泉温泉旅行もＵＰしたいところですが、
　　　今日から早速葉物野菜の出荷が始まりましたので、、、、まずはお野菜のご紹介♪

　小松菜、ルッコラ、スィスチャード（カラフルホウレン草）、サラダ水菜、マスタードリーフ
　　　大根間引き菜、コカブ菜、人参葉、のほかに、
　　　　　飛騨かぼちゃ、メークインじゃが芋、ゴボウといった感じです

　待ちに待った葉物たち♪さっそくお鍋でしゃぶしゃぶしてお客様より一足早く食べました♪
　　　・・・・むふふ、、、ごめんなさいね～

　オチビちゃんのために、ササガキ牛蒡でだしをとり、小松菜入りつくね団子のお鍋にしてみました
　　　・・・人参葉は美味しいんやけど、鍋には流石に向いてなかったな

　マスタードリーフにルッコラ、サラダ水菜はザクザク切って、
　　カリカリベーコンとオリーブオイル、粉チーズをかけてシンプルサラダに☆
　　　　　やっぱり採れだしの葉物は柔らかくて、エグミも全く無く、おてんば娘もムシャムシャ♪
　　
　これから益々寒暖の差が大きくなると、お野菜の美味しさがグンと増します♪　
　　食欲の秋、丹波の旬を存分に味わいたいと思います

　　・・・・その前に奥の書類の山を何とかせねば・・・・・