今年最後の木彫り教室１です。

何とか今年中に完成？　かな？



にじ鱒の半身が、済んだら、次のステップは、丸っぽ彫っていきます。



完成への過程です。



弥勒菩薩像も完成？

この間、買った彫刻刀に柄を付けようと・・・。

角材の木口のセンターに直径５㎜の垂直な穴をボール盤で、開けときます。



刃先側が、細い楕円になる様に、大まかに糸鋸機で、カット。

つまり、四角錐にします。



小鉋で、削って綺麗な楕円錐を作ります。後は、サンドペーパーの＃２４０位で、磨いて

仕上げます。



刃の付け根を柄の穴に覗かせ、柄の頭をカナツチで、叩くと「作用・反作用」の原理で、

刃が、食い込んでいきます。

完成　　使うのが、楽しみ・・・。

木工愛好家の皆さんに工房を見学してもらいました。

いよいよ耐火煉瓦の積み上げです。モルタルは、「朝日キャスター」と言う

専用、セメント。取扱いが、難しそうです。



まずは、火床を作ってもらってます、内側の煉瓦の上に耐火ボードを設置して

今日は、終了。後、２日程かかりそうです。

もう年内の完成は、無理なので、続きは来年と言うことに・・・。

私は、明日の工房開きの準備で、花壇を作ったり片付けたり、

機械を設置したり、掃除したり・・・。

あわただしい一日でした。






番外編



家内が、この間のベーコンで、ペペロンチーノ風スパゲティを作ってくれました。

ポトフよりこっちの方が、好みです。

毎月第３土曜日は、アトリエで「木彫サークル」の日です。

もう、開催して２３年くらい。長ーく続いてますなー。

現在メンバーは、１０名くらいで活動しています。

それぞれが、めいめい好きな作品作りをする場として、当初から

やっていますが、今日は篠山市のＫ氏が、サークルの製作風景を

水彩画で、描写してくれました。



光の表現の仕方が、お上手。雰囲気でていますね・・・。木彫りだけじゃなく皆さん多芸です。



大坂府狭山市のＴさんの不動明王さん。たくましく表現出来ています。



篠山市のＯさんのお雛様。女性ならではの優しい作品になっていなすね・・・。



私は、２０年位前に彫っていて、未熟さゆえに隠しておいた少女のレリーフを

出してきて、彫り直しをしていました。

正月明けに開催する「刃研ぎ塾」の準備をしています。

前回、使ってままになっています。（砥石が、汚れている所は、凹んでいます）



厚さ１０ｍｍの板ガラスに♯８０（中砥用）と♯１５０（仕上げ砥石用）の

サンドペーパーを張り付けた物に、すり合わせして完全平面にします。





定員１３名分と私の分で、約５０枚程直しました。

直し終わって、しばらくすると・・・。

金物の街「三木市」から、彫刻刀と鑿鍛冶の森本さんが、来られて刃物を見せて

貰いました。

商標名は、「祥狐」。私は、まだ使ったことが無い刃物なので・・・。

お試しで、４点ばかりお買い上げ。



昔は、柄が付いてないのがあたりまえで、刃物も研いで無くて使い手が、刃の裏を仕上げて

表も自分で研いで、それから、柄も据えてそれからやっと使える。

つまり、道具は、自分（使い手）が、仕上げて使うのが、当たり前のモノでした。



番外編

家内が、この間作った「ベーコン」でポトフを作ってくれました。

コンソメと塩・黒胡椒だけで味を整えたシンプルな料理です。

燻製したベーコンの風味は、まるで私を森の中に、いざなうような感覚にさせてくれます。

マカロニ以外は、自家製です。

工房前の玄関に煉瓦を敷き詰めてもらいます。

私は、前もって土を取っておきました。後は、親方（藤林左官の正人代表）に

お願いしました。

毎月第２・第４水曜日は、木彫り教室２です。

今日の話題は、クリスマスが近いので、サンタクロースが、話題に上がります。

通って来てはる、新しい生徒さんが「サンタクロース」に惚れて始めたいと・・・。

が、動機らしいです。出来るようになったら、何体も作りたいと・・・。



私は、この間から気にしてる「可愛らしい観音様」のお顔の表情に四苦八苦。

やっと、？納得の表情になりました。（今日のところ・・・）



穏やかで、微笑みが絶えない時を永遠に・・・。

帯鋸機と丸鋸盤の冶具です。材料を刃物に当てない様にしながら、材料だけを

押していく為の孫の手みたいな物です。



手の代わりに危ないことをしてくれる補助具。だいぶ傷んできたので、作り変え・・・。





違うタイプを用意。

雪の朝です。ボタン雪が、音も立てずにしんしんと降っています。

風が吹いていたら、ベーコンを風乾させようと考えていましたが、

無風の外では、無理なので・・・。



空気清浄器の風をあてての乾燥。約３時間にしました。



薪ストーブのとなりに特製燻製機をセット。



約７０度に設定して、２時間温燻。その後、桜のチップ材を入れて

同じく７０度で、燻製。余分の油をキッチンペーパーで、ふき取りながら・・・。

さらに、３時間温燻ののち徐々に冷ましながら・・・。



完成。十分に冷ましてから、冷蔵庫で保存しながら、料理に使います。

朝から、快晴ですが氷が、張っています。

毎年、この時期から朝のあいさつは、「寒いですねー」で、始まります。



アメリカ楓もすっかり冬支度。それにしても、朝から快晴。だだし、風が強い。

普段なら、霧で真っ白なのに・・・。

でも、こんな日は、燻製日和なんです。

燻製する前は、風乾と言ってお肉を冷たい北風にあてて、乾燥させます。

そうすると、旨味成分のアミノ酸が、多く発生していくそうです。



一週間前、漬け込んでいたベーコンを塩抜きしています。

この間の塩あんばいの場合、２時間くらい流水に晒します。

そのあと、水気を十分取って（キッチンペーパーで、・・・）

冷蔵庫で、一晩おいて・・・。続きは、明日です。

丹波ＨＡＰＰＩＮＥＳＳ　ＭＡＲＫＥＴに行ってきました。

丹波市柏原町の町おこしイベント。毎月第２土曜日に開催している様です。



木工クラフト関係の出品が、あると知って見に来ています。



可愛らしいおもちゃから雑貨的なものまで、そして、家具は、カタログ展示で・・・。

いろんな「モノ」を作らないと・・・。



ここは、木のおもちゃ屋さんです。



ここは、女の子の作家さん。可愛らしい髪飾りや携帯のストラップなど小物が、中心。

丸みをおびた「スツール」が、印象的でした。




お天気は、快晴でしたが、北風が強く、時々雪もちらついたり・・・とにかく寒かったです。

今日は、木工倶楽部の例会の日です。

前回の続きの「隠し留め蟻継ぎ」の加工です。

今年は、寒さが早いです。大阪の北部の方が、「今朝の気温マイナス３度だった」

との事。ここ丹波は、何度だったのでしょう？

今朝の公園の芝生も霜で、カチンコチン。



もうすぐ、クリスマス。昔、作って仕舞い込んでたサンタクロースの人形。





気分は、クリスマス。寒さが似合うサンタクロースたちです。

丹波地方は、山々が初冠雪。夜の気温も２度～３度の日も珍しくなくなってきました。

そろそろ冬の準備をしなくては・・・。



冬用タイヤに交換です。我が家では、フォーク・リフトで、車体を半分づつ持ち上げて

エアー・インパクトを使って、脱着します。少々、あらっぽい作業ですが・・・。

我が家流と言うことで・・・。



新工房の玄関に娘から、贈ってもらったクリスマス・リースを飾りました。

気分は、クリスマス・モード。

１２月１７日の工房開きの準備にも

熱が、入ってきました。



耐火煉瓦の入荷待ちで、作業が中断しているピザ釜作り。

大工の田村棟梁にぼやいてると、先に屋根を付けましょうか？となりまして・・・。

一日で、ここまでやっつけてしまいました。このあと、部材にペンキ塗りもして

下準備、完了。まるで、私が、犬小屋を作るような感覚で、小屋組をしてしまいました。

毎月第１・第３水曜日は、木彫り教室　１です。



カリュキュラム・コースのレインボー・トラウトです。つまり、にじ鱒のことですが・・・。

型紙と型取りゲージを使って、正確に３次元に彫っていく作品です。



自由課題コースの方です。愛犬をモチーフに彫っていきます。



この方は、「お父様の胸像」に挑戦。板厚が、６㎝位あるので十分に彫り込めます。



弥勒菩薩像です。いろんな角度の写真を参考に彫り込んで行く所です。頑張れ・・・。



私は、「可愛らしい観音様」の摸刻をしています。（この間、紹介した作品です）

カワイイかな？

幅３００㎜まで、平面と直角に削れる「手押し鉋盤」です。

今日は、木工基礎講座「直角スツール」用の木取りをしています。

木材を完全に平面と直角にしてくれる、ありがたい機械です。

木工すべての基本は、平面と直角です。これができていないと作業は、進みませんし

精度が、出来映えの成否に係ってきますので、大切な木工機械です。

姫路の木工機械屋さんは、正直盤と呼んでいます。

つまり、シンプルで、ごまかしのきかない、愚直なまで基本性能だけの

木工機械ってことになります。（木工ファンの方、この機械だけは、奮発して良いものを

選びましょうね・・・。）

霧の中の工房です。こんな日丹波地方は、１１時頃になると霧が晴れ、晴天になります。

でも、寒い。今年は、例年より寒くなりそうです。

薪ストーブに火を入れて・・・。が、朝一番の仕事？



やりかけの工作台の引出し８杯。鉋で削って調整。・・・・・２時間で、完了。







表の花壇に、冬から春を飾る「　ビオラ　」を植栽。



畑の大根を取ってきて、タクアン漬けの準備。いい天気だと色々と捗って・・・。

忙しい・・・。

寒くなってくると燻製のシーズンです。クリスマスも近いしね・・・。

男の料理の中で、野性味あふれるベーコン作りなんていかがでしょう？

私は、薪ストーブ遊びと同時に燻製作りに目覚めました。

さて、今年も冬はひきこもりで・・・。



近くの肉専門店で、鳥取産のマーブル・ポークのブランド肉、２キロ買ってきて・・・。



水道水で、良く洗って、余分の脂身を丁寧に取ります。（この作業は、重要だと思います。大原氏作の

ペティナイフで、時間をかけて・・・）。



私のレシピです。豚肉２キロに対して、岩塩７０ｇ、三温糖２０ｇ、黒胡椒大さじ３杯、パプリカ大さじ１

ローレル１５枚位で、細かくみじん切り、オールスパイス、ナツメグ、シナモン、各小さじ１杯が、標準的です。

私の場合、ニンニクが、大好物なので５欠片位をスライスして、肉に貼り付けます。




スパイス類が、良く浸み込むよう、竹串でツキまくります。



スパイスをすり込む様に塗ります。



ジップ付きのビニール袋に入れ、出来るだけ空気が、入らない様に水に付けながら、ジップします。



後は、冷蔵庫に入れて１週間、寝かせるだけなのですが、一日一回、肉を良く揉みながら

天地逆にして、馴染むようにします。

７日後、良く洗って２時間程、塩抜きして準備完了です。

この続きは、一週間後に・・・。

今年の締めのステージは、何故かホーム・グランドの「大師の杜公苑・アリーナ」です。

練習場（音楽室）のお隣です。移動時間、最短記録？です。

ここで、地元地区の芸能発表会に呼ばれています。



曲目は、「流星」曲の内容は、流星のごとく太鼓の音が、流れていく曲です。



最後の曲は、何時もの「氷ノ川隼太鼓」　法被、脱ぎ捨てての熱演です。

今日は、２曲だけの演奏。少々物足れなさのステージでしたが、力いっぱい叩きました。

そして、最後の演目、丹波音頭で、お開きです。保存会の方の手ほどきで、われわれも

飛び入り参加・・・。見よう見まねの踊りです。



さて、私はどこだ？