那覇の市場というと、牧志公設市場が有名ですが、ゆいれーる安里駅近くの栄町市場も沖縄の台所と呼ぶにふさわしい風情ある現役の市場です。 観光客である我々からすると、いわゆるディープなエリアとなり、昼は昼で市場の活気、夜は夜で隠れ家的な飲み屋さんの散策が楽しいエリアです。 さて、ここに紹介します、「手づくり餃子の店　べ...

CONCEPTあらゆるシチュエーションに“美味しい”と思えるコーヒーを 大衆的ともいえるコーヒーという飲料は、日々の生活にお けるあらゆる局面において大きな役割を果たしています。 友人と談笑するとき、家族との団欒、読書の時間、食事の後、仕事中、休憩のひととき、そこにコー ヒーは静かに佇み、口へと運ばれるたびにその...

パチパチッ。闇夜の中いつもの音で、石窯が目を覚ましたようだ。樹木の命が、薪(まき)の炎となって窯に伝わっていく。窯にあたたかい命が宿る。 樹木としての役割を終えた薪たちが、あつい炎となって窯(かま)を温めている。薪のゆっくりとした炎で、石窯はたっぷりと命を蓄えた。 石窯はぐっと待っている。備えているのだ。醗酵生地が今...

「おいしくて、あんしん。」 作りたかったのは、余計なものが使われていない シンプルなソーセージです。 食べたとき、お肉の味がしっかりすること。 でも、それだけじゃなく 口に入れた瞬間、嬉しくて思わずにっこりしちゃうような そんなソーセージを目指しています。 口笛ソーセージには、特別な材料は使われて...

[写真：沖縄の木] 　３日（水）４日（木）　５日（金）　６日（土）　７日（日）　８日（月）９日（火）１０日（水）１２日（金）１３日（土）１４日（日）１５日（月）１６日（火）１７日（水）１９日（金）２０日（土）２１日（日） [営業時間]　AM１１:００～PM１８：００ 〔定休日〕　木曜日（祝日の場合は営業）

[写真：ハクトヤの庭を手入れしてくださっている鈴木真さんとハクトヤ娘たち] 【年末年始】休業日のお知らせ ２０１７年１２月２６日（火）～　２０１８年１月２日（火） ８日間、お休みさせて頂きます。 年始の営業は ２０１８年１月３日（水）１１：００からとなります。 【冬の営業時間のご案内】 ２０１７年１２月１８日（月）～　２０１８年１月２１日（日）　の期間 　　　　平...

ふつうの一日のために、 とっておきの一枚を使う。 なぜなら、 一生は、そんなふつうの一日の 積み重ねだから。 日本伝統の播州織物の技を使って、かつて日本独自の産業であった麻の織物をもう一度つくろう。 それが2012年からの門脇織物の新しい取り組みです。 ていねいに織った上質な布を、 １日のさまざまな場面で使う。 ...

玉木新雌（たまきにいめ）さんのonly one boso（オンリーワンボソ）が入荷しました！ 手首を温めてくれるアームウォーマー、 足首・ふくらはぎを温めてくれるレッグウォーマー、 どちらにもご愛用いただけます。 [写真：tamaki niimeさんのギャラリー] こちらは新作...

【開催】２０１７年１２月１６日（土）１７日（日）１１：００～１８：００【会場】ハクトヤ店内兵庫県篠山市河原町１２１－１【お問い合わせ】０７９－５５２－７５２２Instagram（インスタグラム）：koto_no_ha2008 Instagram（インスタグラム）：hakutoya_sasayama ※下記写真は先月ご紹介しましたお菓子です 〔オーバル木皿：小島優（兵庫県・篠...

「玉木新雌のショール展　６」＆　ハクトヤの「冬じたく展」 【会期】　２０１７年１２月２日（土）～１２...

【ポット】幅２１ｃｍ（持ち手、注ぎ口含む）　ｘ　高さ１２ｃｍ 【ワインクーラー】幅１６ｃｍ　ｘ　高さ１６ｃｍ 【鉄絵片口】幅１５ｃｍ　ｘ　高さ１０ｃｍ 【水玉ポット：コモド...

【焼締文様鉢（やきしめもんようばち）】幅２０ｃｍ　ｘ　高さ７ｃｍ 【鉄絵まる３寸皿】幅１０ｃｍ　ｘ　高さ２ｃｍ 【７寸柄鉢】幅２３ｃｍ　ｘ　高さ５ｃｍ 底面はこんな感じです。

先日、お知らせしましたが、もう一度！ 沖縄・買い付け旅に行ってきます！ 期間中、篠山（ささやま）ハクトヤは営業します。 [期間]　１２/１１（月）ー１２/１５（金）　　５日間上記期間のみ［営業時間］を１１：００ー１７：００とさせて頂きます。【定休日】木曜日[写真：沖縄県「mofgmona（モフモナ）」店主さんご家族　...

沖縄・買い付け旅に行ってきます！ [期間]　１２/１１（月）ー１２/１５（金）　　５日間期間中、篠山（ささやま）ハクトヤは営業します。 上記期間のみ［営業時間］を１１：００ー１７：００とさせて頂きます。 【定休日】木曜日 [写真：沖縄県「mofgmona（モフモナ）」店主さんご家族　２０１６．１２月] 「玉木新雌のショ...

フラット（平ら）な四角皿（スクエアープレート） 大きさ、デザイン、端あり無しいろいろ・・ 何を盛り付けようかな。 【スクエアープレート】角２９㎝×４㎝ 【四角ふち角皿】角１９．５㎝×高さ４．５㎝ 縁（ふち）があるのでスープや出汁、煮汁の料理にも最適！ 【裏面】四つ足です。

【会期】２０１７年１２月２日（土）ー１２月２５日（月） 【会場】ハクトヤ店内　篠山市河原町１２１－１ 【お問い合わせ】０７９－５５２－７５２２ 【Instagram（インスタグラム）】@hakutoya＿sasayama　　　　　　　　　　　　@ichinose.yuko [写真：玉木新雌さんのスタッフの皆さま]西脇市：ギャラリーにてパチリ！ 今年で６度...