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蕎麦処 大名草庵（おなざあん） - 切り抜き一覧
http://blog.livedoor.jp/onazaan/
- 2013年8月14日09:14
-
お盆頑張ってます。
そば処『大名草庵、』は、
お盆期間 ８月１４日（水）～１９日（月）まで
連続営業いたします。
お席が少ないので・・お電話予約お願いね～～
こんなPOP作ってもらいました。(^-^)ニコ
お出汁は、特選順子出汁（女将特製）で～す。
・・・なんせ、お出汁毎日作るのですが、量が作れないので
一日限定６食分で終了です。・・・・・
９月末まで販売予定です。
お早めにご賞味あれ！ - 2013年8月9日18:25
-
お盆期間は営業しちゃいます～
そば処『大名草庵、』は、
お盆期間 ８月１０日（土）～１９日（月）まで
連続営業いたします。
この期間、毎年混み合いますので極力
ご予約をお願いいたします。
特に、８月１３日（火）、１４日（水）、１５日（木）は
特に混みますので、早めのご予約お待ちいたして
おります。
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
バイク雑誌「培倶人（ばいくじん）」の取材があった。
バイク大好き人間としては、バイクの雑誌からの取材は
特に、大歓迎です。 今回は・・・美人モデルライダー付で
(^◇^;)キャハハ
・・・・ちょっと、年甲斐も無く・・・アガッテしまって・・・・
モデルさんの名前聞くの忘れてしまった(;o;)ウエーン
９月１日発売の バイク雑誌「培倶人（ばいくじん）」で
紹介されるそうな ＼(^O^)／バンザーイ！ 見てね～
とても素敵な笑顔です～～
そりゃ～ きっちりツーショット (●^o^●)ワーイ
ちゃっかり我が鉄馬君にまたがって「ぽ～ず」
この写真で、「クラブハーレー」の取材も来てくれんかの～？
ちなみに、「培倶人」と「クラブハーレー」は同じ
出版社 エイ出版 で～す。 まってま～す。 - 2013年8月8日10:44
-
琴引き浜海水浴
日本海へ海水浴に行ってまいりました。
(^◇^;)キャハハ
子供が小さいときは・・毎年日本海は浜坂へ
海水浴？ 素もぐりを兼ねて行ってましたが・・
やはり、よる歳には勝てず、もっぱら海へは
海鮮料理を食べに行くだけでしたが、孫達のお供で
“琴引き浜”へ海水浴に行ってまいりました。
息子達夫婦＆孫２と・・水浴び程度ですが、日焼け
防止のポンチョを着ての水遊びです～
二日間のコースで、行きは、ナチュラル・キッチン「自然庵」で
ランチをして、城崎の「城崎マリンワールド」で遊んで
琴引き浜の「まつつる」に宿を取りました。
ナチュラル・キッチン「自然庵」とは、もう３～４年のお付き合いに
なります。 若いご夫婦ムードと料理が気に入ってます。
ランチタイムは、結構若者が多く、ボリュームもGood!
ランチをして、急ぎ、城崎の「城崎マリンワールド」へ
「俺の、ショーは、終わっちゃったぜ～～～」って
たくさんのお魚さんを満喫しました。
「イルカショーもみたかたな～」(ノд・。) ｸﾞｽﾝ
「おりゃ～、花よりだんご・・いや、アイスだぜ～」
城崎マリンワールドを後にして、琴引き浜の
「和のオーベルジュ まつつる」へ急ぎます。
到着して、お風呂に入って、そしてマスターの豪華な
お料理に満喫！ ＼(^O^)／バンザーイ！
で、一生懸命食事して・・・写真撮るの忘れました。
・・・・是非、まつつるのHPで確認下さい。そのままです。
帰りに記念写真を撮っていただきました。
店主（マスター）とパチリ・・わかいね～元気です！
で・・・いざ！ 琴引き浜へ海水浴へ～～～
我輩は、横のビキニのお嬢様をちらちら眺めながら
(^◇^;)キャハハ
孫達の見張りを・・・・・・・？？？？
やっぱし、海は、楽しいけど・・・疲れるな！
さ～ お盆は休みなしで
頑張るぞ～～～～～ - 2013年8月1日09:52
-
薪ストーブ火入れ式
煙突もついて ＼(^O^)／バンザーイ！
二日間の設置工事も無事終了しまして
そば処『大名草庵、』の薪ストーブが取り付け
完了いたしました。
煙突も、茅葺屋根より１メーター以上高くして
防火にも気を使います。
ユニックで煙突の補強と延長に７０越えの社長が取付け！
完全燃焼で、火の粉も心配ないが・・安全の為！
煙突は一番高く伸ばしてもらいました。
火入れ式です～ (●^o^●)ワーイ・・・慢心の笑顔
当たり前のようによく燃えます。
『そば処 大名草庵、』のプレートが光ります。
火入れ式に駆けつけてくれた面々と記念写真。
昨日は、湿気？１００％？？？ 床がびちょびちょでしたが
ストーブの熱で、綺麗に湿気がとれました。
（洗濯物はきっと、すぐ乾くだろうな～）
次は、備え付けオーブンで“Pizza” を焼こう！
□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□
お知らせ
本日８月１日（木）より季節限定メニュー発売！
冷かけそば
（梅干添え） １２００円
・・・ 一日 ５食限定です。・・・・・・
- 2013年7月31日03:05
-
女将の誕生日
もう、何回？ 誕生日祝いを・・・
(^◇^;)キャハハ
この２７日で・・五十・・何歳？になった女将を
祝って、もう3回もお祝いの食事会をしました。
(^-^)ニコ
おかげさんで？？？ おいしい食事を私もさせて
いただき ＼(^O^)／バンザーイ！ 感謝です～
昨日は、実は・・一番先に予約を入れていた
石生（いそ）の 『和庵 北野』という料理屋さんです。
・・・先日、蕎麦仲間の「三津屋 妹尾」さん夫婦も
ここで、奥様の誕生祝いをされてました。・・・
なかなか落ち着いたお店で、夜は、なかなか予約が
取れませんが、昼は穴場？ ゆっくりできます。
てなわけで？ 夫婦で行ってまいりました。
「和庵 北野」御主人の直筆の献立表
昼の会席料理3500円？ めちゃお得！
北野の店主の“力”の入った料理を一部紹介します。
前菜です。一つ一つが気を抜いていない。（あたりまえか？）
縞鯵のそぎぎり
鮎の一夜干し ・・残すところ無く食べれます。
牛肉とアスパラの梅ソースかけ・・梅と牛肉の香りが・・
料理に、雰囲気に満喫させてもらいました。
女将さん！ 誕生日おめでとうございます～～
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ
薪ストーブが搬入されてます～
先日、注文した、憧れの「薪ストーブ」が搬入されました。
なんせ、３２０K もあるので、人力では・・・難しい
庭にユニックでおろして、キャタピラーで“そろり、そろり”
部屋の中まで・・・一人で運べます。
とりあえづ、設置され、後は、煙突工事が・・
水曜日に、煙突工事が完成して・・・火入れ式を
(●^o^●)ワーイ
- 2013年7月29日09:04
-
取材
地方局の取材 (●^o^●)ワーイ
三田市の≪FMさんだ 82.2≫から取材を受けました。
実は・・・そば処『大名草庵、』単独では・・・ありません。
「奥丹波そば街道」の１メンバーということです。
秋の紅葉シーズンの丹波を紹介してくれるそうな(^-^)ニコ
お蔭様で？？ 昨日の日曜日はちょっとお客様
少なく、ゆっくり取材できたようです。(^◇^;)キャハハ
「そば たかはしと三津屋妹尾さんの所も
取材するんです。」 っていってました。
初めて、外でメニュー（かも汁付け麺）を撮影(^-^)ニコ
最近、お客様が帰ると・・・顔を出します。
彼も十割蕎麦が好きなようで、蕎麦のカスを食べて
くれます。 ちょっと、近所で悪さをしたみたいで？
近く？？捕まえられそうです。・・・気をつけてね～
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ
お盆営業のご案内
８月８日（木）～８月１９日（月）の間
そば処「大名草庵、」は、お盆営業いたしましす。
ご予約は、お早めにお願いいたします。
- 2013年7月26日08:06
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Jazz Live in 西脇
「TOKU ＆ 小沼ようすけ」のJazz Laiveに
行ってまいりました。 (^-^)ニコ
しばらくぶりにJazz Liveに行けました。
今まで聴いた範疇？とちょっと違いましたが
友人に誘われて、 「TOKU ＆ 小沼ようすけ」の
Jazz Laiveに、家内と聴きに行ってきました。
TOKUのフリューゲルホーン＆ボーカルと
小沼ようすけのギターテクニックに酔ってきました。
(^◇^;)キャハハ
久々のJAZZに酔いしれて～ アルコール無し！で
安眠 ＼(^O^)／バンザーイ！
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ
お盆営業のご案内
８月８日（木）～８月１９日（月）の間
そば処「大名草庵、」は、お盆営業いたしましす。
ご予約は、お早めにお願いいたします。
- 2013年7月24日20:36
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お宅訪問？
山東町に有る「藤井刃物店」訪問記
(^_^)ﾆｺﾆｺ
今日は、お店の定休日 (●^o^●)ワーイ
と言うことで？ 家内と山東町に有る「藤井刃物店」の
（(有)藤井刃物工具）
藤井社長を訪ねました。 先日、我がそば処『大名草庵、』に
おそばを食べに来て くれました。
一番右が
藤井社長。
そして、その仲間達。
当日は、本当は鉄馬（ハーレー）のサイトカーで 来られる予定が、
生憎天候悪く・・乗ってこれなかったので
「今度、見せて下さいね～」 ということで・・・・・・・
自慢のHDサイトカーを見学させてもらいました。
そりゃ～ 某メーカーのCrownよりも値が張る？
彼、御歳７１には見えない元気もの(^-^)ニコ
サイトカー仲間で、「北近畿JBC２＋１」といクラブの
元会長を務めた。 今は、後輩に席は譲ったが・・・
趣味と実益がこうじて、店の横には工場？と思われるような
高級工作機械が、所狭しと・・・「全部 小遣いがこれに・・・」と
ととっと？？！！！ 手作りの『薪ストーブ』が？？？
“鎮座” (^◇^;)キャハハ
とととと・・・ なんと・？？プレートに・・？ 『大名草庵、』
どうしよ～～～～
当然、刃物屋さん/// そば切り包丁も自作。
頼んじゃいました～ (^◇^;)キャハハ
また、続く～～ お楽しみ～
- 2013年7月23日11:10
-
“ぴあ”取材
雑誌“ぴあ”別冊？ の取材がありました。
(^◇^;)キャハハ
実は・・・「奥丹波蕎麦街道」の関連の取材でしたが・・
雑誌“ぴあ”別冊の記者兼カメラマンが、わが
そば処『大名草庵、』も取材に来てくれました。
＼(^O^)／バンザーイ！
夕方なので、お客様は、もう帰った後でしたのでゆっくりと
お蕎麦の写真を撮って、取材を受けました。
９月の始めには、出版されるようです。本屋さんで
見つけたら購入よろしく。 ね～
カメラマンによって、反射板がいろいろ工夫されてます。
夏場でも、わが そば処『大名草庵、』の一押し
かも汁つけ麺セット １８００円です。
☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ
毎週月曜日は、ぽろぽろ？とお客さんがありまして～
先日知り合いになりました、ハーレーのりのおじさん達？
３人組みが、お蕎麦を食べに来てくれました？？？？
本当は、サイトカー付のハーレー＋１に乗って来てくれること
になっていましたが・・・ ちょっと雨情報で・・・急遽
奥様の車で・・・お越しでした～
山東町のバイク仲間でクラブを作ってます～
この方達・・・これから、ちょいちょいこのblog
に紹介されることになります。よく、覚えておいてね～ - 2013年7月21日08:30
-
互換インクは故障の原因？
現在、プリンターはCanonの複合機を使ってます。
(^-^)ニコ
ついこの前まで、Canonの複合機プリンター
MG6230を使っていました。
先日、写真をプリントしたら・・・(;o;)ウエーン
なんか？？ 色がおかしいので、設定機能で
ヘッドのクリーニングやらいろいろやってみましたが
BK つまり、黒色がパソコンでは認識してますが？？？
パターン印刷すると色が出ていないので、インクカートリッジを
純正を購入して交換しましたが・・・なおりませんでした。
購入した販売店に問い合わせると・・・
「互換インク使っていませんか？ どうも互換インク使ってると
ヘッドがどうも詰まる可能性が多いようですね～」って・・・・
確かに、純正インクより一色あたり３００円くらいやすいので、つい
互換インクを使ってしまいます。
で・・・「修理に出すといかほど？？」と聞くと、７～８０００円は
かかるとのこと。 ﾉ(￣０￣;)＼ｵｰ!!ﾉｰ!!!!
と・・・・一瞬、修理に出そうと思いましたが、Amazonで検索すると
同機種が・・・なんと（型が古くなって？）５０００円台 (ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)ｴｯ!?
な、な、なっ・・・ 修理するより安いじゃん！！！！！つうことで
新機種より、ちょっと古いけど「ヤマダ電機」に行ってMG6330
つうのを、購入しました。 （同じ機種買うのもなんなので・・・ ）
ヤマダ電機じゃ、１５４００円でしたが、「Amazonじゃ、１４５００円
くらいだけど・・・」っていったら？ １４０００円にしてくれた。
＼(^O^)／バンザーイ！
無事？購入して、新しくセッティングして、使ってます。
ところで・・・互換インク使うと・・・やっぱし、よくないのかな？？
この２年間に、プリンター３代目になります。 こんなに早く
いたむんですかね～～～ 純正インクじゃないとだめなのかな～？
Canonも、インクで儲けるんですね～ もう少しインクも補充だ
できて、リーズナブルに使えるようにしてもらいたいですね～
・・・やっぱし、MG6230も、修理してもらって保管しておこう・・・
- 2013年7月19日06:57
-
黒豆の土寄せ
今年も、淡河（おおご）で黒豆作り
(^-^)ニコ
毎年、北神戸の淡河（おおご）で黒豆作りを
しています。（農家で畝を借りて）
高々？ １００株ではありますが、けっこう手間が
かかります。 丹波から淡河（おおご）まで、約１時間の
ドライブしていきます。 ちょうど猛暑の中での作業になるので
朝早く出て、涼しいうちにと・・・
今回は、雑草取りと、土寄せと芽摘みです。 ちょっと動いただけで
我輩は・・・ヘロヘロ＆汗びっしょりです。
で、帰りは、吉川の「よかたん温泉」であせを流す予定が・・
(;o;)ウエーン
朝１０時からの開店？？？ 着いたのが・・９時
１時間も待てないので、帰宅・・・予定が・・・
やっぱし、汗臭いので、春日～市島経由で・・・「福知山温泉」
まで行ってしまった。 (^◇^;)キャハハ
途中で、蕎麦仲間の「川のSOBA」に表敬訪問して・・・
（土日しか、やってません～）
.。o○o。.★.。o○o。.☆.。o○o。.★.。o○o。.☆
夜は 女将の誕生日祝い？？？
まだ、１０日も早いが・・・
（もう一回くらいせんと・・・あかんのかな～？）
若の創る料理は“絶品！”・・
「手取川」は、・・・
「和」の女将からお祝い？
で、ゴチになりました。
「黒龍しずく」は“旨い！”
・・・ちょっと高価(^-^)ニコ・・
家内の誕生祝で・・・美味しいお酒も飲めちゃいました！
(^◇^;)キャハハ
大だんなの出し巻きは最高！
ま、
仲良く・・・やりまっさ(^◇^;)キャハハ
- 2013年7月18日09:46
-
“じ～じ” と “ば～ば” してきまし...
猛暑の中 ！
＼(^O^)／バンザーイ！
久しぶりに、孫達の顔を見に行ってきました。
約２ヶ月ぶりかな？？？？？
西宮の息子のマンションへ、家内と
“じ～じ” と “ば～ば” してきました。 家内は
上手に遊んであげるのですが・・・我輩は・・・ちょっと
遊ぶと・・・(´；ω；`) 何故か？ 汗びっしょりになる。
１時間も遊んでると (^◇^;)キャハハ へろへろ
そいでも、楽しいひと時でありました。
“佑馬”なんか・・・前は、やっとハイハイし始めたと
思っていたら、今日は、もう、伝え歩きしてました。(((( ;ﾟдﾟ)))
次は、８月に入ったら、一緒に“海”に行こうね～ - 2013年7月15日08:45
-
海鮮宴
りんご箱・・い～いっぱいの
アワビに岩牡蠣にサザエが・・・
＼(^O^)／バンザーイ！
『和２ 整体院』の院長の渓流釣りの師匠が――
素もぐりで、アワビ、さざえ、岩牡蠣をわんさか持ってきて
くれました。 (^◇^;)キャハハ
早速、 いつもの？ メンバーを招集(^-^)ニコ
≪海鮮宴≫が、始まりました。
～～んも～おお・・・さざえなんか・・・お一人様２０個まで～
岩牡蠣とアワビは大名草庵の店主のお仕事(⌒-⌒)
おいしそ～なアワビのお造りで～す。
なんたって、この岩牡蠣の大きいこと！
レモンをかけて・・・ツル～っと。
戸来邸特性海鮮チラシも届きました。
そば処『大名草庵、』の商品？ 生ビールが・・
飛ぶように？ 消費されました。(^◇^;)キャハハ
お疲れ？？？店主・・・ - 2013年7月13日10:44
-
暇だから～
今まで・・夜に・・・“コソッ”と出没！！してた？？？
(^-^)ニコ
≪あなぐま≫君なのですが・・・
昨日は、 そば処『大名草庵、』あまりにも
[暇] (^◇^;)キャハハ お客様一組のみ ！
て、言うわけか？？？？ ≪あなぐま≫君が、店の
網戸の中を覗きながら～～～のそのそと匂いをかぎながら
蕎麦うち小屋の前をうろうろしておりました。
明るいところで、まじかに見られて (●^o^●)ワーイ
けっこう、可愛いですね～ ・・・でも爪が鋭い！！
今の所、悪さは聞いてないので・・・見てるだけ～～～
自然が、いっぱいの 丹波で～す。
- 2013年7月11日09:22
-
出版 祝賀会
丹波新聞 社長 荻野祐一氏 自主出版
「Y」 丹波春秋 視点 (^-^)ニコ
昨日、氷上の料理屋『和』にて、
丹波新聞の社長の荻野祐一さんが担当している
コラム「丹波春秋」と「視点」のコラムを集大成して
「Y」というタイトルで出版されたのを祝い、仲間内でお祝いを
いたしました。
「Y」と言うのは、YuuitiのYで、丹波春秋のイニシャルYから・・
（ちなみに、もう一人のコラムニスト（E）は現丹波新聞会長
小田晋作氏をあらわします。）
「和」の料理と、美味しいお酒をいただきながら・・
荻野氏の苦労話やら、楽しいお話を聞かせていただき
いつの間にやら、お酒の量が (^◇^;)キャハハ
丹波の有名人？とご一緒させてもらって・・・
幸せ～～ (*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
- 2013年7月5日06:48
-
放映は・・カットでした～
飛騨高山「小京都の旅」・・やっぱし
カットでした～(^◇^;)キャハハ
先日の、下呂、飛騨高山の蕎麦の旅での
「ちちんぷいぷい」の、河田くんとくっすんの撮影隊との
遭遇・・もしかして・・・放映してくれるのでは？？と期待！
７月４日（木）に番組は、放映されましたが・・・・・・・・
残念！｡ ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ｳｧｧｧﾝ やっぱし カットでした～
ま、いい記念にはなりました。(^-^)ニコ
□■*:;;;:*□■*:;;;:*■□■*:;;;:*□■*:;;;:*■□■*:;;;:*□■*:;;;:*■
☆定休日に、あじさいを見に行ってきました。
舞鶴の『舞鶴自然文化園』の≪あじさい園≫です。
いろんなところのあじさいを見ましたが・・・・
ここの≪あじさいの海≫ 最高でしたね～
お隣の、宇治◎さんも引っ張っていきました。
ランチは「ふるるファーム」の『農村レストランふるる』で
バイキング
地産地消、地元の野菜を使った、薄味のお味(^-^)ニコ
日曜日は・・・いっぱいなのでしょうね～～～～～
・・・大将のお腹も・・・いっぱい(^◇^;)キャハハ
よせばいいのに、 「別腹？」とかいって
≪メロンパフェ≫
でも、メロンを半分使って(●^o^●)ワーイ
甘すぎず！！！美味い！！！！
福知山～１７８号線～１７５号線に入ってすぐの
ふじつ温泉の隣
「デザート カフェ KEKE」です。
（m(_ _)mペコリ 他人のblog無許可掲載）
お勧めです。 季節限定なので８月ころまでのメニュー
KEKEを目的にドライブしても・・・価値あり
定休日 第一、三、五火曜日
TEL ０７７３－８２－１０９６
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
木曜日に、元職場の仲間が、お蕎麦を食べに来て
くれました。 ＼(^O^)／バンザーイ！
西脇にある大型スーパーの次長さんたちです。
（。゜（´Д｀）゜。 寂しいかな・・西脇店２ヵ月後に閉店？）
頑張ってね～ - 2013年7月4日09:27
-
ちょっとお知らせ
その１
７月４日（木）・・今日です。
『そば処 大名草庵、』の店主と女将が
４チャンネル 「ちちんぷいぷい」の５時ころからの
『小京都めぐり』コーナー（河田くんとくっすんの旅）の
飛騨高山編で、偶然撮影隊と遭遇シーンで映してくれるかも？
赤いタンクトップ（大阪のおばちゃん）が見えたら・・それです～
（たぶん？？ カットされているかも・・・・）
その２
７月１１日（木）は、そば処『大名草庵、』は、
団体さん（約４０名さま）の予約が入りました。
申し訳ありませんが、 貸切となります。m(_ _)mペコリ
そいでも・・・どうしても・・・と言う方は、時間をずらして
お越し下さいね～
その３
７月６日（土曜日） いつも『大名草庵、』がお世話に
なっている ギターDuoがコンサートやります。
下記 お越し下さい。
◎ライヴ詳細期日： 7月6日・土 19：00開場 19：30開演出演者： Meta BOX DUO+サク高崎康則 ギャロッピングギター弾き語り神尾和宏 インストソロギター木夢sans 中学生・高校生の吹奏楽メンバーによる演奏です。一般1,000円学生は600円どちらも1ドリンク付き小さなお子様は無料です。 （小学生まで・・・かな！？）会場：木 夢 西脇市高田井町545-21電話：0795-23-1192
メタボックス安好 有司
その４
７月７日（日曜日）
無料で～す。 時間ありましたら行こうね！
大名草庵、の専属？？ 太鼓衆
播磨の国 天元太鼓の皆様主催です。
○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○
予告？？？ 明日のblog
タイトル？「メタボ増幅ドライブ」 (^◇^;)キャハハ
お昼は、バイキング料理 (^◇^;)キャハハ
腹ごなしに歩きました。・・・あじさい園 (^◇^;)キャハハ
帰りに・・・メロン半玉のメロンパフェ(^◇^;)キャハハ
- 2013年7月3日07:10
-
淡路ハモ料理
年中行事になりました。
(^◇^;)キャハハ
「夏が来～れば・・・思い出す～」
淡路のハモ料理です。
近年？？？ 二年目かな～？ はまってます。(^-^)ニコ
淡路島の“露しぐれ”という料理屋さんです。
京都で修行された！ 本当にまじめに料理を出してくれます。
かわゆい奥様と・・・一日中？？？一緒です('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪
- 2013年6月28日09:53
-
飛騨高山紀行
蕎麦研究旅行とセットで～す。
(^◇^;)キャハハ
定休日の二日間の研修旅行・・・有効に使います。(^-^)ニコ
下呂の『仲佐』を出てから・・・白川郷に行ってから旅館に
行こうか？ チョット迷ったんですが・・・・・
途中で、飛騨の匠「飛騨の家具館」の看板が見えて
思わず、飛び込みました。そこは、小生若かりしとき、この
「飛騨産業㈱」の飛騨の家具を販売展示の企画をして結構
販売実績を作った記憶と、この地まで工場見学に来た記憶が
思い出しました。・・・もう、４０年も昔の話です。
懐かしさのあまり
当時の家具（実は、I社オリジナル家具まであった時代）はもう
ありませんが、当時の社員さんともお会いできて“感激”でした。
「飛騨の家具館」のディスプレー・・・
最上級の作品で、とても購入できる価格では・・
白川郷は、明日にして、とりあえず高山観光に・・(^-^)ニコ
昔ながらの街並みを徘徊？？？？
と・・・TVでおなじみの・・・撮影隊(●^o^●)ワーイ
車を急停車！！ 「くっす～ん！、くっす～ん！」
女将が・・・叫びます。(^◇^;)キャハハ
そうです。４チャンネルの「ちちんぷいぷい」の
≪小京都めぐり≫の撮影隊の一行に出会いました。
“くっすん と 河田アナ”の例の番組撮影です。
先方も～～「あ～、大阪のおばちゃんだ～」・・・って
話しかけてくれて、記念写真まで・・・(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ
何故か？？？ 何処かへ連れ去られる“女将”であった。
７月４日（木）の４チャンネル５時ころからの
「ちちんぷいぷい」 ≪小京都めぐり≫で放映されるかも？？
（カットかな～～～～） お楽しみに～～～～～
その後は、町を散策・・・こんなんを食べながら
商店街で石屋？「菊石」が一杯！ なんかいろいろもろた。
と言うわけで？？・・・やっと旅館へ
旅館の入り口には、大きな囲炉裏が(^-^)ニコ
さっそく、浴衣に着替えて・・・お風呂へ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
なんと・・この日は、お客様「大名草庵、」だけ～
貸切風呂で～す。(^◇^;)キャハハ へへふふ？？
食事の後は、従業員？（蕎麦打ち２段の猛者？）と
笹酒をいただきます。・・サービスで飲み放題。
朝は、大広間に、我々だけの朝食。一枚ガラスの
向こうは、緑と川のせせらぎの音が・・・
お別れに、女将とツーショット。
旅館の紹介
飛騨高山でも最上級旅館
飛騨位山温泉 『倭乃里』（わのさと）
〒509-3505
岐阜県高山市一ノ宮町１６８２
TEL０５７７－５３－２３２１
帰りに、世界遺産登録 「白川郷」へ急ぎました。
生憎の雨でしたが、雨の白川郷もおつな物？？
茅葺の中で写真屋さんが・・・・ 記念なので一枚１６００円！
（別に、マイカメラでもパチリと押してもらいました。）
茅葺の維持・・・たいへんだろ～な～
囲炉裏の前で・・・物思いに？？老ける（字が違う？）
雨も、良いもんだ～～～
疲れた～～ 腹減った～～～ 飛騨牛の朴葉みそ定食。
さ～、帰るぞ～～ 一路、丹波へ
飛騨と丹波？？ そんなに
風景・・・変わんないよね～
雨の中、約５時間の高速運転・・・疲れた びぃ～
- 2013年6月27日10:40
-
蕎麦研修旅行
岐阜・下呂まで行ってまいりました。
(●^o^●)ワーイ
昨年来、一度お邪魔したかった蕎麦料理の
『仲佐』さんまで行ってまいりました。
昨年の蕎麦研修旅行は、静岡の『藪そば 宮本』さんへ
行って、出汁の勉強をさせていただきました。
今年は、下呂温泉にある 『仲佐』さんへ、自家製栽培の
お蕎麦を食べに行かせてもらいました。 ＆新メニュー研究？
のために・・・？？？ （丹波から日帰りは無理なので(^-^)ニコ ）
女将と飛騨高山の蕎麦屋めぐりも兼ねて (^◇^;)キャハハ
丹波より高速でも・・・５時間近く走りました。
立派な店構えで・・・蕎麦一徹なムードいっぱい！
「蕎麦三昧」が、お得です。２０００円
・手挽きざる・冷しかけそば（小）とナスのおひたしがついて
お蕎麦は、何もコメントなし！ ・・・腰、香り、食味最高です。
出汁も、キリッとしていて辛味大根が合います。
この、冷しかけそば・・・我がメニューにいただきかな？
（女将と、冷しかけそば用の出汁を研究しなくっちゃ！）
ここの店主中村さんは、元日本料理の板前さん。
茄子のおひたし、美味しかったです～
そして、ここの蕎麦かきの食味、最高でしたよ！
女将は、天ぷらそばをいただきました。
パリパリで、力が入ってます。食材も・・車えび！
それに、地元野菜を揚げてくれてます。
車を、運転しなけりゃな～ ・・・後で高山で購入しました。
天恩（てんおん）熟成古酒・・新酒は出さない酒屋の
ただ・・・お蕎麦の量は・・・(;o;)ウエーン 少ないので
車の中で、道の駅で買った、朴葉寿司を・・へへ
と、いう訳で？ 一路、でも無いが、下呂から高山の宿へ
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高山紀行は・・・次のblog “乞う ご期待！”
