2023.1.11(水)
今日のセットメニューの
メインディッシュ
「丹波鶏ムネ肉のロースト」




鶏のムネ肉って
何だかパサパサしたり
火を入れすぎて硬くなったり、、
そんなあまりいいイメージが
ないのですが。

ボーシュマンシェフの焼き加減が
最高に美味しくて
ムネ肉だけを楽しんでいただく
ひと皿にしました‼︎

＊今週はセットメニューのメインは
お肉でご案内していましたが
お魚屋さんの仕入れがなく
お肉に変更させていただいてます。
と、言うことで
今週、来週は「丹波鶏のロースト」

ご予約お待ちしています(^^)

レストランの
ご予約はこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(カレンダーで休み確認下さい)
前日までの予約制

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コース料理6皿　7150円(税込・サ5％別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュと週替わりのメインディッシュ、自家製パンです。
オプションでデザートやチーズ、食後のお飲み物をプラスしていただけます。

2023.1.8(日)
「はばタンPay」




遅ればせながら参加しました。
期限も延長されたので
2月末までご利用いただけます。

レストランの
ご予約はこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(カレンダーで休み確認下さい)
前日までの予約制

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コース料理6皿　7150円(税込・サ5％別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュと週替わりのメインディッシュ、自家製パンです。
オプションでデザートやチーズ、食後のお飲み物をプラスしていただけます。

2023.1.3(火)
ブリオッシュ
焼けてまーす♩



バターと卵黄たっぷり‼︎
バターなしでそのまま
何個でも食べられます。笑



昨日より大きめに焼いて
1つ　\100(税込)

お近くの方、ぜひ(^^)

＊今月はカレンダーの営業日は
いつもこのブリオッシュをシェフが焼いてくれます。今日が無理な方は、カレンダー確認して予約してもらえると嬉しいです♡

2023.1.3(火)
ボーシュマンとダブルレインボー！！




ボーシュマンは2日より
今年の営業をスタートしました♩

ありがたいことに
年始よりお顔馴染みの
お客様がたくさん来てくださり感謝感謝の1日でした。

曇ったり晴れたり
時折り雨が降ったりして
お客様が帰られる頃に
この素晴らしい虹



2023年を祝福されている
ような素晴らしい虹
最高の幕開けです！！

今日もシェフは朝から
ブリオッシュやら全粒粉の
パンなどを焼きながら
仕込みスタート

今日も素晴らしい1日になりそうです(^^)



＊私たちはお店でお仕事中でしたが新年の挨拶に立ち寄ってくれたシェフの妹さんが写真を撮ってくれてました。ありがとう♡

レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休　前日までの予約制

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を
中心に、シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。

ランチ・ディナー共通
コース料理6皿　7150円(税込・サ5％別)
セットメニュー2皿　2000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュと週替わりのメインディッシュ、自家製パンです。
オプションでデザートやチーズ、食後のお飲み物をプラスしていただけます。

2022.6.20(月)
こんにちは！！



梅雨入りして蒸し暑い日々が続くようになりました。
周りの田んぼの稲もスクスク育ち
黒豆の種蒔きもあちらこちらで進められています。

さて、金・土・日で営業を続け出来ましたが
平日のお問合せもよく頂いてましたので
7月より以前のように不定休での営業に変更させていただきます。
前日までのご予約ですが、予定が分かり次第
早めにご予約いただけると仕入れがスムーズで助かります(^^)

今のところ7月の決まっているお休みは
7月4日(月)・5(火)のランチとディナー
7月11日(月)ランチ

シェフが整体に通っていますので
都度こちらの予定が入ればお休みの連絡をさせていただきます。

夏野菜も順調に大きくなってきました。
皆様のお越しを楽しみにしております。

ご予約はこちらまで↓↓↓
☎︎ 0795062358
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理ははボーシュマン畑で収穫される野菜を中心にした
コース料理。
シェフが買い付ける舞鶴の魚介類もお楽しみに。
もちろん、魚料理と肉料理両方付くフルコースです。

ランチ \7150(サ5%・税込)
ディナー \7150(サ10%・税込)

こんにちは。

先日、6月6日で
ボーシュマンは20周年を迎えました。
ちょうど月曜日だったので
シェフとお祝いに
フランス料理を食べに出掛けてきました。



最初、2002年に篠山の商店街の一角でオープンして(その時はまだシェフ1人で‼︎)


↑移転前、商店街のボーシュマンで。
若い(笑)

月日の流れを感じます。
今のお店に移転したのは2011年。

移転してから2年ほどは朝8時からカフェもして
ランチ終わった14時からもカフェをして
そして18時からはディナー。
めちゃくちゃ働いてました。笑

で、そのカフェで出していたサンドイッチのパンの事をふと思い出して。
今、レストランで焼いてるパンとは違って
もっと柔らかくて表面が白い。
シェフにあれはどうやって作っていたのか聞くと「忘れた、、、、」と言うので
それから2人でブログやFBをさかのぼり
ようやく思い出したのです。


↑これが思い出したかったサンドイッチ。
キャロットラペ(人参のサラダ)をはさんだもので私はシェフが作ってくれたサンドイッチの中で1番感動したものです。

これがきっかけでいろんな写真や投稿をみて
ほんまにいろんなことやったなぁ、、、
としみじみ20年を振り返る事になったのです。
懐かしすぎました。


特に今のお店に移転してからは


山羊を飼い、小ヤギを産んでもらって
搾乳して


デザートにしたり


ニホンミツバチを飼って、蜂蜜をとって
お料理やデザートに使ったり、、、

ちなみに、このヤギとミツバチは
私が移転前にブログで
「ヤギとミツバチを飼いたい」と書いたら
それを見た方々がそれぞれ「どうぞ～」
と持ってきて下さったのです(^^)
そんな事あります？？

ほんと、感謝でした♡



ニワトリもシェフの実家で飼ってもらってたのをボーシュマンの裏畑に小屋を移し
卵を産んでもらってお料理に使ってました。

いや、もうほんとに普通では経験できない貴重や体験の日々でした。

息をするのも忘れるぐらい忙しかったなぁーと
思い出しました。笑

今は、2人とも50を過ぎたので
もう少しペースダウン。

ヤギとニワトリは手放しましたが
畑は広げて休みの日は野菜作り。
そして、ニホンミツバチはもうすぐ1群分けてもらえる予定。楽しみです。

たまたま20年を機にボーシュマンの歴史を振り返る事になったので
久しぶりにブログに綴りたくなりました。

20周年のマダムの独り言。
読んで下さりありがとうございました。

ボーシュマンに来てくださった全ての方に感謝申し上げます。
そして、これからもどうぞよろしくお願いします。

ボーシュマン　マダムより

2022.4.13(水)
桜から新緑の季節へ🌱

間もなくゴールデンウィークですね。




新緑と藤の花が美しく
田植えも始まる季節です♩




蔓延防止も終了し
予約枠を少し増やすことにしました

日にちによっては満席の日も出てきております。
お早めのご予約お待ちしています(^^)

ご予約はこちらまで↓↓↓
☎︎ 0795062358
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理ははボーシュマン畑で収穫される野菜を中心にした
コース料理。
シェフが買い付ける舞鶴の魚介類もお楽しみに。
もちろん、魚料理と肉料理両方付くフルコースです。

ランチ・ディナー 各2組ずつ
ランチ \7150(サ5%・税込)
ディナー \7150(サ10%・税込)

2022.3.29(水)
4月の営業日のご案内です。



桜の蕾もずいぶん膨らんで来ましたが
咲き始めるのは1週間ぐらいかかるでしょうか？
(篠山の市街はもう少し早いと思います)

桜や色々な花々が咲く4月
そして、新緑の季節も世界が新しくなったようで
私はとても好きです。

下の写真は昨年の様子です。

Instagramの方では桜の定点観測もスタートしました。
ぜひ、チェックしてみて下さい。
@beau_chemin
ボーシュマン(公式)

ご予約はこちらまで↓↓↓
☎︎ 0795062358
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理ははボーシュマン畑で収穫される野菜を中心にした
コース料理。
シェフが買い付ける舞鶴の魚介類もお楽しみに。
もちろん、魚料理と肉料理両方付くフルコースです。

ランチ・ディナー 各2組ずつ
ランチ \7150(サ5%・税込)
ディナー \7150(サ10%・税込)

2022.2.22(火)
3月のお知らせです。




51歳になって初めて始めたジャズダンス
ベテランの方に混ざってレッスンすること約1年・・・
本当に難しかったですが
3/19に発表会があります
3/18夜のリハーサルと併せて
おやすみいただきます

ご不便おかけしますがよろしくお願いします。

ご予約はこちらまで↓↓↓
☎︎ 0795062358
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理ははボーシュマン畑で収穫される野菜を中心にした
コース料理。
シェフが買い付ける舞鶴の魚介類もお楽しみに。
もちろん、魚料理と肉料理両方付くフルコースです。

ランチ・ディナー 各2組ずつ
ランチ \7150(サ5%・税込)
ディナー \7150(サ10%・税込)

2022.1.24(月)
〈お知らせ〉
1/30(日)お休みの予定でしたが
営業します‼︎

それから、1/26(水)珍しく水曜日営業します。
ランチ、ディナーそれぞれあとひと組ずつ
お席ご用意出来ますのでお時間合えばぜひいらして下さい。


写真は薪ストーブとウェルシー
ご予約はこちらまで↓↓↓
☎︎ 0795062358
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お料理ははボーシュマン畑で収穫される野菜を中心にした
コース料理。
シェフが買い付ける舞鶴の魚介類もお楽しみに。
もちろん、魚料理と肉料理両方付くフルコースです。

ランチ・ディナー 各2組ずつ
ランチ \7150(サ5%・税込)
ディナー \7150(サ10%・税込)

2022.1.16(日)
2月のスケジュールです。
2/14はバレンタインデーですね。
月曜日ですがオープンしますね。ぜひ♡
きっと、2月のデザートはチョコレートです。
営業日
2/4(金)・5(土)・6(日)
2/11(金)・12(土)・13(日)・14(月)
2/18(金)・19(土)・20(日)・23(水㊗️)
2/25(金)・26(土)・27(日)




あと、1/26(水)
営業する事になりました。
ご都合よければぜひ。
ランチもディナーも営業してます。

1月営業日
20(木)・21(金)・22(土)・23(日)
☆22日イレギュラーで営業します。
26日(水)・28(金)・29(土)
☆30(日)お休みいただきます。
姪っ子がバレーボールVリーグに出場中で応援に行ってきます🏐

ご予約はこちらまで↓↓↓
☎︎ 0795062358
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理ははボーシュマン畑で収穫される野菜を中心にした
コース料理。
シェフが買い付ける舞鶴の魚介類もお楽しみに。
もちろん、魚料理と肉料理両方付くフルコースです。

ランチ・ディナー 各2組ずつ
ランチ \7150(サ5%・税込)
ディナー \7150(サ10%・税込)

2022.1.12
遅ればせながら、ボーシュマン公式Instagram
始めました。

@beau_chemin
ボーシュマン(公式)




ぜひ、フォローして下さい♡


動画やらストレリーズなどで情報発信していきます。
どうぞ、よろしくお願いします。

1月営業日
14(金)・15(土)・16(日)
20(木)・21(金)・22(土)・23(日)
☆22日イレギュラーで営業します。
28(金)・29(土)
☆30(日)お休みいただきます。
姪っ子がバレーボールVリーグに出場中で応援に行ってきます🏐

今年もどうぞよろしくお願い致します。

ご予約はこちらまで↓↓↓
☎︎ 0795062358
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理ははボーシュマン畑で収穫される野菜を中心にした
コース料理。
シェフが買い付ける舞鶴の魚介類もお楽しみに。
もちろん、魚料理と肉料理両方付くフルコースです。

ランチ・ディナー 各2組ずつ
ランチ \7150(サ5%・税込)
ディナー \7150(サ10%・税込)

2022.1.4(火)
新年あけましておめでとうございます♡




年末からお正月にかけて雪景色のボーシュマンでした。
クリスマスの1週間前に急遽出してきて
飾り付けたクリスマスツリー🎄
クリスマスに来てくださったお客様方がこのツリーの前で
楽しそうに写真を撮って下さってるのを見て
やっぱり飾って良かったです。
2021年もたくさんのお客様に来ていただき本当にありがとうございました。

そして
今年はたくさんお正月休みをいただきました。
大晦日は
京都まで「お節料理」をいただきに行ったり
(400年の歴史ある平八茶屋さん。丁寧なお料理、優しい味、
初めてでしたが本当に美味しくて大満足でした)
お正月は本当にゆっくりのんびり♩
映画鑑賞や昨日は桑田さんのライブ配信で
シェフと2人、笑って泣いて大いに盛り上がり楽しい時間を過ごしました！！

充電完了ーーーーっ！！
今日から少しずつリズムを戻しながら
また、今週末より営業致します。
お席は空いていますのでご予約頂けたら嬉しいです。

1月営業日
7(金)・8(土)・9(日)・10(月)←祝日営業致します。
14(金)・15(土)・16(日)
20(木)・21(金)・22(土)・23(日)
☆22日イレギュラーで営業します。
28(金)・29(土)
☆30(日)お休みいただきます。
姪っ子がバレーボールVリーグに出場中で応援に行ってきます🏐

今年もどうぞよろしくお願い致します。

ご予約はこちらまで↓↓↓
☎︎ 0795062358
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理ははボーシュマン畑で収穫される野菜を中心にした
コース料理。
シェフが買い付ける舞鶴の魚介類もお楽しみに。
もちろん、魚料理と肉料理両方付くフルコースです。

ランチ・ディナー 各2組ずつ
ランチ \7150(サ5%・税込)
ディナー \7150(サ10%・税込)

2021.11.23(火)
秋が深まり、夕暮れから暗闇に包まれる空が
とても美しい季節になりました。
先日の月食の日も
ディナーに来られたお客様が
少し早めに着いて月食の月の欠けていく幻想的な様子を
お食事中も時々外に出てられて楽しまれてました🌙
本当に綺麗でしたね。




そのお客様から
「星降るレストラン」
と言う素敵な名前をつけていただきました。
こんなに大きな空で周りにあまり灯りがないのは
珍しいわよ、と。

これからますます寒くなりますが
夜空はとても美しく星がキラキラと輝きを増します✨
薪ストーブには火が灯り
ディナーに来ていただくのにとても素敵な季節です。
お越しの際はぜひ星の輝く夜空も楽しんでください。
そろそろクリスマスの足音も聴こえてきました♩

12月から年末年始のお知らせ。
営業日
12/3(金)・12/4(土)      (※12/5(日)お休みします🙏🏻)
12/10(金)・12/11(土)・12/12(日)
12/17(金)・12/18(土)・12/19(日)
12/24(金)・12/25(土)・12/26(日)・12/27(月)・12/28(火)・12/29(水)

※12/30(木)～1/6(木)はお休み
年末年始は食材の調達が難しくなるので変則で12/27~12/29は営業して
その後お休みを頂くことにしました。
前日までのご予約でお願いしていますが
特に年末のご予約はお早めにしていただくと
シェフの仕入れがスムーズで張り切りますので(笑)
よろしくお願いします😊

11月のボーシュマン営業は金・土・日　　　
11/23の祝日はお休みしますのでお気をつけください。

前日までのご予約でご用意しております。

☎︎ 0795062358
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理ははボーシュマン畑で収穫される野菜を中心にした
コース料理。
シェフが買い付ける舞鶴の魚介類もお楽しみに。
もちろん、魚料理と肉料理両方付くフルコースです。

ランチ・ディナー 各2組ずつ
ランチ \7150(サ5%・税込)
ディナー \7150(サ10%・税込)

2021.11.10(水)
秋が深まり紅葉が美しくなりました。
写真は先週木曜日(11/4)の篠山の王地山です。
この時はまだ緑が目立っていましたが
この1週間でずいぶん赤くなってきたと思います。
近くの洞光寺はどんな感じでしょう？
ランチご予約のお客様はこの週末色づいた紅葉も楽しめそうです。
ランチ前に行かれるのがオススメですよ～。




さて、黒枝豆も落ち着きましたが
ポタージュ、今週末まで黒枝豆でいきます。
ほとんど黒豆になってるので味がグッと濃くなってます。
そして、今日はサツマイモ掘りもしました。



秋の味覚、盛りだくさんになっています。
お楽しみにいらして下さい。
今週末、まだランチ、ディナー共にお席ご用意出来ます。
(11/13ランチは満席)




12月から年末年始のお知らせ。
営業日
12/3(金)・12/4(土)      (※12/5(日)お休みします🙏🏻)
12/10(金)・12/11(土)・12/12(日)
12/17(金)・12/18(土)・12/19(日)
12/24(金)・12/25(土)・12/26(日)・12/27(月)・12/28(火)・12/29(水)

※12/30(木)～1/6(木)はお休み
年末年始は食材の調達が難しくなるので変則で12/27~12/29は営業して
その後お休みを頂くことにしました。
前日までのご予約でお願いしていますが
特に年末のご予約はお早めにしていただくと
シェフの仕入れがスムーズで張り切りますので(笑)
よろしくお願いします😊

11月のボーシュマン営業は金・土・日　　　
11/23の祝日はお休みしますのでお気をつけください。

前日までのご予約でご用意しております。

☎︎ 0795062358
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理ははボーシュマン畑で収穫される野菜を中心にした
コース料理。
シェフが買い付ける舞鶴の魚介類もお楽しみに。
もちろん、魚料理と肉料理両方付くフルコースです。

ランチ・ディナー 各2組ずつ
ランチ \7150(サ5%・税込)
ディナー \7150(サ10%・税込)

2021.10.21(木)
こんにちは！！ボーシュマンです。
今、篠山の街でお買い物その他もろもろの用事を
済ませて帰って来たところです。

先週に比べ、少し落ち着いた様子でした。
篠山城周辺の駐車場も先週は平日でも渋滞でしたが
今日は割と空いてました。
黒枝豆もそろそろ終盤。
先週が観光客のお客様もピークだったようです。





写真は10月に入ってからの前菜
「アオリイカといちじく、黒枝豆のタルティーヌ」
大変好評でした♡
日本海で旬を迎えたアオリイカと
ボーシュマンの畑で旬を迎えた無花果や黒枝豆のコラボ
ボーシュマンならではのひと皿でした。

アオリイカの仕入れによってお料理に変更あるかもしれません。

さて、今週末、23日(土)・24(日)・25日(月)ランチ
24日(日)・26日(月)ディナーはまだ予約可能です。
観光客のピークがすぎたものの、普段の週末より道路が混みやすく
なっておりますのでお気をつけ下さい。
☆特に丹南篠山口インター周辺や篠山城周辺。


月曜日の営業は25日までですので平日お休みの方ぜひ。

10月のボーシュマン営業日
金・土・日・月です。

11月のボーシュマン営業は金・土・日　　　
そして、11/3の祝日も営業します。
11/23の祝日はお休みしますのでお気をつけください。

前日までのご予約でご用意しております。

☎︎ 0795062358
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お料理ははボーシュマン畑で収穫される野菜を中心にした
コース料理。
シェフが買い付ける舞鶴の魚介類もお楽しみに。
もちろん、魚料理と肉料理両方付くフルコースです。

ランチ・ディナー 各2組ずつ
ランチ \7150(サ5%・税込)
ディナー \7150(サ10%・税込)

2021.10.12(火)
今年の黒枝豆情報




今年はシェフがトラクターを入れ畝をたてて
黒豆の苗を実家からもらって定植しました。
スクスク育ち今年はたくさん出来ると思ってたんです。
シェフの両親ところのも併せて。
それが、解禁になった10/5過ぎてお客様用のお料理に
収穫し始めたら実の付きが少なくて・・・
おまけに虫食いが多い・・・
この時期にはこんな虫がつく事これまでなかったんですけどね。。。
8月の長雨とここに来て晴れ続き
そんな気候の影響もあるのでしょうか？

周りの黒豆農家さんも同じようで
今年はちょっと出来が良くないようです。
お料理にお出しするの分はあるので
ポタージュやら前菜やら、いろいろとお楽しみいただけます。
販売を楽しみにしてくださっていた方、すみません。




写真はラディッシュ
今年は秋冬野菜も、ものすごい虫でした。
私は、ほぼ諦めたのですが
そこは根気強いシェフ！！
「取ったらええんや」
と、ピンセット片手にせっせと虫取り
2人で2時間虫取りした日もあります｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

おかげで、秋冬野菜、復活。
種蒔きしてふたばが出てすぐ食べられたのは
また、種蒔きし直しで今芽が出始めて元気です。

諦めない根気のシェフは凄いです(笑)

今週末、16日ランチは満席となりました。
他の日はまだご予約いただけます。

10月のボーシュマン営業日
金・土・日・月です。
※但し10/17はお休み

前日までのご予約をお願いします。

☎︎ 0795062358
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理ははボーシュマン畑で収穫される野菜を中心にした
コース料理。
シェフが買い付ける舞鶴の魚介類もお楽しみに。
もちろん、魚料理と肉料理両方付くフルコースです。

ランチ・ディナー 各2組ずつ
ランチ \7150(サ5%・税込)
ディナー \7150(サ10%・税込)

2021.10.7(木)
10月ボーシュマンにご来店のお客様へ
快適に篠山で実りの秋を楽しんでいただきたいので
お知らせ♡

今年もこの季節がやってきました(^^;
黒枝豆が解禁になって(10/5より)
途端に観光のお客様が増えている篠山市街です。
今日、用事で出掛けたら
ワクチン接種の帰り(10/4)に寄ったときとは
明らかに人の多さが違いました。




丹南篠山の高速出口から市街地にかけて
普段より混み合います。
篠山城下街周辺は特に！！

黒枝豆や栗などお買い物予定の方は
早めに篠山に到着され午前中にお買い物がオススメです。
そして、ボーシュマンで食事して早めに篠山脱出！！
夕方になると帰りの車で高速までの道が混みますので・・・

ディナーのお客様は心配ないと思います。

あと、この時期ならではの篠山の銘菓
「栗餅」もおみやげにオススメです。



いろんなお店で出ていますが
今日私が買って来たのは子供の頃から
食べ慣れたお馴染みの「あくさや」さん。

地元に住んでいる私も予約して伺いました。
9月半ばから10月末ぐらい？
その年によるしお店さんによっても違うので
確認して行って下さいね。

あくさやさんの他
大福堂さん、鹿生堂さん、清明堂さん、諏訪園さん
それぞれの味でお楽しみいただけると思いますよ～
清明堂さんはお餅じゃなくて栗おはぎ、栗きんとんが
出てます。

10月のボーシュマン営業日
金・土・日・月です。
※但し10/17はお休み

前日までのご予約をお願いします。

☎︎ 0795062358
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理ははボーシュマン畑で収穫される野菜を中心にした
コース料理。
シェフが買い付ける舞鶴の魚介類もお楽しみに。
もちろん、魚料理と肉料理両方付くフルコースです。

ランチ・ディナー 各2組ずつ
ランチ \7150(サ5%・税込)
ディナー \7150(サ10%・税込)

2021.10.5(火)
営業時間のお知らせです。
県より時短要請が出ています。
10/1～10/21
新型コロナ対策適正認証店ですので
ディナーは21時まで
アルコールのご提供は20時半までとなります。




昨日、シェフとわたくし揃って
ワクチン2回目接種完了しましたー✌🏼
2人とも元気です！！
写真の下に映ってるのは看板犬のウェルシーです♡
お食事後にロワとウェルシーに会うのを楽しみに
してくださるお客様も多いんです。
ご希望の方、声掛けて下さいね。

そして、黒枝豆も解禁になりました。
10月は
金・土・日・月で営業しております。

10/17(日)は都合によりお休みです。

前日までにご予約をお願いしています。

☎︎ 0795062358
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お料理ははボーシュマン畑で収穫される野菜を中心にした
コース料理。
シェフが買い付ける舞鶴の魚介類もお楽しみに。
もちろん、魚料理と肉料理両方付くフルコースです。

ランチ・ディナー 各2組ずつ
ランチ \7150(サ5%・税込)
ディナー \7150(サ10%・税込)