お陰様で２０１６年の年越しも無事に終了することが出来ました。

目標の年間売上の目標も実は大晦日で達成することが出来ました。
これは大切なお客様（お友達）のお蔭であります。ありがとうございました。
また来たいソバ屋、美味しくて、ホッとして、明日からまた頑張ろうと思える気持ちが湧いてくるそば屋を目指していますが、２度、３度と足を運んでくださるお客様が多いなと感じます。
最近、私は多くを若いスタッフに任せています。そのスタッフの努力が実を結んでこの状況を作っていると思い嬉しい気持ちで一杯です。

そばんちは更に進化進めていく所存です。応援してください。
若いスタッフの努力を誉めてやってください。
新しいそばんちへさらに進化するには、若いスタッフと応援してくださるお客様が必要です。
よろしくお願いいたします。

皆様、良いお年をお迎えください。

押し迫った３０日、そばんちにはお客さんで賑わいました。
そして、
いよいよ大晦日です。
年越しそばを食べると良い年を迎えられるという言い伝えがアリマス。
明日がそばを食べるときです。
１６時まで営業しています。
予約で持ち帰りの年越しそばを用意してます。
又、予約お忘れに方にの余分に用意してますのでお越しください。
又、朝に電話で予約されても間に合うと思います。
１人前５００円汁付きです。

尚、年中無休のそばんちですが２０１７年の１月１日は臨時休業いたしますのでよろしくお願いいたします。

チャリトレ　３０ｋｍコース（片道１５ｋｍ）のターゲット！
今日のma-no

帰宅時家内にお土産！
これどうぞ！って言ったら「私、「ケーキなんていらないの、気使わなくてもいいのに！」
しかし、中を開けて「私、これは大好き、：＃％＆’」良かった良かった。
キャリーちゃん、ありがとう。

どうもこの学校のこの模様が気にかかりました。
知ってる方！教えてください。

そばの使用量が年々増加して、それから美味しいそばの保管に必要となり２台めの保管庫を購入しました。
これにより更に美味しいそばをそばんちでは供給できることになりました。
先日に稼働を始めた２台めの石臼も順調で美味しいそば粉が完璧に自家製粉できます。
さて、そば打ち女子クラブへの　参加者も増え、遠方の方もいるので そば粉の宅配も開始いたします。
そばんちの美味しいそば粉が宅配で気軽に使える。
ということを実現するために体制が着々整えられています。

ホントは６０ｋｍ走る予定でしたが、行く先々で会う人が居て長居して走る時間はどんどん少なくなりました。
だって今日は冬至です。
５時までにはそばんちへ帰着しなければと必死に帰りました。
４８ｋｍの走行だした。
長距離を走る予定でしたので昼はスペシャル大にしました。
これを食べるにはあと１０ｋｍ走らんとあかんかったかな？

気丈なイエモン２号は無事に脱出？元気です。

丹波市市役所の近くの土手に
おしっこのため行ったところカピバラを発見！

piba

全部で４匹は目視した。
同じところで鴨さんも大勢いたな

本日、チャリトレの安全を祈願しました。
やっぱり鏡がありまするな！

初めてのそば打ちだそうですが、中々うまいです。
もちろん私の指導が良いから？なんちゃって！
なんせ、初めてのそば打ちを「十割り７００ｇ」に挑戦してほぼ食べられるそばになっちゃったんです。
なぜ！初めてなのに十割りか？
高谷さんのフラワーハウスの花ちゃんが小麦アレルギーで蕎麦十割りしか食べられないということなので！

更に、高谷さんは来年から毎月金曜日２回の研修スタッフで勤務することになりました。
ということで、そば打ち上手な女子スタッフ誕生か？楽しみだすね。

晴れた日が最近少ない中今日は晴れ晴れ！
だから夕刻の美しさも腫れ晴れ
少なくとも２人の方が夕刻の写真をＵＰしてます。
私も撮っちゃいました。
何人この夕刻の写真を撮って人が居るのかな？
撮った人はＵＰ願います。
私の写真はそばんち前から撮ったのと
小富士山を撮影！

師走も半ばも過ぎました。
いよいよ年末年始の時期になりました。
そばんちの年末年始に関してのお知らせです。

そばんちは年中無休ですが
①１２月３１日は１６時まで営業いたします。
②２０１７年１月１日は臨時休業いたします。１月２日から通常営業いたします。

③１２月３１日限定でお持ち帰りの年越しそばを販売いたします。
　一人前５００円で汁付きです。　　予約してください。
尚１２月３１日１６時までに取りに来てください。
３０日までの予約で出汁巻き限定２０パックまでを、ワンパック５００円（通常営業では２人前）で用意いたします。
お申込みください。

ここへ行かれた方はお判りでしょう。
㈱ご近所です。
そばんち～ご近所間　約１０ｋｍ　　ということは往復２０ｋｍ
私がノルマでチャリコにのる距離は一日２０ｋｍ
ということは正にぴったりのチャリトレの目的地でありまする。
今日はこのチャリトレコースを紹介いたしまする。
①そばんちは富士山の麓にあります。小が抜けてましたね。小富士山！

②高速道路が近くにありまするが、大体高速道路わきには側道というものが設備されています。
メンテナンスの必要性からですかね？
この側道が実はサイクリング道路にぴったりです。
時にはアップダウンがチャリトレには最適です。

③田舎の道は田んぼに道でありまする。
稲穂の時には両側から黄金色の穂が嬉しいです。

④ちょいと集落に入ると古民家の本上田邸がありまする。
ここは日本でも珍しい養蚕をしてますし、時には手作り展が行われます。一度いかれたらいかがでしょうか？

⑤国領温泉もありますここは国領の町の通りです。風情が感じられます。

⑥中山の地には八田神社がアリマスがその前には私が名付けた鏡池（ホントの名前は？）がアリマス
風のない時にはホント鏡になってお空を映してます。

⑦ここはバスが通っています。
そのバス停が何とも言えない味です。

⑧富貴山というのがかかってるところの門？の内側には人型がアリマス。


⑨富貴山　の鐘です。

⑩ここが目標の㈱ご近所です。
私の休憩場所？にもなってます。

⑪番外編
㈱ご近所から見える鐘です。
火事の時とかに昔使ったんでしょうか？


＊初めてここに書きまするが、そばんちからのサイクリングコースを私がご案内できるときはいたしますのでご希望の方は申し出ください。
尚、自転車もレンタルできますので手ぶらでもサイクリングが楽しめます。

そばんち佐藤、通称「べんちゃん」まで連絡ください。

気になる県道２９１に再挑戦しました。
悠遊の森にサスケを置いてＭＴＢで悠遊の森の反対側まで行って石戸側から挑戦しました。


２９１の始まりです

ここらから自転車は厄介者です。

とにかく自転車で行く必要はありません。

こんなんです。

標識がありました。案外新しい。

アスファルトの残骸がある？やっぱり県道だ！

Ｕ字溝もある。

この斜面へいくともう少しで峠の頂上かな？

やりました。峠です。標識があって気分も高揚！

ここが峠！てっぺんです。しかし、日が差さずにお昼を食べる気にならず！すぐ、悠遊の森側へ

下り始めてすぐに石垣がありました。

倒木が何本も道をふさいでいてチャリコが通れないので道を避けていく。

道に復帰（道かな？）

標識がりました。

大きく削れていて道というより渓谷？

ようやく舗装の道路が見えてきた。　嬉しい

ということで例のダム湖にトウチャコ

悠遊の森にて待っていたサスケと再会。無事に帰着。良かった。


①岩戸の２９１の始まりから峠の頂上まで１時間
②頂上からダム湖まで４０分
③合計１時間４０分
④悠遊の森～県道２９１を通って悠遊の森まで帰る。　２時間半
以上！

昨日は明治、昭和、平成の３トンネル探訪。
今日はトンネルの上の方にある金山城と鬼の架け橋探訪に出かけました。
どんな登山道路？か判明せず？
従って、自転車はＭＴＢ仕様のものを使いました。

地図がありましたので写真を撮ってこれを見ていくことに！
柏原側からの探訪です。こちらの方が急だと思ってるのだけれど、「こっちからの探訪になりました。
出発は１４時４４分にこの入り口から入りました。

すぐに杉の林の斜面を横切ります。チャリコで行く道でない。

段々険しくなる。
沢登り？をチャリコでする？

ついおにチャリコをあきらめてここに置いてくことにした

どこまで行くか？
あの角まで行けば？あそこまで？もうちょい？と引き返すつもりがどんどん先へ行っちゃう。

ようやくどの程度まで来たか判断できる感じ？


なんかお墓まで出てきた。明治のお墓だ？大正のもある。

もうちょいのところまで来たのかな？

ここならチャリコで行けるかな？

遂にトウチャコ！




ということでここまで１時間１０分かかった。
帰りを急がないと！暗くなっちゃう。
ということで大急ぎで下山！小走り！途中小枝で滑る。危ない。
下山にかかった時間は３５分！
実に金山城へ行かなかった。チャリコで行く道でなかった。次回は別ルートで探訪するぞ！明日か？

今週の805丹波という紹介コラムで
あほイカ仲間の紹介があり、ウッカリ見落としてたので
スタッフのフクちゃんに持ってきてもらいました。
あほイカをよろしくお願いいたします。