「日置パンの店」 それは、ささらいの新たな仲間です。 自家製の天然酵母と国産小麦で捏ね上げた生地を 低温で長時間熟成し小麦本来の味を引き出し 毎朝、五時から香り豊かに焼きあげたパン。 胚芽を残した小麦を使い無添加で身体に優しいパン作りを目指しています。 北海道産の全粒粉やライ麦粉で捏ね上げる生地に使うのは 沖縄産の天日塩 有機砂糖 よつ・・・

使う分だけ支払う「使う分だけパック」、安心定額「使い放題パック」の２つのパック。

ささらいでは篠山産のお野菜を中心にした お昼のコース 「旬菜里山料理」とカフェメニューをご提供しております お昼のお食事について 手間を惜しまず作り上げたお料理は清らかな味わいと共に おだやかな心もちを感じて頂ける事と信じております。 そのため お料理をお作りする素材は野菜、米、肉、魚介、調味料（醤油、塩、みりん、味噌、酒、砂糖） 皆様にお出しするほうじ茶、食後の・・・

つくる・つかう・たべる　　　玄米塩糀ワークショップ 丹波篠山の無農薬玄米でつくる塩糀とその活用方法を紹介！ 塩麹の新た私意レシピを探している人のために 玄米糀を使った塩糀の基本的な作り方から、 畑で採れる夏野菜、肉、魚料理などのレシピと調理のワークショップです。 日時　：平成24年7月７日（土）15：00〜17：00 　　　 会場　：里山旬菜料理ささらい（兵庫・・・

お家でワインを楽しみたいけど どんな料理と合わせればいいのか分からない・・・。 お店でどのワインを買えばいいのかわからない・・・。 そんなふうに感じたことはありませんか? ブドウの品種による特徴がわかれば合せる料理が見えてきます。 料理とワインのプロが品種によって変わる味わいの特徴と 料理をどう合わせるか解説いたします。 お料理とワインのマッチングを実際・・・

高速通信『EMOBILE LTE』にのりかえれば5000円キャッシュバック！

ごぶさたしております 季節が変わり、本日はザブザブと雨が降っています 実は雨の日が似合うのが、sasarai しっとりとゆっくり訪れるのに、オススメな時期です 今回は、mokonoでも長くおつきあいのあるnasuさんの革カバンたちのご紹介 いつもパターンをつくらずに、 素材と向き合い浮かんだ感性でカタチができあがるそうです その潔さが、細部に表れています よくよくみ・・・

6月10日に開催される おいしい音楽祭が食の専門誌「あまから手帳」のHPに掲載していただきました。 まだ若干の空席がある公演もあります ぜひおいで下さい 詳細は美味しい音楽祭をご覧ください

美味しい音楽祭を取材していただきました。 お問い合わせは　ささらい　　079-556-3444

------------------------------------------------------ 基本から学ぶ、おだしワークショップ ------------------------------------------------------ 3種の出汁（だし）をとり、それぞれの出汁で1品づつ料理を作ります。 一番味のわかりやすい味噌汁で市販のうま味調味料と食べ比べ。 ・・・

ここ数日すっかり初夏の陽気の篠山です これから大地の恵みが豊かになる季節で篠山には美味しいモノがたくさんあります 香り豊かな美味しいお米や香ばしい黒豆茶に新鮮な野菜 もちろん無農薬、無化学肥料 篠山素材のサルサソース 篠山の隠れた名品　丹波茶 美味しい篠山を丸ごと販売します GWの5/3（水）－5/6（日）　11時ー売り切れまで ・・・

先日、sasaraiの駐車場の端で小さな春を見つけました sasarai

食べ過ぎ、飲み過ぎ、運動不足のあなたに！【男の引き締めフルコース体験実施中！】

地元の方に教えて頂きながら原木しいたけの菌打ちをしました クヌギにドリルで穴をあけて菌を打ち込みます 至って簡単な作業ですが生まれて初めての経験です 収穫はまだまだ先ですが美味しいしいたけが出来ますように。 ささらい

プチプラで可愛いインナーの通販《リュリュ》お洒落な洋服も豊富！

今年も山菜の季節がやってきました こごみ、花山葵、野甘草、セリ、蕗の薹、クレソン、よめな、ギシギシ、ハルジオン（春紫苑） ・・・などなど 最近では栽培物の山菜が多く出回りますが天然の山菜はやっぱり美味しい さて、今日はどんな料理するかな ささらい

メディアにてご紹介いただいたモノをアップしていきます 1年間やらなければと思いつつ・・・ ついつい後回しになってしまいました 多少前後しますがご紹介いただいた順に・・・ 一番初めに掲載されたあまから手帳が見当たらず まずはＲｉｃｈｅｒから 2011年6月号に掲載されました。 sasarai　藤岡

昼間の冷え込みも少し緩みはじめ あちらこちらで春の気配を感じるこの頃です 春になると毎年、篠山マラソンが行われます 日本の原風景が残る自然豊かな早春の篠山駆け抜ける勇姿を観るのが楽しみです 今年は芦屋のＪクオリアオーナーがささらいのロゴ入りTシャツを着て走ってくれます 見かけたら応援宜しくお願いします ささらいレストランスペースのテーブルとイスはＪクオリアさんで作っ・・・

芦屋ぷりん とあっせはプリンだけではなくチョコレートを使ったお菓子も得意なんです 今日は冬の定番「ショコレー樹」をご紹介します ショコレージュ＝樹の切り株を模ったチョコレートのロールケーキなのでショコレー樹 カカオの効いた生地を湯煎しっとり湯煎焼き 焼き上げた生地にヌガーや洋酒で味付けしたガナッツシュチョコをたっぷり そこに自家製オレンジピールをたっぷ・・・

パナソニック公式直販サイトで先着3000名様初期費０円、キャッシュバック実施中