昨日は木枯らしが吹いたそうで、確かに寒かった奥丹波ブルーベリー農場でした
　　お陰で、ちと背中がゾクゾクしそうな予感も。。。
　　　　こういうときに風邪を引きやすいから気をつけたいもんです

　さて、豆というと春が旬な気もせんでもないですが、
　　モロッコ豆、インゲン豆の収穫ピークが秋にもあるんですね～
　　　お陰で、インゲンと人参の胡麻和え、インゲンとモロッコのサクサク揚げ♪がメインの夕飯に

　昼間は温かいから急に小カブは中カブに変身し、１個を消費するんに結構大変！
　　　そういう時は、千枚漬け以外に、ステーキなんぞでぺろりと食べてしまいます♪♪

　フライパンにカブを並べ、水を入れ、蒸し焼き状態に
　　火が通ったら、バターを香り付けにいれ、焦げ目をつけて、ポン酢で絡めて終わり！
　　　超簡単ですが、トロトロの蕪はオチビの離乳食にも使えて結構便利です♪


　余談ですが
　　今日、母ちゃんは小学校で出前授業を昼からしてきます！
　　　　お野菜とブルーベリーのお菓子を持って、いざ出陣です！
　　　　　　　　　・・・・どんな感じになるかな～♪♪
　　　　　　　　　　　　　　　緊張しますが楽しみです！・・・・ＴＶ取材も来るらしい！？
　

　今日は昼間、暑かったですね～
　　風もあって、渋柿がよう乾いた奥丹波ブルーベリー農場です
　　　　　　　多分、昼間暑かったし、明日の朝は霧が濃いかな～

　さて、田舎で良いな～としょっちゅう思うのは、ちょっとしたモノを頂くこと
　　しかも、それが農作物あったり、結構母ちゃんからしたらチョッとしたものでなかったり・・・
　　　　お手間入りだったりするんです


　ここ最近、暖かくて、一気に大きくなりすぎたオバケ椎茸
　　佃煮にでもしてねと、いただいたんやけど確かにデカイ☆☆☆しかも超肉厚♪♪
　
　んでもって、掘ってみたらスラリと伸びず、今年はニョロニョロ手が増えて・・・
　　　と丹精込めて作られた長いも
　　　・・・母ちゃんにしたら、なんやこの方が得な気がする。。。
　父ちゃんの今期初物の大根が４０ｃｍとイイ感じに育ってきたんと比べても、結構立派な長さです

　ちゅうことで、夕飯は、

　父ちゃん作の初物大根は、シンプルに昆布で炊いて、
　　　これまた頂き物の黒豆味噌に、頂き物の黒ゴマを足したダブルの黒で♪

　椎茸は昆布と一緒に佃煮に・・・
　　ほんま、肉厚で原木椎茸やからなんとも言えんエエ出汁が出とります♪
　　
　そんでもって、長芋は、やっぱ、ととろでしょう♪
　　出汁を足しても、こってり、ぽってりとりた濃さでビックリ☆味もしっかりしてヤバイですね～♪

　あとは、蕪の千枚漬けに、蕪の蒸したん

　白と黒の共演ですね～♪

　そやけど、モノを貰うって、勿論それ自体嬉しいことなんやけど、
　　下さる方が丹精込めて作っておられたり、その方の温かい気持ちがこもっていたり、
　　　　そのモノを通じて温かさが伝わり、またそこから家の食卓や会話が賑やかになり、笑顔が広がる
　なんか、そういうのって、良いな～ってシミジミ思うんです
　　　　　

　
　　　　

　昨日は結構冷え込んで、朝方も気温が上がらんかったので霧が出なかった奥丹波ブルーベリー農場です
　　　寒暖の差が出るとこの時期、丹波霧が出るんですね～♪

　そう、寒暖の差が出だす秋、お野菜の味がグンと美味しくなるわけですが、
　　秋の風景といえば、やっぱりこれは外せんでしょう！


　今年は、成り年なんやろうか、、、、
　　　家の裏の甘柿はまるで枝垂れ桜みたいに、小さいんやけどたわわになった実の重さでデロ～ンと
　　　　　渋柿用のちょっぽしトンがった柿も鈴なりです


　　田舎の田園風景には、やっぱり柿のこオレンジ色が何とも趣深しですな～
　　　夕飯後おてんば娘がせっせと綺麗に柿のヘタ取りをし、
　　　　　母ちゃんが皮をむいて干し柿つくりをしました
　　　　　　　まだまだ成ってまっせ～
　　　　　　　　　今夜もまた女子組みは内職です！

　この干し柿、ラム酒に漬けてケーキにする予定です♪
　　むふふ。。。。楽しみ～♪♪　

　昨日はよう降りましたなぁ～
　　　が、今日はようやくまた秋晴れ♪な奥丹波ブルーベリー農場です

　葉物野菜の種類が増え、出荷に追われていますが、今日はおてんば娘の４ヶ月ぶりのお弁当日
　　　秋らしくしてみました～♪♪

　トトロの中はおてんば娘たっての希望のタラコご飯
　　　ヒゲは垂れてしまったけど、昆布です

　両脇には、豆腐と野菜のハンバーグとウィンナーでドングリ☆と葡萄
　　　下は、春菊とツナの洋風和え物と人参のチューリップ（春やんか・・・）
　
なんと傘は原木椎茸のバター炒めを置いて、
　　　　ついでに雲はハンペンで・・・

　・・・ちと、触りすぎて、ブサイクトトロのお腹が破れてしまったけど、
　　　　　　　　　　　　おてんば娘超ご機嫌で保育園に行きました♪
　　母ちゃんも達成感でホッとしました☆
　　　　　　　　　

　昨日も今日も行楽日和な奥丹波ブルーベリー農場です
　　　が、いつもと変わらず普段通りに・・・

　父ちゃんは畑のお世話に追われてますが、
　　イイ感じに葉物野菜の種類が増えてきて、離乳食にも大いに使わせてもらってます♪

　ハウスの中は、サラダホウレン草、ホウレン草、サラダ水菜、
　　　　ルッコラ、小松菜、青梗菜、春菊、スイスチャードと豊富に♪　　

　左が小松菜、右がルッコラです
　　　野菜畑には植物性の完熟堆肥をシッカリ入れているので
　　　　　ここ最近、野菜の出来がグンと上がったように感じます

　そやから、葉物は気温が上がると直ぐに大きくなってしまうけど、
　　　なんや、大きくなっても柔らかく、優しい味になった気も・・・

　使い勝手の良い小松菜はビタミンＡ，Ｋ，Ｂ群、カリウム以外に、
　　カルシウムがホウレン草よりも多く、
　　　オチビちゃんたち成長中のお子様には骨の形成に、大人には骨粗鬆症の改善予防にも♪
　
　癖も無いから、お揚げさんと炊く以外に炒め物、和え物、煮物に色々使え、
　　キャベツ代わりにお好み焼き、タコ焼き、餃子にも使ってます（緑色になっちゃうけどね～）
　　　フードプロセッサーで、ガガガーとしてしまえば１０ヶ月のボクチンの離乳食にも充分使えます♪
　

今日は風がきつく、気温も下がって肌寒く感じる奥丹波ブルーベリー農場です
が、陽射しはあるんで、縁側はポカポカしてます
家横の畦ではびっくり、蛇ちゃんが日向ぼっこしてはりました
…なかなか珍しいツーショットですねぇ
親子か夫婦か分からんけど、やっぱり仲良きことは美しきことなりね～

　今日は畑で作業してたら汗ばむほどの陽気やった奥丹波ブルーベリー農場です
　　明日の午後からどうもお天気が怪しいらしく、今日一気にさつま芋を掘りました

　川横の畑
　　母ちゃんは夏前に行ったっきりの畑
　　　　（なんせ、母ちゃんは夏はブルーベリー畑に軟禁状態・・・言い訳？！）

　九条ネギに、里芋、大根、コカブ、カボチャ、丹波黒枝豆、そして、さつま芋
　　　随分と綺麗にされていて、思わず、「やるやん！父ちゃん！」

　　　　　秋晴れの陽気に誘われて？アマガエルも♪
　　　　　　　　　なかなかの男前？！なアマガエル君です

　　小型ユンボで掘り起こし、母ちゃんとバアチャンが土を払って、選別しながらコンテナに入れていきます
　　　写真のさつま芋は安納芋
　　　　　肌が黄色っぽいんですが、焼き芋にオススメ☆
　　他には、ほっくり美味しい鳴門金時に、しっとり甘みの濃い紅アズマ
　　　　　チビ助の顔以上の大きさにもなる芋も出てきて、ビックリでした♪

　ちなみに、さつま芋は掘ってから数日置くことでデンプンが糖化され、甘みが増すので
　　　掘ったら直ぐに食べずに、お陽さんに当てて甘みを増してから食べましょう♪♪

　品種によって美味しさや口当たりも全然違うので　
　　これからはそれぞれにあったお料理やお菓子なんかもＵＰしていきたいと思いま～す♪

今日も秋晴れ、気持ちの良い奥丹波ブルーベリー農場です

朝から子供たちとドップリ遊ばせて頂いた母ちゃん、ちと疲れました
が、タイミング良くお二人寝たので、ここぞとばかり、
今までしたかった育苗ハウスの掃除と遅いかもしんないですが種蒔きしました
ルバーブにチャイブ、パンジーにビオラ
いや～春が楽しみです

　今日は秋晴れ、気持ちのいい空の下、金木犀の香りが広がる奥丹波ブルーベリー農場です
　　　秋の葉物野菜でバタバタしておりますが、育児も何とかやっております♪
　
　秋といえば、食欲の秋、９ヶ月を過ぎたボクちゃんもモリモリ良く食べてくれてます
　　そして、何でも口にします・・・
　　　丹波の実りは色々ありますが、やっぱり丹波黒枝豆は外せないでしょう♪


　少しの水から湯がいて、沸騰したら暫く置いて、蒸した状態にし、
　　それから水を切って鍋に戻して塩を振り、蓋をしてシャカシャカまぶして置いておく、
　　　　これが多分母ちゃんの中では一番美味しい枝豆の湯がき方☆
　
　秋の花といえば、コスモス
　　こちらの味は・・・・？？？　花粉の味でもするんでしょうか？

　お散歩で父ちゃんのブルーベリー畑のチップ撒きを見学


　　・・・・流石にこれは９ヶ月ながら、食べるのは無理と感じたようです

　　　　チップを撒いていると大量に出てくるんですね～プリンプリンの幼虫が。
　　　　　　潰しては可哀相なんで、せっせと父ちゃん、大きな鉢に集めています
　　　　　　　　来年はブルーベリー屋さんとカブトムシ屋さんでもするつもりでしょうか？！

今日は出荷＆配達の日の奥丹波ブルーベリー農場です
ぼくちんもサラダ水菜、ルッコラ、ほうれん草なんかを柏原のオルモと無鹿な持っていきます

…もちろん免許の無いぼくちんはチャイルドシートでお昼寝タイムでしゅ

　今日は外で動いたら暑く感じる奥丹波ブルーベリー農場です
　　　寒暖の差が大きくなってきて、丹波霧がよう出てます
 
　丹波といえばやっぱりこれは外せんでしょう♪
　　　大きいもので20ｇ以上有ります
　　　　ほっくり甘みもたっぷりな丹波栗
　　　　　　母ちゃんは大好きですが、父ちゃんもおてんば娘は実は苦手・・・
　　　　　　　　　まぁ、旬のもんなんで１回くらいは栗ご飯にしたいと思います♪
　

　今日は雨もあがり、少し気温もあがって過ごしやすかった奥丹波ブルーベリー農場です
　　
　すっかり、日常に戻ってしまい、父ちゃんは畑、母ちゃんは事務＆家事仕事、
　　　　おてんば娘は保育園で運動会の練習、オチビちゃんは・・・？ですが、
　やっぱり写真を振り返って見たら、、、楽しかったな～♪の夏休みでした

　今回、オチビちゃんのリズムに合せての行動だったので思うように沢山写真が撮れなかったのが心残り
　　　
　１日目は群馬県四方温泉（しまおんせん）積善館

　　ここは千と千尋の神隠しのモデルになった旅館で、日本最古の宿場です
　　　大正モダンな石造りのお風呂で、アーチ型の窓から差す光の揺らめきが何とも言えず
　　　　タイムスリップした感じでした

　２日目は超山奥の、１軒宿の法師温泉・長寿館

　こちらも何ともいえない雰囲気の中、入ってすぐ右手に囲炉裏が見え、大きな梁があり、
　　時間が止まったような感じです
　　　お風呂も足元からの自然噴出？でプクプクと泡が出てくる、源泉掛け流しの良いお風呂でした
　途中、東洋のナイアガラといわれる滝も見に行ってきました～

　３日目は、なんと結婚したとき、就農でお金もいるし、
　　ドタバタもするからと、せめて記念にと新婚旅行代わりに行った奥飛騨の長座

　１０年一昔といいますが、今回、こうやって子供達を連れて行けた事が何よりも嬉しかったです
　　　旅館は１０年前より更に良い感じに進化してて、自分達もこうでありたいと・・・

　旅行って、本当日常から離れられ、しかも上げ膳据え膳だから良いんだけど、
　　また色々気持ちや頭の中を整理したり、気力を養うのにも良いもんだとつくづく感じました

　また日常に戻って、頑張りたいと思います♪
　　　　が、、、、、既に、父ちゃんなにやらまた地図を見て夢見てます
　　　　　そして「今回の反省点は、湯が３軒とも単純泉やったのが・・・もっと考えてプランしな」と
　　ほんと、有り難いお抱え温泉プランナーです

　先週土曜で夏休みが終わり、丹波に帰ってきたら彼岸花があちこちで満開で、
　　　すっかり秋の虫の音が賑やかに成っている奥丹波ブルーベリー農場です

　さて、源泉温泉旅行もＵＰしたいところですが、
　　　今日から早速葉物野菜の出荷が始まりましたので、、、、まずはお野菜のご紹介♪

　小松菜、ルッコラ、スィスチャード（カラフルホウレン草）、サラダ水菜、マスタードリーフ
　　　大根間引き菜、コカブ菜、人参葉、のほかに、
　　　　　飛騨かぼちゃ、メークインじゃが芋、ゴボウといった感じです

　待ちに待った葉物たち♪さっそくお鍋でしゃぶしゃぶしてお客様より一足早く食べました♪
　　　・・・・むふふ、、、ごめんなさいね～

　オチビちゃんのために、ササガキ牛蒡でだしをとり、小松菜入りつくね団子のお鍋にしてみました
　　　・・・人参葉は美味しいんやけど、鍋には流石に向いてなかったな

　マスタードリーフにルッコラ、サラダ水菜はザクザク切って、
　　カリカリベーコンとオリーブオイル、粉チーズをかけてシンプルサラダに☆
　　　　　やっぱり採れだしの葉物は柔らかくて、エグミも全く無く、おてんば娘もムシャムシャ♪
　　
　これから益々寒暖の差が大きくなると、お野菜の美味しさがグンと増します♪　
　　食欲の秋、丹波の旬を存分に味わいたいと思います

　　・・・・その前に奥の書類の山を何とかせねば・・・・・
　　　　　

昨日から遅めの夏休みを取ってる奥丹波ブルーベリー農場です
なんと今群馬県にいてます

昨日宿泊したのは日本最古の旅館の四万温泉の積善館に…
源泉かけ長しはもとより、千と千尋のモデルにもなったところで、館内を探検するとまるでタイムスリップしたようで、ワクワクしてきます

旅行で何が楽しいかって、日常から離れるんも良いのですが、食いしん坊一家はその地域の食に触れられるんが良いですね
あと、ついつい目に行くのが畑！
途中の嬬恋村のキャベツ畑に感動し、鈴なりのリンゴの木に驚き、蒟蒻畑に感心し…
道の駅でその地域の特産を見るのは良い勉強になります

しかし…張り切って何度も温泉に入りすぎで湯中りしたのか、ちょっと寝不足か頭痛でテンション下がってる母ちゃんです

　秋晴れとはこのこと、というようなエエ天気の奥丹波ブルーベリー農場です
　　　風がちょっときつう吹いたりもしますが、あの夏のことを思うたら、冷たくすら感じます

　さて、ブルーベリーが終わり、今は秋冬野菜の準備で忙しく動いています


　ハウス２棟は、葉物野菜
　　　一列づつ種類が違い、小松菜、春菊、青梗菜、ルッコラ、水菜、スイスチャード、二十日大根等
　　　　　色々植わっています

　１棟づつ時間差攻撃？で採れる時期をずらしています
　　　今の時期は雨も少なく、ハウス内は水はけもいいので畝はありません


　　露地の方の畑もキャベツ、白菜、大根、ブロッコリー、カリフラワー、レタス等植わっています
　　　レタスって、夏ではなく、寒くなってからのほうがパリッとして美味しいんですよ～

　丹波といえば、栗
　　栗が採れる時期になると田んぼの畦には妖艶な彼岸花が咲き乱れだします

　朝が結構冷え込みだし、夜は窓を閉め、
　　　軽く掛け布団がないと寒いと感じるようになった奥丹波ブルーベリー農場です

　　さて、先週の連休中、お盆に床下浸水した宇治の実家へ様子見に行って来ました
　　　　夏場、どうしても摘み採りと摘み採り園のお客様が来はるんで、
　　　　　　　なかなか見に行けへんかったんです　

　明け方３時頃から急激に降った雨は見る見る間に膝上まで水が来て、
　　畳まで数センチというところやったそうです
　　　　川が増水したというより、山手の水が側溝に流れきれず、
　　　　　　道を水路代わりに流れた感じで水が引いた後は山土がかなり残ったそうです

　行って見れば、ほぼ掃除は終わってて（当たり前よね。。。）
　　　結局何もせんと、夏場おてんば娘と遊べなかった分、ご要望にお応えし、
　　　　　　　今夏最後のかき氷とランチに行って来ました

　しかし、２人目ともなると、９ヶ月のボクチン、
　　　　離乳食中にも関わらず、既に色々食べ過ぎてます・・・・
　　　　　　　歯も生えだし、まぁ、モグモグごっくん出来るし、ええか～なんて、ノンキな母ちゃんです



　宇治といえば、観光地で、家から歩いて結構色々楽しめるんですね～
　　家から歩いて１００歩もかからないところにハワイアンカフェまで出来て、ロコモコランチも♪
　　　子供って、ワンプレートって楽しいようでご機嫌でした♪

　・・・ほんま、実家に行って何しとんねんって感じですが
　　　　　夏に子供達と遊べなかった分、これからいっぱい遊びたいと思います♪

　昨日から台風の影響で、風がよう吹いて、雨もよう降った奥丹波ブルーベリー農場です
　　　父ちゃんが丁度苗を植えたとこやったんで、お野菜にとってはエエ雨でした

　朝晩の冷え込みも出だして、丹波特有の霧が出るようになってきました
　　これは、昼夜の寒暖の差が大きいから出てくるんですが、
　　　この気温差のお陰で、お野菜の味がぐっと良うなるんですね～♪

　長かったブルーベリーの収穫も先週で終わり、
　　これから２ヶ月間放置状態やった家の用事に、事務仕事をボチボチやっていこうかと
　　　もちのろんで、コメントの返事もままならなかったブログも更新していきますんで、
　　　　　これまた放置状態やった、方々、スイマセンでした。。。。。。

　ほんで、一先ず父ちゃんとお疲れさまということで、
　　　先日、柏原（かいばら）のバームクーヘンのお店でプリン買うてきました
　　　　　なんと、山名さんちの純米酒とコラボ☆

　・・・・日本酒とプリンって合うんかい？！て感じですが、
　　　このクリアなゼリーのとこが日本酒の香りいっぱいで、下のプリン部分と合うんですね～♪
　　　　　　　　　　。。。ほんで、なんで、後ろが柚子酒やねんって気もするんやけど、
　　へへっ、、、、そこんところ、大目に見てやってくださいまし♪
　　　　まだオチビちゃんのための授乳でそんな言うほど呑んでませんから！？

暑さが戻った奥丹波ブルーベリー農場です

長かったブルーベリー収穫は本日にて終了しました

２ヶ月まるまる収穫したけど、長かったぁ暑くてしんどかったぁ～

そやけど、今年は最後まで甘くて大粒なブルーベリーが採れ、たくさんの方に楽しんでもらえたんで本当に良かったです
新聞や雑誌にも取り上げてもらい、遠方からわざわざ奥丹波まで摘みに来てもらうこともありました
振り返ってみたら、ほんま沢山の方に支えてもろて、乗り切れたんやと感謝感謝です

最後に摘んだブルーベリー
これは冷凍してお菓子にしてノンビリ食べたいと思います
さぁ、これから母ちゃんはしっかり溜め込んだブルーベリーでジャム作りに勤しみます

今日は昨日から雨が降りだしていったん母ちゃんは摘み取りお休み事務仕事がやっと出来る
で、父ちゃんは秋冬野菜の準備でバタバタな奥丹波ブルーベリー農場です

さて先日に引き続き、またまた虫系ネタ
夏前のイラガにやっとサヨナラしたはずが、また秋のイラガとイラガに拍車をかけて刺されると痛い茶色の色つき毛虫
触覚が異様に強そうです

早く摘み取り終わりたいと焦って周りを見んと手を出すと、刺されてヤラレたって思わず言ってしまう
そんでもって、こんにゃろ～っと潰します
木の裏とかで冬越ししいひんよう、今のうちに処理せんな、また来春やられてしまうかと思うと、
ブルーベリーを摘むか、イラガをやっつけるか…

ひとまず今日は体を２ヶ月降りに休ませます

ずいぶん朝晩涼しくなった奥丹波ブルーベリー農場です
今日は曇も多いし、摘みに行くのが楽だわ

さて、と車に乗り込もうとしたら、庭先にコロンとイモムシ
…ピンク色が妙に気持ち悪いわ～
しかも親指位の太さ…ううっどこぞの草むらにでも捨ててやるにしても、触るのが嫌かも…めちゃめちゃ綺麗な蝶になったらビックリやね…