ドタバタでブログが驚くほどブログが更新しておらず、ちょっと自己嫌悪に陥りそう・・・
　　　さて、今日も薄っすら雪が積もり、空からもチラホラ白いものが舞い降りていた
　　　　　　　　　　　奥丹波ブルーベリー農場です

　・・・いや～ほんま、冒頭でも述べましたが、なんやブログ、今月全然更新してへんやん。。。。。
　　例年やとお野菜の出荷も終わり、剪定作業中心の生活ですが、今年はハウスが２棟になり、
　　　　ちょっとまだ出荷してますが、３月１日を最終としようかと思うてます
　　　　　　　そんなんで、ブログが後回しになってまして。。。。って、言い訳・・・・

　さて、今、母ちゃんがはまっているのが、黒ゴマ
　　丹波市島、春日とかで何人か生産者の方が居てはるようで、しかも無農薬栽培♪♪
　　　近所の方もされており、分けてもらったんですが、
　　　　　これがまた、家で乾煎りして、すりゴマにしたらホンマにええ香りが台所を包むんです♪
　　　　　　　市販のすりゴマとは全然違う香りに、思わずニンマリ
　　
　丹波には黒豆、黒枝豆、丹波大納言小豆、霧芋、栗、そんでもってブルーベリー♪
　　　美味しいもんが多い中、黒ゴマまであるなんて～♪♪幸せ☆☆☆　

　で、ベーグルに混ぜて焼いてもよし、食パンにすりゴマと蜂蜜かけてもよし
　　　そんでもって、料理にもパッパ、パッパ♪♪

　豆腐を水切りして、フライの衣に♪（父ちゃんいわく、豆腐がまるでチーズ見たいで美味しいとのこと）
　　コウサイタイのおひたしにも、白菜のスープにも♪

　　ブルーベリー同様、ポリフェノールが多く、抗酸化作用も。
　　　ゴマリグナンとか言う成分が主成分で、肝臓で脂肪を分解してくれるんやって～♪

　　そのゴマリグナンの１種がセサミン（これは聞いた事あるわ）はアルコールを分解してくれるから…
　　　呑み助父ちゃんには、やっぱ必需品？！
　　　　　　調べてみたら、小さいくせに、凄いパワーを持ってる出来るヤツって感じでした♪
　　　　　　　　　　　・・・母ちゃんもこうでありたいもんです♪

あっという間にさっきから銀世界になった奥丹波ブルーベリー農場です
明日は厄神さんで、寒さがやっぱり戻りましたね
先日バレンタインデーでしたが、まぁたいしたこと何もせず…
ですが、自分のために？母乳育児でチョコやめてましたが、1年以上振りにケーキ屋さんのケーキ食べました
食べる前はテンションでしたが、なんか食べてしまったら、まぁ、まあ家で作った方がカロリー押さえて、沢山食べられるし得かな…なんて貧乏くさいこと思った母ちゃんでした

　ほんとーーーーーーーーーにっ、長らく更新していなかった奥丹波ブルーベリー農場です
　　　ッて言うのも、先週、オチビ君筆頭に熱を出し、順々に風邪をひいてました・・・・

　最後に回ってきた母ちゃんは、微熱→下がる→下痢嘔吐→治まる→咳→治まる→痰→治まる
　　　と、なんとも一気に攻められることなく、常に何かしらに攻められてました・・・・
　　　　　　かと言って、寝てもいられへんしね～ほんまどないやねんって気分の一週間でした

　連休最後は、お姉ちゃんは腸風邪が治まり、元気、元気♪
　　　　ですが～、様子を見ようと昨日は保育園を休みました
　　　　　　ですが～、昨日は保育園、月一のお弁当日やったんで、
　　　　　　　　可哀相やし、みんなで縁側お弁当ランチしました♪♪


　　正直、込んだお弁当をせんで良かったんで助かりました？！
　　　　梅干オニギリ、蕪菜浅漬けオニギリ、おかかオニギリ
　　　　　　九条ネギの卵焼き、コウサイタイの塩麹炒め、人参とレンコンのキンピラ
　　　　　　　　人参グラッセ、ホウレン草のツナ和え
　　家の野菜ばかりですが、やっぱりお弁当って、それだけで何だか楽しさＵＰですね～♪

　今日は曇りがち、そやけど、気温は少々高めな奥丹波ブルーベリー農場でした
　　もう立春やもんね・・・・

　春はもう間近で、花芽も葉芽も動き出す気配、、、、、
　　剪定作業を急ピッチで進めなあきません

　↑剪定前

　↑剪定後
　　　ちょっと分りにくいかもしれませんが、
　　　　　ひこばえなるシュートを先ず綺麗に切って、中の込みあているとこも綺麗サッパリに♪
　　　んでもって、重なり合う枝も切って、マッチ棒位の枝も。


　　花芽はコロンと枝先になっていて、葉芽は三角のとんがっているので分りやすいかと
　　　　花芽も１個が春になると１０個くらいの花房になるので、８個もつけたら８０個も実がなる？！
　　ちゅうことは、そないに成らしたら実が小そうなりますね
　　　　枝もしなったりして、お陽さんによう当らんようになって、甘もうなりません

　　葉芽は付いている方向に伸びて、来夏の実のなる枝になっていくので、
　　　どうやって樹形を整えるか考えながら葉芽の上を切り返します

　が、、、、、自然相手、
　　　思うようにはなりませんわ・・・・
　　　　　どんなにこう樹形を整えたいと剪定しても、言うこときかへんかったり・・・・

　子供と一緒やな～なんて
　　　先ずは愛情をたっぷり注いで、あとはその木、その木の個性と、環境に任せるしかないことも多々あり
　　　　気長にやっていくしかありません


　そんな剪定している横を、モグラの穴がポッコリ、ポッコリ♪

今日は風がきつい奥丹波ブルーベリー農場ですそやけど、気温は高めやね…
まだまだ寒さが続いてますが、2月に入り、ロウバイが咲いたり、秋撒きしたパンジー&ビオラが定植を待つほど大きくなってきてます
2日に一度の出荷も今月末までかな～って感じで、そう思たら有難いんやけど、
2日に一度…つまり、2日に一度出荷出来なかった野菜が土間に貯まるんやね
これは、もちろん自家消費するんやけど、ある意味ノルマ
山盛りのサラダ水菜、コカブ、コウサイタイ、小松菜、チンゲン菜、
２株なのにデカほうれん草(意外とデカくても柔らかい)、デカ人参、細かい葱、
これ以外に、大根、キャベツ、白菜、小さい里芋山盛り掃除か面倒くさあ
市場では今野菜が高騰してるとか…
そう思たら農家で良かったわぁと思うけど…さてさてどうやって食べましょうか
なんぼ野菜中心食生活や言うても鍋ばかりやとクレームが出そうで怖い

まだまだ雪がちらついてる奥丹波ブルーベリー農場です
たま～にお客様から個人的にパンの注文をいただくんですが、かなり気まぐれセットにさせて貰ってます
今日は丹波産無農薬黒ゴマ入りベーグル
丹波産米粉入りイングリッシュマフィン
バターロール
残りは朝ご飯用に…
おてんば娘は金柑ジャムで食べるのが大好きです決してブルーベリージャムは食べてくれません

昨夜やっぱり降って銀世界な奥丹波ブルーベリー農場です
でもたいした量ではなかったです
朝、保育園バスに乗るところまでおてんば娘と凍った下り道を滑りながらキャーキャー言いながら行きましたが、面白かった
空気は冷たく透き通って、耳がジンジンするけど心がしゃんとしますね

今日はお天気良いですが、風がめちゃくちゃ冷たい奥丹波ブルーベリー農場です
が、家の裏にはふきのとうが出てました
確実に春が近づいてるんですね
ブルーベリーの花芽も動き出してます…剪定作業急がないと

　今日もなんやグズグズな一日やった奥丹波ブルーベリー農場です
　　　寒さが戻ってきたようですね・・・・

　　出荷や家事やらで、なんやブログが滞ってますが、
　週末のロハスナイト、良い出会いもあり、美味しい食事アリで楽しんできました♪


　　
　ちょっと子供の応対で、なかなかノンビリもお喋りできなかったのですが、
　　それでも、新しい出会いもあり、また農業や丹波の四季折々の様子、
　　　　田舎暮らしの話が少しでも出来たことは良い機会でした♪
　なによりも、お土産のビンゴゲームではブルーベリージャムやお野菜を持って行ったのですが
　　　ジャムには結構喜んでもらえた事が嬉しかったな～♪


　　お姉ちゃん、ちゃっかり立食パーティなのに、会場の隅にある小さな机を見つけ、
　　　しかり、自分だけのディナースペース確保！！
　　　　美味しいビュッフェをしっかり堪能できたようです☆
　　　　　　・・・・ワインは、流石にこれ、父ちゃんのです

　ブログを見て、と、参加してくださった方も会って、かなり嬉しかったです♪
　　　この場を借りて、ありがとうございました！！！

ただいま雪が降り続けている奥丹波ブルーベリー農場です
なんや目が冴えて、父ちゃんとちびちびとやってます
あては、丹波黒豆のきな粉豆
日本酒には酒米が使われるのが普通ですが、これは母ちゃんたちが住んでる丹波の地区のコシヒカリの生酒で珍しく、フルーティで、濃いかも
かなり日本酒好きにオススメかな…
裏には、原料のコシヒカリを出した、賛同した人達の名前ののレッテルも貼ってあり、なかなか想いのこもったお酒になっています

まぁ、まだチビ助くんの授乳もあるので、母ちゃんはさほど呑んでませんが、このきな粉豆が止まらず

父ちゃんは横でなんや温泉のうんちくをダラダラ話してます呑むと、なんか良い都合をつけては、温泉をちらつかせますね…

さぁ～母ちゃんは寝ます

　今日は、メチャクチャ寒い。。。。雪が舞ったり、みぞれになったり、
　　　積もってはないけど、山の上の方は白い奥丹波ブルーベリー農場です

　こう気温が低いと、なかなか葉物野菜の成長速度は遅いですね。。。。
　　　なんや、今年は雪はドカドカ去年みたいに積もらへんけど、気温が低く、
　　　　　葉物野菜が結構高騰してるようですね

　うちの場合、お野菜のお値段はシーズン中の変動は無く、
　　　今やったら、ホウレン草２００ｇ１８０円とかなんで、スーパーとたいして変わらんかな？


　今の出荷内容は、
　　ハウス栽培でホウレン草、サラダ春菊、小松菜、サラダ水菜、ルッコラ、
　　　　露地で、白菜、九条ネギ、コウサイタイ、菜の花、ブロッコリー
　　　　　　あと、人参、里芋、大根、鳴門金時、赤ジャガイモといた根菜類です

　ハウスが２棟あるので、上下のように収穫時期をずらしながら育てていますが、
　　　そうそう一気には育たず、なかなかですね。。。。。
　　　　　かといって、暖かくなったら一気に育って、花が咲いたり（糖立ちというんですが）して
　　　　　　出荷できひんようになったりもするんで、こればっかりは自然の力で、、って感じかな～
　

　今日は、雲がなく、久々に青空が広がった奥丹波ブルーベリー農場でした
　　が、風は冷たかったですね・・・

　先週末からオチビが３８．５℃の熱が２日下がらず、数日グズグズで、
　　やっとこ今日辺りから復活し、ようやくと思いきや、母ちゃんが鼻風邪頂いてしまいました・・・
　　　　ノロが収まりだして、今度はインフルの季節・・・・
　　　　　　手洗い、ウガイ、睡眠、食事と色々気を使わないと・・・

　そんな、体を労わるための、昨日は小正月の小豆粥の日
　　ですが、、、、どうも七草粥はかなり好きだけど、小豆粥は苦手で、お汁粉に♪

　丹波といえば、やっぱり、丹波大納言小豆☆☆☆
　　　近所のお婆ちゃんから頂いた小豆で餡子を作っていたのを再利用♪

　そして、今日は縁側が暖かかったので、縁側でゴソゴソ

　奥丹波ブルーベリー農場名物の？長～～い切り干し大根が出来上がったのを袋詰め
　　　長さ７，８０ｃｍは有ろうかというものも♪
　　　　　
　澄んだ冷たい風に当て、しっかり太陽のエネルギーを蓄えた歯ごたえタップリの切り干し大根です
　　　長いので、お揚げさんを包むのにも便利
　　　　　切り干し大根って、滋味で地味ですが、結構色々使えるんで、またご紹介したいと思います

　　４０ｇ２００円で販売開始しました～
　　　　といっても、なかなか量が出来ないんですよね・・・

　さて、新しい年に入って、色々抱負もありますが、
　　　今年は去年より？フットワークを軽く行こうと思っている奥丹波ブルーベリー農場です

　そこで、こんなイベントをご紹介

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　

　有機農家さんとの楽しくて、美味しいディナーに参加してみませんか？
　大阪食文化研究所present　ロハスナイト。
　今回も大阪・兵庫から６組の有機農家さんが集まり、
　持ち寄られた旬のお野菜でおもてなし致します。
　
　今回の会場は以前に大好評を頂きました、
　ＴＨＥ　ＧＡＲＤＥＮ　ＰＬＡＣＥ　ＳＯＳＨＵＥＮさんの全面協力を頂きましての開催となります。

　ブライダルも行われるとても素敵な空間の中で、
　日頃より食を通してLOHASを提案する蘇州園にて、
　参加する生産者が丹念に育てた野菜を中心にしたイタリアンビュッフェ料理を楽しむ
　オーガニックパーティを開催します。
　
　料理を楽しみながら、実際に生産者の方々とふれあいながらの楽しい時間を一緒に過ごしませんか？
　参加していただく農家さんから素敵な抽選によるプレゼントもご用意しております。
　オーガニックやロハス、体に優しいお料理に有機農業。少しでも興味がある方なら、
　是非参加してほしい交流会です。
　（食べ放題・飲み放題ではありませんが、充分に楽しんでもらえる量の料理・
　　　　ワインなどの飲み物をご用意させて頂きます。）

　■日時　2013年1月20日(日）受付16時　開始16時半
　■会場　ＴＨＥ　ＧＡＲＤＥＮ　ＰＬＡＣＥ　ＳＯＳＨＵＥＮ　オリエンタルルーム
　　　　　　http://soshuen.jp/top/
　　　　　　　阪急御影駅より徒歩5分(車でのご来場はご遠慮下さい。）
　■会費　6000円（高校生以上）　子供2000円（高校生以下無料）
　■お問い合わせ・お申込み　旬菜桜花　06-6201-0223
　　または　info@syunsai-ouka.com まで。（ご氏名・参加人数・連絡先をお教え下さい。）
　
　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

　と、まぁ、こんな感じでして、昨年出産で参加できなかったので、
　　今年は家族揃って４人で参加させていただきます
　　　　是非、ご都合の付く方、ご参加下さい♪♪

　蘇州園、料理が美味しいのは勿論、本当に素敵なところですので♪
　　これは結構見逃せないイベントですよ～　
　　

　昨日と比べるとちと気温が低いですが、結構陽射しがあると暖かい奥丹波ブルーベリー農場です
　　お散歩解禁のため、直ぐにでも外に出ようと忙しいチビ豆くん

　この際、母ちゃんの剪定作業開始で、お供に・・・
　　１歳１０日にして、この貫禄
　　　　う～ん♪素晴らしい☆☆☆
　　　　　　とまぁ、親バカ炸裂ですが、ブルーベリーの木の要所要所を見ると、こんなんがあります

　穴が２個並んでますが、これ、毛虫の越冬するためのおうち
　　　ですが～、鳥につつかれご不在
　　　　　冬の間、かなり群れをなして鳥がやってきては、グルグル枝や木を見て回り、
　　　　　　　餌の少ない時期、こうやって越冬中の毛虫を食べてくれはるんですね～
　鈴なりになっていたミノムシもほとんど食べてくれたようで、自然の弱肉強食を感じずにはいられません
　　　昨年の夏にはかなり、母ちゃんイラガに刺されたので、有りがたいです♪　　

　今日は小春日和な奥丹波ブルーベリー農場でした
　　が、初出荷で家の土間で用事をしていると、寒い・・・外の方が暖かかった・・・

　今朝は今年の無病息災を願い、昨日お姉ちゃんと、チビ豆くんと採ってきた七草でお粥を頂きました

　ナズナ、スズシロ、ハコベラ、ゴギョウ、セリ、ホトケノザ、スズナ　の七草全部は流石に採れず
　　ナズナ、ハコベラ、スズナ（小蕪）、スズシロ（大根）、三つ葉、ブロッコリー（離乳食用？！）を
　　　　お餅は黒豆餅を焼いて♪

　野生のセリはちょっと毒セリと間違ったら怖いし、
　　ゴギョウ、ホトケノザは多分これ？ってのは有ったけど、これまた不安で・・・・

　母ちゃんの宇治の実家はサラリーマンやったけど、明治生まれのお爺ちゃんとお婆ちゃんと同居してて
　　　お婆ちゃんが七草粥のためにいつも摘んで来てくれてました
　
　お爺ちゃんは今で言う農業普及員をしてたらしく、家でも家庭菜園をしたり、
　　　ミツバチを飼っていたこともあって、レンゲを摘んでくると
　　　　「ミツバチの餌が減る」と叱られたこともあったな・・・
　　　　　　　（今思えば、子供の摘む数本で無くなるかいっ？！なんだけど～）
　　そういや、もう今はあんまり見ない、ザ・日本人的なポマードをお風呂上りに
　　　　ビシーッと七三に髪を分けてよく塗りたくっていたな（臭いんだな、アレ・・・）

　まぁ、兎に角、色々いわれを話してくれた内容は忘れても、話してくれた風景は遠い記憶に残っていて
　　　農業をするようになってから、もっとお爺ちゃん、お婆ちゃんから色々聞いたり
　　　　一緒に手仕事をしたら良かったな～なんて思う事がよくあります

　きっと今、もし生きていたらとっくにギネス級の年齢やけど、
　　母ちゃんたちが農業をしてるのを見てくれたら喜ぶんやろうな～なんて・・・
　　　今年はそんな七草粥でした

　

　今日は曇りがち、めちゃくちゃ風が冷たかった奥丹波ブルーベリー農場です
　　　今日でおてんば娘は冬休みおしまい～
　　　　　って、ことで、姉弟そろって今年最初の畑仕事の付き添い＆明日のための七草摘みに…

　子供は風の子なんでしょうね～
　　　震える母ちゃんの横で、キャーキャーやってました

　チビ助くん、歩いて畑に行くのは初めて。。。寒々とした畑を目の前に、いざ、出陣？！

　ほんまは年末には収穫しなあかんのに、丹波黒豆放置状態で、
　　　もったいないから採って来ました
　　　　　かなり虫食い、腐りかけ？のもあったけど、チョットはイイのも有りそう♪

　チビ助くん、黒豆大好きとお正月に判明したんで、掃除して炊こうと思います
　　　・・・ということで、家では『チビ豆くん』と母ちゃんとおてんば娘から呼ばれることも。。。

　明けましておめでとうございます
　　昨日から仕事始めやった奥丹波ブルーベリー農場です

　無事に京都から帰ってきての初日は雪・・・
　　　朝、ヒーターを点けるときに気温を確認するのが怖いほどの寒さが・・・
　　　　　　ちなみに、今日は２度。。。。洗濯機のホースは凍ってました・・・・

　今日はまだ陽射しもあり、オチビとお姉ちゃんと一緒に外に出て散歩も出来ましたが、
　　流石に３時を過ぎると寒いですね～

　今年はどんな年になるか・・どんな年にするか・・・
　　色々思いつつ、毎日をきっとドタバタと過ごすんやろうと思うんですが、
　　　それでも何かやり遂げたことをチャンと作ろうと思います

　まずは、忙しいこと、この時期は寒いことを言い訳にせず、動きたいと思います　　へへっ

朝からバタバタと脳ミソが縮こまりそうな位動き回ってた奥丹波ブルーベリー農場です
とうとう今年も暮れていきますね
沢山の方に支えてもらい、沢山の笑顔を貰って過ごせた一年でした
有り難うございました

今年は家族も増え、本当にドタバタに拍車はかかったけど、楽しく過ごしてこれたと感謝です

ブルーベリーはすっかり葉が落ちたものの、赤い枝がビッシリ広がり綺麗に深紅色の畑になっています。
しばらくお正月で剪定作業もお休み
皆さま良い年をお迎え下さい
と、閉めたいとこですが、只今実家に向かってる最中
が、なんと１０年乗ってきたバモスくん
なんで今、オーバーヒート着くのっ！？
父ちゃん曰く、恐らく電気系統がいかれだしたとか…高速走ってるけど消えてるから寝て良いよって
…無事暖かい実家に辿り着けるんか寝られる訳ない
こんなスリリングな年越し、マイッチングです
ドキドキで死語爆裂です

　今日は一日雨、雨、雨、、、でたいして大掃除が出来なかった奥丹波ブルーベリー農場です　
　　　もう、この際、大掃除って言葉は忘れることにしました？！

　子供の成長は本当に早いもので、ついこの前出産したばかりと思っていたのに、
　　昨日は靴を履いてお散歩に初デビューし、今日、１歳の誕生日を迎えることが出来ました

　おてんば娘のときは、１歳のとき歯がなくて離乳食をなかなか食べてくれず心配したもんですが、
　　　オチビ君、歯が６本で離乳食どころか、結構硬いもんでもシガシガ食べてます
　　　　　色々食べているお陰か、結構好みもハッキリしてて、スプーンやホークで指示します

　お姉ちゃんはブルーベリーチョット苦手ですが、オチビ君は大好きなんで、
　　折角やしうちのブルーベリーで「１」を♪♪

　こうやって年の瀬慌しい中でも、お祝いが出来たことが本当に嬉しく、
　　子供たちを通じて沢山のことを学ばせてもらい、沢山の喜びももらえた１年だったと感じます
　　　　　ほんま、子供はイイもんやとつくづく感じ、
　　　　　　　これからも姉弟仲良く大きくなってもらいたいと願うばかりです

　流石に、１ヶ月の間に練習兼ねてスポンジを何度か作ったお陰で、
　　今回がピカイチにシットリ、ふんわり美味しく焼け、かなり母ちゃん的には達成感かなりアリアリです☆

今日は寒さがマシで、大掃除日和だった奥丹波ブルーベリー農場でした
が、掃除するにもオチビサン２人に振り回され、たいして何も出来ず
まぁ、言い訳ですが…
残すとこ数日、濃い内容で過ごしたいものです
で、今日もお疲れさんと言うことで、ブロ友さんから頂いた、大信州ってお酒で乾杯
…まだ時々母乳中なんで、グイグイいけませんが、こりゃイケマせんな呑みやすいっ
しかも、ふぐの子なんて酒の肴まで一緒に頂いて…こりゃ反則ですわ一口食べて、呑んだらお酒が甘い…ヤバいなぁ
ってことで、明日はちび助くんの誕生日＆忘年会益々イケませんな…